Raviolones de Calabaza Asada y Queso Azul con Manteca Noisette de Salvia y Almendras Tostadas
Una riquísima pasta que preparamos en una Clase Privada de Cocina + Cena para Parejas. La receta, para 4 personas, […]
PASTAS CASERAS
SORRENTINOS DE SALMÓN AHUMADO CON SALSA CREMOSA DE PORTOBELOS Y NUECES
En una lindísima clase de anoche, con una lindísima, parejapreparamos como principal estos sorrentinos que resultaron exquisitos, super recomendables! Comparto
RAVIOLES DE SALMÓN AHUMADO Y MANTECA DE ENELDO
En una Clase Privada para Parejas + Cena, preparamos como principal estos super sabrosos y refinados ravioles de Salmón ahumado
FETUCCINI DE SEMOLINA CON LANGOSTINOS Y MEJILLONES
Una queridísima pareja de italianos (él por adopción en realidad) venían a cenar a casa y me dijeron les encantarían
RAVIOLES DE CALABAZA, MUZZARELLA Y SALVIA CON CREMA DE CÍTRICOS Y FONTINA
Unos sorprendentemente sabrosos ravioles que preparamos como principal en una preciosa Clase Privada de Cocina + Cena con Debora y
EXTRAÑOS RAVIOLES DE ZUCCHINI, CON CEBOLLA CARAMELIZADA, ACETO Y TABASCO
Para las Clases de Cocina + Cena para Parejas dejo a los participantes la posibilidad de elegir el menú, ofreciéndoles
Recetas
RAVIOLES DE POLLO Y ESPINACAS CON BECHAMEL DE VERDEO
Unos riquísimos ravioles que preparamos en una “Clase de Cocina para Parejas + Cena”. La receta, para 4 personas: MASA
RAVIOLES DE HONGOS DE PINO, TOMILLO Y PAPAS, A LA MANTECA Y SALVIA
Una turista sino-holandesa que había tomado una “Argentine Cooking Lesson” me sorprendió al regresar a Buenos Aires luego de recorrer
RAVIOLES DE ZUCHINI Y VERDEO, CON SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y UN TOQUE DE TABASCO
Recordándo una publicada hace 9 años, con algunos retoques. .Para 4 porciones: MASA– 200 g de harina 0000
ÑOQUIS DE RICOTA Y PARMESANO CON SALSA DE TOMATE RÁPIDA
Una versión sencilla y rápida de ñoquis de ricota, como para preparar un festín en apenas un rato :). Sobre
ESPAGUETI DE SÉMOLA CON COLIFLOR, ACEITUNAS VERDES Y ALMENDRAS TOSTADAS
Una pastas casera en el cual la combinación del coliflor con las aceitunas verdes y las almendras tostadas, con más
RAVIOLES DE ESPINACAS, RICOTA Y NUECES CON CREMA DE PORTOBELOS AL CHARDONNAY
Una riquísima pasta que preparamos en una clase online con Carlos quien, muy corajudo, invitó a 8 comensales para su
RAVIOLES DE BATATA, MANTECA, SALVIA, LIMÓN Y CANELA
Recardando unos ravioles bastante originales y rquísimos que preparamos en una Clase de Cocina + Cena de hace un tiempo.
SORRENTINOS DE JAMÓN Y MUZZARELLA CON BECHAMEL AL ROMERO
En la última Clase Privada + Cena para Parejas preparamos como principal esta clásica pasta rellena porteño aunque muy bien
ROTOLO DE ESPINACAS, RICOTA Y ORÉGANO FRESCO
Retomando las Clases de Cocina para Parejas (con el máximo cuidado) anoche preparamos como principal este relativamente sencillo y exquisito
PAPARDELLE DE ESPINACAS CON PESTO DE HONGOS DE PINO Y TOMATES CHERRY ASADOS
Un plato bastante original y muy sabrosa, resultado de las ganas de comer una pasta diferente y los ingredientes con
PASTA CASERA CON SALSA DE TOMATES CHERRY ROSTIZADOS
De una Clase Intensiva de Pastas (anterior por supuesto a la cuarentena), esta alpasta casera con una salsa super sabrosa
ÑOQUIS DE PAPA CON ESTOFADO DE OSOBUCO
Un plato contundente, ideal para estos días invernales de nuestra patria. Lo preparamos en una Clase de Cocina + Cena
RAVIOLES DE CALABAZA ASADA CON SUAVE SALSA DE TOMATES FRESCO Y RÚCULA
Para una Clase de Cocina Online -en eso estamos últimamente- me pidieron preparáramos una pasta rellena de verduras con una
RAVIOLES DE CALABAZA ASADA CON MANTECA NEGRA Y NUECES
Unos ravioles con un sabor bastante más intenso de lo esperable para un relleno de calabaza, razón por la cual
PASTAS, Recetas
PASTA CASERA CON SOLO HARINA Y AGUA
Tengo publicada muchísimas recetas de pastas caseras y la mayoría de ellas con sólo 2 ingredientes: harina y huevo; el