SARDINAS EN AIRFRYER CON ENSALADA FRESCA CRUJIENTE
Una forma simple y rápida de preparar sardinas en freidora de aire. Se cocinan enteras y sin eviscerar sobre papel […]
Recetas
Soufflé de calabaza con pategras y mostaza Dijon: una receta fácil y elegante
Este soufflé de calabaza con pategrás es una versión adaptada a nuestra cocina de una preparación clásica francesa. La dulzura de la calabaza se combina con el carácter lácteo del queso y el leve acento ácido de la mostaza Dijon para lograr un plato liviano, aromático y muy equilibrado.
RISOTTO DE CHAMPIÑONES, CEBOLLA COLORADA, TOMILLO Y PARMESANO
Un risotto sencillo y muy reconfortante, de esos que llenan la cocina de aroma mientras se preparan. Los champiñones aportan
GRATINADO CREMOSO DE PAPAS Y BRÓCOLI
Capas finas de papa que se cocinan lentamente en una salsa blanca suave, intercaladas con brócoli apenas blanqueado y terminadas
Raviolones de Calabaza Asada y Queso Azul con Manteca Noisette de Salvia y Almendras Tostadas
Una riquísima pasta que preparamos en una Clase Privada de Cocina + Cena para Parejas. La receta, para 4 personas,
SOUFFLÉ DE PUERROS, GRUYERE Y DIJON, EN UNA CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
Un riquísimo y super tradicional soufflé que preparamos una clase privada + cena para parejas, de cocina francesa. La receta,
SORRENTINOS DE SALMÓN AHUMADO CON SALSA CREMOSA DE PORTOBELOS Y NUECES
En una lindísima clase de anoche, con una lindísima, parejapreparamos como principal estos sorrentinos que resultaron exquisitos, super recomendables! Comparto
SOPA FRÍA DE PEPINOS Y YOGUR AL ENELDO
Una entrada fresca y ligera, resultó perfecta para equilibrar el goulash con speatzle que preparamos como principal en una Clase
LENGUADO AL HORNO SOBRE COLCHÓN DE COUSCOUS AL LIMÓN
Ligero, aromático y muy fácil de preparar, este plato combina filetes de lenguado al horno con un couscous sencillo al
GOULASH DE OSOBUCO, EN CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
De una Clase Privada + Cena para Parejas, este clásico de la cocina centroeuropea adaptado con osobuco troceado y huesos
DE CLASE DE COCINA PARA PAREJAS: FETUCCINI CASEROS CON EXTRAÑO PESTO DE CHAMPIÑONES Y ALMENDRAS
De una Clase de Cocina para Parejas, esta refinada pasta fresca con un sorpendente pesto cremoso a base de champiñones
FETUCCINI CASEROS CON PORTOBELOS Y QUESO BRIE
De una Clase Privada de Cocina + Cena para Parejas, estos sobrosos y originales fetuccini caseros con portobellos y brie,
BUÑUELOS AL HORNO DE ESPINACAS
Unos livianos y riquísimos buñuelos que preparamos como entrada en una Clase Privada de Cocina para Parejas, a pedido de
RAVIOLES DE SALMÓN AHUMADO Y MANTECA DE ENELDO
En una Clase Privada para Parejas + Cena, preparamos como principal estos super sabrosos y refinados ravioles de Salmón ahumado
CHEESECAKE DE ARÁNDANOS SIN AMASAR Y SUPER EXPRESS
Una riquísima y liviana cheesecake de arándanos que hicimos en una Clase de Cocina para Parejas. Normalmente esta torta necesita
MERLUZONES CON NUECES TOSTADAS SOBRE COLCHÓN DE COLIFLOR
En una Clase de Privada de Cocina para Parejas preparamos como principal estos riquísimos merluzones. La receta, para 2 personas:
RAVIOLES DE CALABAZA ASADA Y MUZZARELLA CON CREMA DE VINO ROSADO, CITRICOS Y FONTINA
Le habían regalado a Marcelo B. un “Clase de Cocina + Cena”, que decidió compartir con su amorosa esposa. De
PAN DE LENTEJAS, SIN GLUTEN Y SUPER EXPRESS!
Una querida amiga me sugería que pruebe con este pan tipo de pan el cual, aún cuando a ella le
RAVIOLES DE SALMÓN AHUMADO, MANTECA, LIMÓN Y ENELDO, EXQUISITOS!
Un delicioso plato de pasta que preparamos en la última Clase de Cocina para Parejas, muy refinado y muy sencillo
ALIMENTACIÓN Y SALUD, COCINA VEGETARIANA, PASTAS
ALBÓNDIGAS DE TOFU EN SALSA DE TOMATES
Unas muy sabrosas, saludables y fáciles de preparar albóndigas de tofu, super recomendables! La receta, para 4 porciones: TOFU 500
RAVIOLES DE CARNE CON SALSA DE TOMATES CHERRY ROSTIZADOS
Así como tuve hace uno días un pedido de un menú vegano y gluten free para una Clase Privada +