Una turista sino-holandesa que había tomado una “Argentine Cooking Lesson” me sorprendió al regresar a Buenos Aires luego de recorrer el país, solicitandome otra clase
Recordando un memorable soufflé que preparamos en una clase de cocina “a domicilio” para un grupo de chicas en marzo del 2014. La receta, para
Una riquísima y sencilla tarta que resultó de una invitación a cenar, con la particularidad que era yo quien debería cocinar y con la que
Sobre una receta de Epicurious, para 16 unidades: – 240 ml de cerveza negra tipo Guiness o Stout (1 taza) – 450 g de chocolate
Un risotto sencillo de preparar, de muy buen aspecto y excelente sabor, como para lucirse y disfrutar sin demasiado trabajo. Sobre una idea de “The
Recordando una receta de una clase para parejas del 2017 en la que preparamos como principal una paella de mariscos que debimos adaptar a los
Una manera diferente de hacer risotto, menos trabajosa que la tradicional y con excelentes resultados. La receta, tomada de Epicurious, para 4 personas: INGREDIENTES ½
Recordando una receta de una Clase de Cocina para Parejas de hace unos años atrás. La receta, para para 6 a 8 ramekines individuales: –
Esta receta está tomada del excelente Blog de Cocina de me querida amiga Miriam Becker, con algunos pequeños ajustes “inevitables” que seguramente Miriam sabrá disculpar… Para
Una riquísima entrada mediterránea, tradicional de la zona de Capri, para 4 personas: – 1 kg de tomates cherry maduros – 4 ramitas de tomillo
Un paté sabroso, sencillo y diferente, como para sorprender a los comensales especialmente al decirles que esta exquisitez es “de lentejas”….La receta, para unos 800
Una ensalada veraniega colorida, super sabrosa y muy rápida de preparar. Para 4 porciones: – 3 duraznos pelados y cortados en rodajas delgadas –
Un plato veranigo de pastas fresco, super sabroso, liviano y saludable. La receta, para 2 porciones abundantes: PASTA – 200 g de harina 0000 (refinada)–
Una ensalada divertida, fresca y nutritiva, ideal para una comida veraniega liviana. Los ingredientes son indicativos y desde ya lo podemos modificar según nuestra disponibilidad
Un sabroso plato de la cocina mediterráneo, bastante fácil y rápido de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, para 4 personas: –
Recordándo una publicada hace 9 años, con algunos retoques. .Para 4 porciones: MASA– 200 g de harina 0000 (refinada)– 2 huevos–
Esta receta está tomada de “The Mediterranean Dish” y tiene algunos tips como para que esta siempre sabrosa pasta de bernejenas resulte aún más cremosa,
Una versión sencilla y rápida de ñoquis de ricota, como para preparar un festín en apenas un rato :). Sobre una receta de “bon appetit”,
Recordando unos exquisitos sambusak de ricota y queso que que preparamos en una “Clase Privada de Cocina de Medio Oriente” del 2014. Este, como tantos
Una pastas casera en el cual la combinación del coliflor con las aceitunas verdes y las almendras tostadas, con más el aceite de oliva saborizado
Recordando una receta preparada y publicada hace 9 años, con algunos pequeños ajustes, espero les apetezca. Para 2 porciones: – 1 mandioca de unos 750