Tarta de berenjenas, tomates cherry, morrón amarillo y aceitunas negras
Una tarta vegetariana sabrosa, colorida y bien equilibrada, con berenjenas doradas, cherry apenas concentrados, morrón amarillo y el contrapunto intenso […]
TARTAS Y TORTILLAS
En esta sección encontrarás recetas de tartas saladas, tortillas y otras preparaciones caseras ideales para comidas simples y sabrosas. Son opciones versátiles, rendidoras y muy prácticas
TARTA DE COLIFLOR MORADO
Una original y riquísima tarta de coliflor, saludable y fácil de preparar
TARTA VEGETARIANA DE BRÓCOLIS CON POLENTA EN LA MASA
Una tarta rústica, cremosa y bien sabrosa, con una masa simple de harina y polenta que queda dorada y crocante.
TARTA DE BROCOLIS CON MASA DE POLENTA
Esta tarta está pensada para una masa simple al aceite, sin huevo, sin manteca y sin parmesano. La polenta aporta
TARTA DE PUERROS LIGHT CON BASE DE POLENTA
Una base rústica de polenta, un relleno suave de yogur y queso crema, y la dulzura característica del puerro bien
GRATINADO CREMOSO DE PAPAS Y BRÓCOLI
Capas finas de papa que se cocinan lentamente en una salsa blanca suave, intercaladas con brócoli apenas blanqueado y terminadas
TARTA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AZUL
Una tarta delicada y super sabrosa que preparamos como primer plato en una Clase de Cocina para Parejas. Comparto la
TARTA DE BROCOLI Y QUESO AZUL, CON MASA DE POLENTA. MUY RICA Y MUY FÁCIL!
Una riquísima tarta, muy fácil y rápida de preparar! Para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA 100 g
LATKES DE PAPA, UNA RECETA INFALIBLE
En una clase con 5 jóvenes alumnos “de la cole” preparamos a pedido de ellos latkes de papa, uno de
TARTA DE PUERROS Y GRUYERE
Una de las riquísimas tartas que preparamos en una clase de cocina iniciática + más cena. La receta para una
SOUFFLÉ DE ZANAHORIAS, QUESO AZUL Y PARMESANO
Recordando un memorable soufflé que preparamos en una clase de cocina “a domicilio” para un grupo de chicas en marzo
TARTA RÚSTICA DE BRÓCOLIS Y TOMATES CHERRY
Una riquísima y sencilla tarta que resultó de una invitación a cenar, con la particularidad que era yo quien debería
TARTA DE CHAMPIÑONES AL OPORTO, RÚCULA Y YOGUR
Una tarta fresca, sabrosa y diferente, ideal para una de estas noches calurosas de Buenos Aires, acompañada de un rosadito
TARTA RÁPIDA DE ATÚN Y BRÓCOLIS
Me tentaron para una lindos brócolis en verdulería del barrio y quise combinarlos con algo diferente, nutritivo y sencillo y
TARTA DE ESPÁRRAGOS Y MUZZARELLA, LIBRE DE GLUTEN
Aprovechando que abundan los espárragos en Buenos Aires, comparto esta interesante tarta sin gluten, sobre una receta de “LOWCARBYUM”, para
GATEAUX DE YOGUR Y FRUTILLAS
Recorando un exquisito postre que preparamos en una de mis clases de cocina con la Maestra Beatriz Chomnalez, hace ya
GRATIN DE MANDIOCA, GRUYERE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Recordando una receta preparada y publicada hace 9 años, con algunos pequeños ajustes, espero les apetezca. Para 2 porciones: –
RIQUÍSIMA TARTA INTEGRAL DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y YOGUR
Uno de los platos de una cena reciente y que recibió todos los aplausos. Es una tarta sencilla pero con
TARTA SIN HARINAS DE CALABAZA Y ESPINACAS
Inspirado en una video que vi por internet, resultó esta muy rica y saludable tarta de verduras, sin harinas de
TARTA DE NUECES DE PECAN (pecan pie)
Recordando una receta que publicáramos en el 2013, en los inicios todavía de El Arte de Amasar. Para una tarta
SOUFFLÉ DE 4 QUESOS
Recordando un riquísimo sufflé que preparamos en una Clase de Cocina + Cena de hace unos años. La receta, para