TARTA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AZUL
Una tarta delicada y super sabrosa que preparamos como primer plato en una Clase de Cocina para Parejas. Comparto la […]
TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE BROCOLI Y QUESO AZUL, CON MASA DE POLENTA. MUY RICA Y MUY FÁCIL!
Una riquísima tarta, muy fácil y rápida de preparar! Para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA 100 g
LATKES DE PAPA, UNA RECETA INFALIBLE
En una clase con 5 jóvenes alumnos “de la cole” preparamos a pedido de ellos latkes de papa, uno de
TARTA DE PUERROS Y GRUYERE
Una de las riquísimas tartas que preparamos en una clase de cocina iniciática + más cena. La receta para una
SOUFFLÉ DE ZANAHORIAS, QUESO AZUL Y PARMESANO
Recordando un memorable soufflé que preparamos en una clase de cocina “a domicilio” para un grupo de chicas en marzo
TARTA RÚSTICA DE BRÓCOLIS Y TOMATES CHERRY
Una riquísima y sencilla tarta que resultó de una invitación a cenar, con la particularidad que era yo quien debería
TARTA DE CHAMPIÑONES AL OPORTO, RÚCULA Y YOGUR
Una tarta fresca, sabrosa y diferente, ideal para una de estas noches calurosas de Buenos Aires, acompañada de un rosadito
TARTA RÁPIDA DE ATÚN Y BRÓCOLIS
Me tentaron para una lindos brócolis en verdulería del barrio y quise combinarlos con algo diferente, nutritivo y sencillo y
TARTA DE ESPÁRRAGOS Y MUZZARELLA, LIBRE DE GLUTEN
Aprovechando que abundan los espárragos en Buenos Aires, comparto esta interesante tarta sin gluten, sobre una receta de “LOWCARBYUM”, para
GATEAUX DE YOGUR Y FRUTILLAS
Recorando un exquisito postre que preparamos en una de mis clases de cocina con la Maestra Beatriz Chomnalez, hace ya
GRATIN DE MANDIOCA, GRUYERE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Recordando una receta preparada y publicada hace 9 años, con algunos pequeños ajustes, espero les apetezca. Para 2 porciones: –
RIQUÍSIMA TARTA INTEGRAL DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y YOGUR
Uno de los platos de una cena reciente y que recibió todos los aplausos. Es una tarta sencilla pero con
TARTA SIN HARINAS DE CALABAZA Y ESPINACAS
Inspirado en una video que vi por internet, resultó esta muy rica y saludable tarta de verduras, sin harinas de
TARTA DE NUECES DE PECAN (pecan pie)
Recordando una receta que publicáramos en el 2013, en los inicios todavía de El Arte de Amasar. Para una tarta
SOUFFLÉ DE 4 QUESOS
Recordando un riquísimo sufflé que preparamos en una Clase de Cocina + Cena de hace unos años. La receta, para
BUÑUELOS AL HORNO DE ESPINACAS
Unos buñuelos al horno sabrosos y livianos, muy buenos para acompañar una carne o como plato único vegetariano acompañado de
TARTA DE BRÓCOLI Y BRIE
Una tarta sabrosa y sencilla de preparar, como para disfrutar un día cualquiera. El queso empleado fue brie, que le
TORTILLA DE ZAPALLITOS Y AVENA ARROLLADA
Probando combinaciones nuevas y saludables durante esta cuarentena, resultó esta rica y nutritiva tortilla. Para 4 porciones o dos personas
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTILLA DE ARROZ Y ARVEJAS, UNA OPCIÓN INTERESANTE
En estas épocas de cuarentena está bueno encontrar soluciones sencillas con los ingredientes que disponemos: arroz hervido por ejemplo, unos
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE BRÓCOLIS, TOMATES SECOS Y SÉSAMO EN LA MASA
Una tarta sabrosa, colorida y nutritiva, cuya receta espero les resulte útil particularmente en estos días de cuarentena. Para una
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTILLA DE PAPAS RÁPIDA, FÁCIL Y LIVIANA
Una “auténtica” tortilla de papas y cebolla requiere de abundante aceite y bastante tiempo para freír los vegetales más un