PIZZA DE COLIFLOR Y QUESO CHEDDAR, TODA UNA COMIDA
Una receta tomada del lindísimo libro “VEG” de Jamie Olivier; resulta una pizza alta, tipo de molde, nutritiva y sustanciosa. […]
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTAS Y TORTILLAS
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE QUESO AZUL Y CEBOLLA COLORADA
Una rica tarta que degustamos este precioso mediodía de enero porteño, acompañada de un fresca ensalada de tomates, palta y
TARTA DE PESCADO FRESCO, SABROSA Y SENCILLA
Una tarta muy sencilla de preparar, liviana, saludable y sabrosa, para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA –
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
LASAÑA DE ZUCCHINI, SIN GLUTEN
Una riquísima lasaña que preparamos en una Clase de Cocina sin Gluten. Para 6 porciones abundantes: – ½ kg carne
TARTA SIN GLUTEN DE ESPÁRRAGOS Y MUZZARELLA
Aprovechando que abundan los espárragos en Buenos Aires, comparto esta interesante tarta sin gluten, sobre una receta de “LOWCARBYUM”, para
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TORTILLA DE PAPAS "BABÉ"
En una Clase para Parejas bien sabrosa y divertida, por el menú que eligieron los participantes, preparamos como entrada esta
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TARTA INTEGRAL DE CALABAZA Y CHOCLO FRESCO
En la verdulería del barrio me encontré con unos choclos lindísimos que me inspiraron para preparar esta receta cuya receta
TARTA INTEGRAL DE HINOJOS, ZANAHORIAS Y CEBOLLA COLORADA
Una tarta con harina integral y vegetales, nutritiva, saludable y llena de sabor, super recomendable. Para una tartera de 25
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TARTA INTEGRAL DE CALABAZA, RICOTA Y ROMERO
Una sabrosa, sencilla y saludable tarta de calabaza, ideal para disfrutar en un día cualquiera…Para una tartera de 25 cms
TARTA DE BERENJENAS CON MASA DE AVENA ARROLLADA Y HARINA INTEGRAL
Una tarta sabrosa, saludable, nutritiva y fácil y rápida de preparar; para una tartera teflonada de 24 cms de diámetro:
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TARTA DE ESPINACAS, RICOTA, SARDO Y SÉSAMO EN LA MASA
Una tarta liviana, nutritiva y sabrosa, muy recomendable para estos días tórridos de Buenos Aires. Para una tartera de 25
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TARTA CON HARINA INTEGRAL Y SEMILLAS DE SÉSAMO, DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y NUECES DE PECAN
Una receta publicada allá por el 2013, con algunas pequeñas modificaciones; para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA–
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TARTA DE CHOCLO, EN UNA CLASE DE COCINA PARA EXTRANJEROS VEGETARIANOS
A veces, a pedido de los participantes de las Argentine Cooking Lessons, debemos cambiar nuestro menú típico argentino, bien cárnico
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TARTA INTEGRAL DE ESPINACAS, PORTOBELOS Y PARMESANO
Una tarta sencilla, liviana, sabrosa y nutritiva, como para deleitarse en un día cualquiera…La receta, para una tartera teflonada de
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TARTA INTEGRAL DE CALABAZA, BRÓCOLIS Y ESPINACAS
Una tarta de estación, vegetariana, sabrosa y nutritiva. La receta, para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA– 150
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TARTA INTEGRAL DE CALABAZA Y ESPINACAS
Una tarta experimental, resultado simplemente de los ingredientes que había disponibles: sabrosa, nutritiva, saludable y nutritiva, muy recomendable. La receta,
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TARTA 100% INTEGRAL DE BRÓCOLIS Y CALABAZA
Una tarta de algún modo experimental que preparé este mediodía “con lo que había en casa”, sencilla, y muy sabrosa,
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MOUSAKA GRIEGA, EN UNA CLASE DE COCINA MEDITERRÁNEA
En una preciosa Clase de Cocina Mediterránea preparamos, como uno de los principales, esta mousaka estilo griego (también la preparan
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TARTA DE CEBOLLA COLORADA, RICOTA Y GRUYERE
Cuando no tengo clases ni intención particular de experimentar con alguna receta, el desafío es experimentar con lo que hay
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TARTA DE CHOCLOS FRESCOS Y CEBOLLA COLORADA
Para los “Cursos Privados de Cocina General” propongo siempre comenzar con tartas, en razón de todas las técnicas que se
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TARTA DE PUERROS, GRUYERE, RICOTA Y ESTRAGÓN
Para una tartera de 25 a 28 cms de diámetro: MASA– 200 g de harina 0000 (refinada)– 1 cucharadita