MOUSAKA GRIEGA, EN UNA CLASE DE COCINA MEDITERRÁNEA
En una preciosa Clase de Cocina Mediterránea preparamos, como uno de los principales, esta mousaka estilo griego (también la preparan […]
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTAS Y TORTILLAS
En esta sección encontrarás recetas de tartas saladas, tortillas y otras preparaciones caseras ideales para comidas simples y sabrosas. Son opciones versátiles, rendidoras y muy prácticas
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE CEBOLLA COLORADA, RICOTA Y GRUYERE
Cuando no tengo clases ni intención particular de experimentar con alguna receta, el desafío es experimentar con lo que hay
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE CHOCLOS FRESCOS Y CEBOLLA COLORADA
Para los “Cursos Privados de Cocina General” propongo siempre comenzar con tartas, en razón de todas las técnicas que se
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE PUERROS, GRUYERE, RICOTA Y ESTRAGÓN
Para una tartera de 25 a 28 cms de diámetro: MASA– 200 g de harina 0000 (refinada)– 1 cucharadita
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL CON VERDURAS DE PRIMAVERA, CERO FRITO!
Una riquísima tarta de estación, con espárragos, tomates cherry, cebollas de verdeo, ricota y sardo: rápida y fácil de preparar
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE CALABAZA, CEBOLLA COLORADA, QUESO AZUL Y RICOTA…BLANCA
Una de las tartas que preparamos en una preciosa Clase para Parejas de “comida sana y natural”, super recomendable si
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ATÚN, ESPINACAS, DIJON Y FONTINA, CON MASA DE AVENA ARROLLADA
Una tarta sabrosa, saludable y fácil y rápida de preparar, como para aprovechar de paso las tiernas y apetitosas espinacas
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INVERNAL DE REPOLLITOS DE BRUSELAS Y GRUYERE
Aprovechando la época de repollitos de Bruselas en Buenos Aires, preparamos esta sabrosa y sustanciosa tarta. La receta, para una
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTILLA AL HORNO DE ESPINACAS, MUZZARELLA Y SARDO
Una tortilla básica, fácil y rápida de preparar, rica y saludable, como para disfrutar cualquiera que consigamos lindas espinacas en
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA CON MASA DE AVENA, RELLENA DE BERENJENAS Y RICOTA
Lo interesante de esta tarta es la masa, preparada con avena arrollada y harina integral, sabrosa, saludable y fácil y
POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTE TATIN CON MASA FÁCIL Y LIVIANA
En una Clase Privada de Cocina Francesa preparamos como postre esta sabrosa tarte tatin, “clásica pero no tanto”: con una
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
LASAGNA DE BERENJENAS, SIN HARINA, APTO CELÍACOS
De una Clase de Cocina Vegetariana, esta sabrosa, nutritiva, sustanciosa y liviana lasagna sin harina, un excelente menú para una
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTILLA DE ARVEJAS FRESCAS Y PARMESANO
Aprovechando las lindísimas arvejas frescas que se consiguen en esta época en Buenos Aires, preparé para un almuerzo rápido esta
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE CHOCLOS FRESCOS, CERO FRITO Y SUPER EXPRESS!
En una “Private Cooking Lesson” con una mamá israelí y sus dos hijas sudafricanas, además del menú cárnico típico de
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
LATKES DE PAPA, TAN SIMPLES Y TAN RICOS, CON UNA RECETA "MODERNA"
Durante mi infancia, cuando Mamá Golde hacía latkes, yo indefectiblemente me paraba su lado. Y apenas salían de la sartén
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
Tortilla veraniega de queso de cabra, champiñones, tomates cherry y tomillo
Una delicia de tortilla, rápida de preparar, jugosa, liviana y aromática. Para 2 personas como entrada o 1 como plato único:
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE GRUYERE, PORTOBELOS, HONGOS DE PINO Y PUERROS, EN UNA CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
Una riquísima “tarta gourmet”que preparamos en una Clase Privada de Cocina + Cena con Analía y Jorge (además de otra integral de
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ VERANIEGO DE CALABAZA, YOGUR, VERDEO Y PARMESANO
Un sabroso, sencillo y liviano soufflé que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas, experimentando en esta oportunidad con
POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ARÁNDANOS FÁCIL Y EXQUISITA, IDEAL PARA ESTAS FIESTAS
En una Clase Privada para Parejas de anoche no puede resistir cambiarles el postre propuesto por esta tarta de arándanos
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA TRICOLOR DE ESPINACAS, RICOTA Y CALABAZA
En una clase privada con Mamá Alejandra, Alessia y Ariella, de Costa Rica, preparamos a pedido de las niñas esta
TARTA INTEGRAL DE CALABAZA, CEBOLLA COLORADA, YOGUR, SÉSAMO Y AROMÁTICAS FRESCAS
De una Clase de Cocina Vegetariana de hace un tiempo, para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA -150