SOUFLLÉ DE BRIE, MUZZARELLA Y GRUYERE
En una Clase con Bettina (foto) y su abuela Felisa (escondida) preparamos un poco a las apuradas estos souflés de quesos en reemplazo de unos
En una Clase con Bettina (foto) y su abuela Felisa (escondida) preparamos un poco a las apuradas estos souflés de quesos en reemplazo de unos
Ahora que abundan las mandarinas en Buenos Aires es buena época para preparar estas riquísimas y aromáticas galletas. La receta está tomada del libro “The
CLASES PROFESIONALES, INTENSAS Y DIVERTIDAS PARTICIPATIVAS Y PERSONALIZADAS SEGÚN TUS INQUIETUDES Y NIVEL HASTA 8 PERSONAS ANIMATE A INICIARTE O PROFUNDIZAR EN ESTE MARAVILLOSO ARTE
Una interesantísima opción para incorporar a nuestra alimentación habitual la quinoa, esa milenaria y super nutritiva semilla andina. Para 2 porciones generosas: – 200 g
En la Clase de Pizzas de esta mañana propuse a los participantes varias pizzas diferentes a las habituales aquí en Buenos Aires (somos bastante clásicos
Ya comienzan a aparecer en Buenos Aires preciosos arándanos y a precios muy razonable, razónn más que suficiente para sacar buen provecho de ellos! Y
En una “Clase de Empanadas” de ayer preparamos estas de carne con grasa de pella que resultaron sencillamente exquisitas! Para unas 2 docenas: MASA –
Una clásica,sencilla, aromática y sabrosa pizza italiana, basada en una receta de Jamie Oliver: MASA, para 4 pizzas medianas– 500 g de harina 0000 (refinada)–
Una riquísima pasta, ideal para un medio día frío y desapacible como el de hoy en Buenos Aires…Para 4 personas: PASTA (o seca de buena
En una Clase de Pastas con tres jóvenes arquitectos preparamos este refinado y exquisito plato, sin duda una excelente opción para sorprender a alguien muy
Una riquísima ensalada tradicional mediterránea que preparamos,, también, en la última Clase de Comida Griega con Alejandra y Marina. Para 8 personas como dip: –
Alejandra y Marina me habían pedido para la clase de este Jueves que preparáramos una “comida étnica” que pudieran luego ofrecer de cena en sus
Los panes de El Arte de Amasar ya son parte de los Talleres de Constelaciones de los Martes en Luz de Luna, siempre es un
Para una clase a domicilio con Valeria y Pablo (Pablo hizo en realidad de degustador, y de unas cuantas porciones…) debimos adaptarnos a sus gustos
Esta suerte de pizza surgió un mediodía que quería comer algo “con lo que había en casa”, rápido y en lo posible sin harinas. Resultó
Una pasta memorable que preparamos en una “Clase de Cocina a Tu medida”, sencilla, refinada y exquisita, exactamente como le gusta al que suscribe las…pastas.
En una “Clase de Pastas Rellenas” con Alan, David y Gaby tuvimos la suerte de que nos saliera una pasta mejor que la otra. Dejamos
Repito casi textualmente una receta que publicáramos a comienzos del 2013; son unos excelentes panecillos asados relativamente fáciles y rápidos de preparar. Se los comen
Una tarta que preparamos en una clase de cocina, mezcla de la apple pie británica, la memorable tarta de manzanas de Mamá Golde (siempre estás!)
Cada tanto los alumnos me piden “platos especiales”, tal el caso de esta tajine de pollo que preparamos con unas queridas alumnas este jueves (con
Mi hijo Hernán venía a visitarme y quise prepararle un plato de pasta diferente; recordé que alguna vez había preparado para una comida con amigos