CEVICHE VEGETARIANO DE CHAMPIÑONES
Comparto la receta de este riquísimo y super fresco “ceviche” vegetariano de champiñones que preparamos en la primer Clase de […]
Recetas
SOPA MEDITERRÁNEA DE VEGETALES
Una riquísima y super saludable sopa de vegetales estilo mediterránea. Esta receta, tomada de “The Mediterranean Dish”, es en realidad
PESCADO CON NUECES TOSTADAS Y PURÉ DE COLIFLOR
Una manera muy sencilla y diferente de preparar filetes de pescado fresco. En menos de 1/2 hora tendrán listo un
POLLO CON TOMATES CHERRY ROSTIZADOS A LA PROVENZAL
Un sabroso plata para toda la familia, que tendremos listo en menos de 1 hora. La receta, tomada de Epicurious,
FETUCCINI CON CEBOLLA CARAMELIZADA, UN FESTÍN PARA UN DÍA CUALQUIERA
Una riquísima pasta, fácil de preparar y con ingredientes super accesibles y que casi siempre tenemos disponibles. La receta, sobre
ENSALADA VERANIEGA DE SANDÍA, RABANITOS, QUESO FETA, MANÍES Y MENTA
Una fresca y apetitosa ensalada veraniega, con contrastantes sabores, colores y texturas. Sobre una idea de Jamie Oliver: 1 rodaja
PESCADO EN PAPILLOTE ESTILO MEDITERRÁNEO
Una manera super fácil y rápida de preparar un delicioso plato de pescado, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
TZATZIKI, DIP GRIEGO DE YOGUR, PEPINO Y MENTA
Una salsa/dip tradicional de la cocina griega, sencilla, fresca, sabrosa y nutritiva. La receta, para 6 a 8 porciones: –
MUFFINS DE ARÁNDANOS Y AZÚCAR MASCABO
Una sabrosa idea para aprovechar los muy ricos arándanos que todavía se consiguen en Buenos Aires. La receta, para 12
VIERAS, LIMÓN Y MANTECA, UNA SENCILLISIMA EXQUISITEZ
Un plato elegante, exquisito y súper fácil de preparar, con sólo 5 ingredientes y en sólo 10 minutos!. La receta,
HELADO DE LIMÓN CASERO, RIQUÍSIMO Y FACILÍSIMO
Un postre sabroso, refrescante y muy fácil de preparar. La receta, para 8 porciones: – 400 g de leche condensada,
FILETES DE ABADEJO, ALMENDRAS FILETEADAS Y PEREJIL
Un sencillo, sabroso y elegante plato de pescado fresco; las almendras crocantes hacen un excelente contraste con la terneza del
RISOTTO DE PORTOBELOS Y TOMILLO
Recordando una sabrosa y sencilla receta que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas del 2016 . La receta,
FETUCCINI CON ESPÁRRAGOS, CEBOLLA COLORADA, LIMÓN Y PARMENSANO, SUPER EXPRESS!
Tentado por los ricos espárragos que había en la verdu del barrio, y con ganas de comer rápidito, surgió este
RABAS, UNA RECETA FÁCIL
Una manera super sencilla de preparar sabrosas y tiernas rabas fritas. La receta, para 4 porciones: 1/2 kg de rabas
SOUFFLÉ DE QUESO AZUL Y ROMERO FRESCO
También de una Clase de Cocina para Parejas estos sencillo (siempre es lo que intentamos) y riquísimos (nuestro principal objetivo
RAVIOLES DE ESPINACA Y RICOTA CON MANTECA AL ACETO Y NUECES TOSTADAS
Un plato de pastas sabroso, sencillo y refinado que preparamos como principal en la lindísima Clase de Cocina para Parejas
ROTOLO DE ESPINACAS, RICOTA Y ORÉGANO FRESCO
Retomando las Clases de Cocina para Parejas (con el máximo cuidado) anoche preparamos como principal este relativamente sencillo y exquisito
MERLUZÓN CON CREMA DE APIOS, SOBRE MILHOJAS DE PAPAS.
Un plato completo, sabroso, nutritivo y fácil de preparar. La receta para 2 ó 3 personas como único plato: –
BRITISH APPLE PIE (TORTA INGLESA DE MANZANAS)
Escribí el nombre de esta tarta en inglés porque es justamente el estilo que procuro replicar, y de paso recomiendo,
ESPÁRRAGOS Y LANGOSTINOS, DELICIA PRIMAVERAL
Los lindos espárragos de la verdu del barrio, combinados con unos buenos langostinos recibidos en una “promo”, resultaron en este