RISOTTO DE BRÓCOLI, CALABAZA, QUESO AZUL Y PANCETA
Un muy sabroso risotto, inspirado en uno de los tantos videos de cocina generosamente publicados por Fernando Trocca durante esta […]
Recetas
POLENTA CON LANGOSTINOS, QUÉ RICO!
Un pequeño manjar que podemos preparar rapidísimo! La receta, para 2 personas, abundante: – 1 taza de polenta instantánea- 300
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MOSTACHOLI, MANTECA, LIMÓN Y PARMESANO, RIQUÍSIMO Y RAPIDÍSMO
Una pasta primaveral super sabrosa y que se hace en un santiamén; sugiero acompañar con una rodaja de buen pan,
SUPREMAS DE POLLO A LA PARMESANA, SABROSAS, LIVIANAS Y FÁCILES DE PREPARAR
Una versión relativamente liviana del pollo a la parmesana, muy sabrosa y fácil de preparar. La receta, para 4 porciones:
PASTA PRIMAVERAL CON ESPÁRRAGOS, ARVEJAS Y SALMÓN AHUMADO
Adicionar espárragos y arvejas al agua hirviendo durante la cocción de la pasta significan todo para esta riquísima pasta primaveral
PASTA CORTA, HONGOS DE PINO, OLIVA Y AJO
Siempre es un desafío interesante lograr un plato sabroso, rápido y con muy pocos ingredientes y este es el caso,
JALÁ DE ROSH ASHANÁ. Y SHANÁ TOVÁ UMETUKÁ!
Con el deseo de una shaná tová umetuká para todas y todos, publico la receta de esta jalá hecha con
SALMÓN ESPECIADO Y BRÓCOLI CROCANTE
Un riquísimo plato que a preparar en una sola asadera y con bastante poco trabajo. La receta, para 4 porciones:-
PAPARDELLE CASEROS CON RIQUÍSIMO PESTO DE RÚCULA Y MENTA
Una interesante alternativa al tradicional pesto de albahaca, resultó un excelente acompañamiento para los papardelle caseros. La receta, para 2
TARTA INTEGRAL DE BRÓCOLI, COLIFLOR Y GRUYERE
Una tarda colorida, sabrosa, nutritiva y fácil de preparar. La receta, para una tartera de 25 cms de diámetro en
MERLUZA NEGRA CON SALSA DE PIMIENTOS ROJOS Y ESPINACAS
La merluza negra es un pez de de gran porte, con más de 200 kg de peso y más de
EXQUISITA ENSALADA DE PALTA, SURIMI Y NUECES, CON MAYONESA DE ALCAPARRAS Y ENELDO
Una ensalada experimental que me sorprendió por su matiz y calidad de sabores, la super recomiendo! Para 4 porciones: -250
SORRENTINOS INTEGRALES DE BERENJENAS, RICOTA Y NUECES
La masa de esta rica pasta está preparada principalmente con harina integral, lo cual le aporta un poco más de
TRIPADVISOR TRAVELLERS CHOICE 2020
Luego de 4 años consecutivos de lograr el “Certificado de Excelencia”, este año obtuvimos el Travelers Choice de TripAdvisor, una alegría y
SOUFFÉ DE KANIKAMA Y MOSTAZA A LA ANTIGUA
Siempre viendo de preparar platos sabrosos y sencillos con los ingredientes disponibles, surgió este muy rico, accesible y bastante fácil
TARTA INTEGRAL DE ESPINACAS Y YOGUR GRIEGO
Tenía yogur griego casero en la heladera (es fácil de preparar, pueden buscar recetas en la net) y quise experimentar
FILETES DE BRÓTOLA CON PESTO DE ESPINACAS
Un plato de pescado sabroso, diferente y fácil y rápido de preparar, como para sorprender a tus querid@s con bien
BAGELS DE JERUSALEM
En “The mediterranean dish”, un sitio de recetas mediterráneas que consulto cada tanto, encontré una receta de “Jerusalem Bagels” que
PAPARDELLE DE ESPINACAS CON PESTO DE HONGOS DE PINO Y TOMATES CHERRY ASADOS
Un plato bastante original y muy sabrosa, resultado de las ganas de comer una pasta diferente y los ingredientes con
SOPA CREMA DE CALABAZA, PERAS Y BAHARAT
Recordando una receta publicada hace algunos años, ideal para una comida invernal liviana, saludable, sabrosa y diferente. Para 4 a