Una pastas casera en el cual la combinación del coliflor con las aceitunas verdes y las almendras tostadas, con más el aceite de oliva saborizado
Recardando unos ravioles bastante originales y rquísimos que preparamos en una Clase de Cocina + Cena de hace un tiempo. La receta, para 4 porciones:
Un pesto preparado con ingredientes fácilmente asequibles y, además, sin ajo, especialmente recomendable si tenemos luego una cita, o nos estamos por ir a bailar
Una pasta sencilla y riquísima que preparé ayer, en un mediodía cualquiera…La pasta en sí misma, con 2/3 de harina integral y 1/3 de harina
Una pasta sabrosa, liviana y aromática que, también, prepararon los participantes del último “Taller de Pastas y Salsas de Estación…”. Para 4 porciones, no como
Esta pasta fue una de las que preparamos en el Taller de Pastas de Primavera de anoche, una delicia en su sencillez, quedará en la
Una pasta que no desentonará en ninguna mesa, exquisita, con pocos ingredientes y sabores netos. Para 2 personas: PASTA– 220 g de harina 0000 (refinada)– 2
Los papardelle son una pasta de unos 2 cms de ancho (la más ancha) y relativamente corta; combinan muy bien con esta salsa de tomates
Hace un tiempo me llegó una receta de una pasta rellena con una masa bastante original y sofisticada y un pesto de tomates y anchoas como
Una deliciosa pasta de origen veneciano con, sólo algunos toques de autor… El algo dulce y untuoso relleno de remolachas asadas, sardo y ricota combina muy
Un plato de pastas que dará que hablar y requetebien a vuestros comensales! Con buen vino y buena onda puede comvertirse en un plato memorable… Para 4
Esta receta está basade en una de “EPICURIOUS“, un muy buen sitio de comidas, tanto por las recetas mismas como por los numerosos e interesantes aportes de
Una pasta fresca sabrosa, nutritiva y fácil y rápida de preparar. Para 2 personas, abundante: PASTA– 220 g de harina 0000 (refinada)– 2 huevos grandes– 1
Como acá en Jujuy el queso de cabra abunda, es también habitual encontrar en las casas de pastas ravioles rellenos con este queso. Y como
Esta pasta es una adaptación de la “Pasta Alla Panzanella”, típica de la Toscana Italiana, y en cuya salsa se emplean todos los ingredientes crudos; resulta
La buenísima, facilísima y rapidísima receta de esta pasta está tomada de “Martha Stewart“; yo empleo pasta fresca, por puro gusto, pero con una buena
Un plato un tanto extraño que preparé hace ya un tiempo para recibir a un amigo vegetariano y que lo recomiendo, no solo por sus
Hacía tiempo tenía pendiente invitar a cenar a mi amigo Javier M., un gran sibarita a quien la vida le permitió comer en muchos de
Conocí en la milonga a Che, un turco-kurdo, muy buen bailarín, y además cocinero e ingeniero civil, algunas coincidencias…Lo invité a casa para charlar un
Resulta que Martu, una amiga de mi hija Ceci, se volvió vegana (por esta semana al menos, aclara Ceci) por lo cual ella me propuso le
Esta salsa es una de mis preferidas y se prepara rapidísimo, en el tiempo que rompe a hervir el agua para la pasta. En la última