WRAPS INTEGRALES DE POLLO CON SALTEADO DE VERDURAS Y RÚCULA FRESCA
Esta receta está tomada del excelente Blog de Cocina de me querida amiga Miriam Becker, con algunos pequeños ajustes “inevitables” que […]
TOMATES CHERRY ASADOS A LA CAPRESE
Una riquísima entrada mediterránea, tradicional de la zona de Capri, para 4 personas: – 1 kg de tomates cherry maduros
PATÉ DE LENTEJAS Y MOSTAZA DE DIJON
Un paté sabroso, sencillo y diferente, como para sorprender a los comensales especialmente al decirles que esta exquisitez es “de
ENSALADA VERANIEGA DE PALTA Y DURAZNO
Una ensalada veraniega colorida, super sabrosa y muy rápida de preparar. Para 4 porciones: – 3 duraznos pelados y cortados
LINGUINI VERANIEGOS CON PESTO DE YOGUR, MENTA, ALBAHACA Y ALMENDRAS TOSTADAS
Un plato veranigo de pastas fresco, super sabroso, liviano y saludable. La receta, para 2 porciones abundantes: PASTA – 200
TARTA DE CHAMPIÑONES AL OPORTO, RÚCULA Y YOGUR
Una tarta fresca, sabrosa y diferente, ideal para una de estas noches calurosas de Buenos Aires, acompañada de un rosadito
VIEIRAS, MANTECA, LIMÓN Y HIERBAS: EXQUISITAS!
Recordando un plato de publicado hace algunos años, exquisito, elegante, festivo y super fácil de preparar. La receta, tomada de
ENSALADA VERANIEGA DE PASTA Y PESTO
Una ensalada divertida, fresca y nutritiva, ideal para una comida veraniega liviana. Los ingredientes son indicativos y desde ya lo
POLLO ESTILO MEDITERRÁNEO CON HONGOS FRESCOS Y TOMATES CHERRY
Un sabroso plato de la cocina mediterráneo, bastante fácil y rápido de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
RAVIOLES DE ZUCHINI Y VERDEO, CON SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y UN TOQUE DE TABASCO
Recordándo una publicada hace 9 años, con algunos retoques. .Para 4 porciones: MASA– 200 g de harina 0000
TARTA RÁPIDA DE ATÚN Y BRÓCOLIS
Me tentaron para una lindos brócolis en verdulería del barrio y quise combinarlos con algo diferente, nutritivo y sencillo y
RAVIOLES DE CALABAZA, MOSTAZA A LA ANTIGUA, MIEL, MANTECA Y SALVIA
Una simpática pareja argentina me pidió una Clase de pastas + Cena con unas restricciones también bastante “simpáticas”: sin quesos
BABAGANOUSH, ALGUNOS TIPS
Esta receta está tomada de “The Mediterranean Dish” y tiene algunos tips como para que esta siempre sabrosa pasta de
ÑOQUIS DE RICOTA Y PARMESANO CON SALSA DE TOMATE RÁPIDA
Una versión sencilla y rápida de ñoquis de ricota, como para preparar un festín en apenas un rato :). Sobre
TARTA DE ESPÁRRAGOS Y MUZZARELLA, LIBRE DE GLUTEN
Aprovechando que abundan los espárragos en Buenos Aires, comparto esta interesante tarta sin gluten, sobre una receta de “LOWCARBYUM”, para
FETUCCINI CON PESTO DE ESPÁRRAGOS, BIEN PRIMAVERALES
Un plato de pastas que preparamos en una Clase Privada de Cocina + Cena de hace unos años, bien primaveral.
SAMBUSAK DE QUESO CON MASA FILO
Recordando unos exquisitos sambusak de ricota y queso que que preparamos en una “Clase Privada de Cocina de Medio Oriente”
ESPAGUETI DE SÉMOLA CON COLIFLOR, ACEITUNAS VERDES Y ALMENDRAS TOSTADAS
Una pastas casera en el cual la combinación del coliflor con las aceitunas verdes y las almendras tostadas, con más
GATEAUX DE YOGUR Y FRUTILLAS
Recorando un exquisito postre que preparamos en una de mis clases de cocina con la Maestra Beatriz Chomnalez, hace ya
GRATIN DE MANDIOCA, GRUYERE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Recordando una receta preparada y publicada hace 9 años, con algunos pequeños ajustes, espero les apetezca. Para 2 porciones: –
MERO ESTILO MEDITERRÁNEO
Uno de los platos qur preparamos en una clase privada de Pescados y Mariscos el cual, cuando lo degustábamos, su