Tarta de berenjenas, tomates cherry, morrón amarillo y aceitunas negras
Una tarta vegetariana sabrosa, colorida y bien equilibrada, con berenjenas doradas, cherry apenas concentrados, morrón amarillo y el contrapunto intenso […]
CLASES DE COCINA
TARTA DE COLIFLOR MORADO
Una original y riquísima tarta de coliflor, saludable y fácil de preparar
Guiso invernal de batata, boniato, papa y berenjena rayada
Introducción Un guiso de verduras bien pensado no necesita carne para tener profundidad. La batata y el boniato aportan dulzor
TARTA VEGETARIANA DE BRÓCOLIS CON POLENTA EN LA MASA
Una tarta rústica, cremosa y bien sabrosa, con una masa simple de harina y polenta que queda dorada y crocante.
TARTA DE PUERROS LIGHT CON BASE DE POLENTA
Una base rústica de polenta, un relleno suave de yogur y queso crema, y la dulzura característica del puerro bien
RAVIOLES DE CALABAZA Y MUZZARELLA CON SALSA DE CHAMPIÑONES, MANTECA Y LIMÓN
En una preciosa Clase Privada de Cocina para Parejas preparamos, entre otras cosas…, estos riquísimos ravioles de calabaza, muzzarella y
PASTEL DE PAPAS EN AIR FRYER, PASO A PASO
Un clásico argentino, adaptada a la cocina de hoy ⏱ Prep 25–30 min 🔥 Cocción 15–18 min 🍽 Porciones 4
GRATINADO CREMOSO DE PAPAS Y BRÓCOLI
Capas finas de papa que se cocinan lentamente en una salsa blanca suave, intercaladas con brócoli apenas blanqueado y terminadas
SOUFFLÉ DE PUERROS, GRUYERE Y DIJON, EN UNA CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
Un riquísimo y super tradicional soufflé que preparamos una clase privada + cena para parejas, de cocina francesa. La receta,
DE CLASE DE COCINA PARA PAREJAS: FETUCCINI CASEROS CON EXTRAÑO PESTO DE CHAMPIÑONES Y ALMENDRAS
De una Clase de Cocina para Parejas, esta refinada pasta fresca con un sorpendente pesto cremoso a base de champiñones
BUÑUELOS AL HORNO DE ESPINACAS
Unos livianos y riquísimos buñuelos que preparamos como entrada en una Clase Privada de Cocina para Parejas, a pedido de
EXTRAÑOS RAVIOLES DE ZUCCHINI, CON CEBOLLA CARAMELIZADA, ACETO Y TABASCO
Para las Clases de Cocina + Cena para Parejas dejo a los participantes la posibilidad de elegir el menú, ofreciéndoles
TARTA DE BROCOLI Y QUESO AZUL, CON MASA DE POLENTA. MUY RICA Y MUY FÁCIL!
Una riquísima tarta, muy fácil y rápida de preparar! Para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA 100 g
Recetas
RAVIOLES DE POLLO Y ESPINACAS CON BECHAMEL DE VERDEO
Unos riquísimos ravioles que preparamos en una “Clase de Cocina para Parejas + Cena”. La receta, para 4 personas: MASA
TARTA DE PUERROS Y GRUYERE
Una de las riquísimas tartas que preparamos en una clase de cocina iniciática + más cena. La receta para una
TOMATES CHERRY ASADOS A LA CAPRESE
Una riquísima entrada mediterránea, tradicional de la zona de Capri, para 4 personas: – 1 kg de tomates cherry maduros
POLLO ESTILO MEDITERRÁNEO CON HONGOS FRESCOS Y TOMATES CHERRY
Un sabroso plato de la cocina mediterráneo, bastante fácil y rápido de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
ESPAGUETI DE SÉMOLA CON COLIFLOR, ACEITUNAS VERDES Y ALMENDRAS TOSTADAS
Una pastas casera en el cual la combinación del coliflor con las aceitunas verdes y las almendras tostadas, con más
GRATIN DE MANDIOCA, GRUYERE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Recordando una receta preparada y publicada hace 9 años, con algunos pequeños ajustes, espero les apetezca. Para 2 porciones: –
TARTA DE KALE, YOGUR, GRUYERE Y PARMESANO
En la feria de los domingos del barrio encontré unos kale irresistibles que derivaron en esta rica y saludable tarta,
POLLO MARINADO EN LIMÓN Y MIEL
Una plato de pollo muy sencillo de preparar y sorprendentemente sabroso, sólo debemos darnos unas horas de tiempo para la