DE CLASE DE COCINA PARA PAREJAS: FETUCCINI CASEROS CON EXTRAÑO PESTO DE CHAMPIÑONES Y ALMENDRAS
De una Clase de Cocina para Parejas, esta refinada pasta fresca con un sorpendente pesto cremoso a base de champiñones […]
CLASES DE COCINA
BUÑUELOS AL HORNO DE ESPINACAS
Unos livianos y riquísimos buñuelos que preparamos como entrada en una Clase Privada de Cocina para Parejas, a pedido de
EXTRAÑOS RAVIOLES DE ZUCCHINI, CON CEBOLLA CARAMELIZADA, ACETO Y TABASCO
Para las Clases de Cocina + Cena para Parejas dejo a los participantes la posibilidad de elegir el menú, ofreciéndoles
TARTA DE BROCOLI Y QUESO AZUL, CON MASA DE POLENTA. MUY RICA Y MUY FÁCIL!
Una riquísima tarta, muy fácil y rápida de preparar! Para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA 100 g
Recetas
RAVIOLES DE POLLO Y ESPINACAS CON BECHAMEL DE VERDEO
Unos riquísimos ravioles que preparamos en una “Clase de Cocina para Parejas + Cena”. La receta, para 4 personas: MASA
TARTA DE PUERROS Y GRUYERE
Una de las riquísimas tartas que preparamos en una clase de cocina iniciática + más cena. La receta para una
TOMATES CHERRY ASADOS A LA CAPRESE
Una riquísima entrada mediterránea, tradicional de la zona de Capri, para 4 personas: – 1 kg de tomates cherry maduros
POLLO ESTILO MEDITERRÁNEO CON HONGOS FRESCOS Y TOMATES CHERRY
Un sabroso plato de la cocina mediterráneo, bastante fácil y rápido de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
ESPAGUETI DE SÉMOLA CON COLIFLOR, ACEITUNAS VERDES Y ALMENDRAS TOSTADAS
Una pastas casera en el cual la combinación del coliflor con las aceitunas verdes y las almendras tostadas, con más
GRATIN DE MANDIOCA, GRUYERE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Recordando una receta preparada y publicada hace 9 años, con algunos pequeños ajustes, espero les apetezca. Para 2 porciones: –
TARTA DE KALE, YOGUR, GRUYERE Y PARMESANO
En la feria de los domingos del barrio encontré unos kale irresistibles que derivaron en esta rica y saludable tarta,
POLLO MARINADO EN LIMÓN Y MIEL
Una plato de pollo muy sencillo de preparar y sorprendentemente sabroso, sólo debemos darnos unas horas de tiempo para la
RAVIOLES DE SALMÓN AHUMADO, MANTECA DE ENELDO Y PERFUME DE LIMÓN
Un sabrosísimo, refinado y a la vez sencillo plato de pastas que preparamos en una Clase Privada para Parejas. La
TARTA DE BRÓCOLI Y BRIE
Una tarta sabrosa y sencilla de preparar, como para disfrutar un día cualquiera. El queso empleado fue brie, que le
DEL REINO ANIMAL, Recetas
SUPREMAS DE POLLO CON SALSA DE HONGOS FRESCOS
Comparto esta receta tomada, con algunos retoques, de “The Mediterranean Dish”, que espero ayude a alguno de ustedes para una cuarentena
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
TOMATES CHERRY ASADOS A LA CAPRESE
Una riquísima entrada mediterránea, tradicional de la zona de Capri, para 4 personas: – 1 kg de tomates cherry maduros
PASTAS, Recetas
PASTA CORTA CON ATÚN Y LIMÓN, SUPER EXPRESS Y SUPER RICA!
Paseando por el super me atrajo un paquete pasta corta, “Casereccia”, aún cuando hace ya mucho tiempo que en casa
PASTAS, Recetas
RAVIOLES DE ESPINACA CON HONGOS AL VINO ROSADO Y NUECES TOSTADAS
En una preciosa Clase de Cocina para Parejas preparamos como principal esta pasta, riquísima al decir de los comensales, entre los
PASTAS, PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
MIS CLASES DE COCINA ARGENTINA Y EN ESTONIA
Durante la primera quincena de Noviembre fui invitado a Estonia a dar 8 Clases de Cocina Argentina más una, fuera
Recetas
SALMÓN CON SEMILLAS DE MOSTAZA, PAPINES ROTOS Y EMULSIÓN DE REMOLACHA Y ALMENDRAS
Un riquísimo plato que preparamos en una Clase para Parejas de Pescados y Mariscos; me habían pedido los sorprendiera con
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
EMPANADAS DE PORTOBELOS
En una Clase de Cocina para Extranjeros muy especial, dado que eran vegetarianos, preparamos entre otros platos estas riquísimas y