BOIOS DE VERDURA
7 noviembre, 2022
Los boios de verdura son unos sabrosísimos pastelitos típicos de la comida judía sefaradí. Comparto esta receta que recibí de una querida amiga sefaradí -receta
Los boios de verdura son unos sabrosísimos pastelitos típicos de la comida judía sefaradí. Comparto esta receta que recibí de una querida amiga sefaradí -receta
Una interesante receta para hacer hamburguesas diferentes, sabrosas, saludables y fáciles de preparar; sobre una receta tomada de Taste.com.au. Para 4 hamburguesas: – 200 g de
Recordando una receta de una Clase de Cocina para Parejas de hace unos años atrás. La receta, para para 6 a 8 ramekines individuales: –
En “The mediterranean dish”, un sitio de recetas mediterráneas que consulto cada tanto, encontré una receta de “Jerusalem Bagels” que despertó mi curiosidad (y mis
Una buena época para practicar en casa preparar estas ricas figazas árabes, ideales tanto para sandwiches como o para acompañar alguna pasta tipo hummus o
En mi primera clase online en vivo, hay que reinventarse…., preparamos un pan casero básico con más unos panecillos, con el propósito de ofrecer los
Una galletas sencillas nutritivas y sabrosas, como para intentarlas, también, durante esta memorable cuarentena (no la olvidaremos, seguro…). La receta es básica y a la
En estos días de cuarentena republico esta receta (2011) de bizcochitos de manteca; espero los disfruten y en lo posible junto a sus queridos. Para completar una
Comparto la receta de estas riquísimas figacitas recién salidas del horno; para 20 unidades de aprox 40 g c/u: – 300 g de harina integral–
Lo recomendable para lograr “bagels super premium” es, entre otras cosas, dejarlos levar en la heladera al menos por un día antes de hornearlos. Esto
En una Clase Privada de Panes y Patés preparamos, entre otros, estos lindos, tiernos y sabrosos panecillos. La receta, para unas 2 docenas: – 500
Estos boios de verdura fueron parte del menú de una Clase de Cocina “Sefaradí-Árabe” Como hicimos una masa casera para los lajmashin, otro de los
Riquísimos panecillos, ideales para cualquier momentos del día, así tal cual o con rellenos desde una mermelada a un jamón serrano…Para 50 unidades de aprox
Unos irresistibles arándanos que vi en la verdulería del barrio me inspiraron a volver a preparar estos sabrosos muffins. La receta para 12 unidades: –
Riquísimos panecillos para preparar chips rellenos o comerlos así, simplemente. Para 45-50 unidades: – 500 g de harina 000 (común)– 125 cc de leche– 125
Un detallado instructivo para realizar bourekas, unos pestelitos muy típicos de la cocina de Medio Oriente; este es uno de los tantos rellenos con los
Recuerdo hace ya años cuando tomaba clases de panadería-convencional, era una verdad indiscutida que no se podían hacer panificados empleando 100% harina integral, al menos
Unas petite fours livianas, sabrosas y fáciles y rápidas de preparar, , sobre una receta de “The Art of French Baking” de Ginnette Mathiot. Para
Estos panecillos experimentales de centeno y kummel los preparé hace ya unas semanas casi jugando, los probé, me gustaron, guardé en el freezer, y me
En una clase de cocina para parejas teníamos previsto este soufflé preparado de la manera tradicional, es decir, con una base de bechamel, pero como
Varios seguidores me pidieron alguna “buena receta”de pan dulce casero, y como no haremos este año ningún Taller he aquí la receta del buenísimo Pan Dulce
Español
English
Português
Italiano
Français
Deutsch
Русский
简体中文
日本語