ROLLATINI (ROLLITOS) DE BERNEJENAS RELLENOS DE RICOTA, MUZZARELLA Y PESTO
Un elegante y sabroso plato vegetariano, liviano y sin frituras. La receta, tomada de “The Mediterranean Dish”, para 4 a […]
SALMÓN, MIEL Y AJO, MINIMALISTA
Un plato de pescado sorprendentemente sabroso y sencillo de preparar, literalmente minimalista; sobre una receta de Yummly, para 4 personas:
SOUFFLÉ DE 4 QUESOS
Recordando un riquísimo sufflé que preparamos en una Clase de Cocina + Cena de hace unos años. La receta, para
ARROZ DE COLIFLOR, CÓMO PREPARARLO
Un “arroz” sabroso, liviano y muy bajo en corbohidratos que los sorprenderá. La receta, tomada de “Cookie+Kate”, para 4 porciones
MOUSSE DE CHOCOLATE, SÓLO 3 INGREDIENTES
Recordando una sencilla, ligera y sabrosa mousse de chocolate que preparamos hace unos años en una Clase de Cocins para
TABOULE DE QUINUA
Reemplazamos el trigo burgul por la quinoa en esta tradicional y exquisita ensalada del Medio Oriente, adicionándole un importante aporte
RAVIOLES DE PERA Y QUESO AZUL CON MANTECA DE SALVIA
Una deliciosa y refinada pasta de estación
CEVICHE VEGETARIANO DE CHAMPIÑONES
Comparto la receta de este riquísimo y super fresco “ceviche” vegetariano de champiñones que preparamos en la primer Clase de
SOPA MEDITERRÁNEA DE VEGETALES
Una riquísima y super saludable sopa de vegetales estilo mediterránea. Esta receta, tomada de “The Mediterranean Dish”, es en realidad
PESCADO CON NUECES TOSTADAS Y PURÉ DE COLIFLOR
Una manera muy sencilla y diferente de preparar filetes de pescado fresco. En menos de 1/2 hora tendrán listo un
POLLO CON TOMATES CHERRY ROSTIZADOS A LA PROVENZAL
Un sabroso plata para toda la familia, que tendremos listo en menos de 1 hora. La receta, tomada de Epicurious,
FETUCCINI CON CEBOLLA CARAMELIZADA, UN FESTÍN PARA UN DÍA CUALQUIERA
Una riquísima pasta, fácil de preparar y con ingredientes super accesibles y que casi siempre tenemos disponibles. La receta, sobre
ENSALADA VERANIEGA DE SANDÍA, RABANITOS, QUESO FETA, MANÍES Y MENTA
Una fresca y apetitosa ensalada veraniega, con contrastantes sabores, colores y texturas. Sobre una idea de Jamie Oliver: 1 rodaja
PESCADO EN PAPILLOTE ESTILO MEDITERRÁNEO
Una manera super fácil y rápida de preparar un delicioso plato de pescado, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
TZATZIKI, DIP GRIEGO DE YOGUR, PEPINO Y MENTA
Una salsa/dip tradicional de la cocina griega, sencilla, fresca, sabrosa y nutritiva. La receta, para 6 a 8 porciones: –
MUFFINS DE ARÁNDANOS Y AZÚCAR MASCABO
Una sabrosa idea para aprovechar los muy ricos arándanos que todavía se consiguen en Buenos Aires. La receta, para 12
VIERAS, LIMÓN Y MANTECA, UNA SENCILLISIMA EXQUISITEZ
Un plato elegante, exquisito y súper fácil de preparar, con sólo 5 ingredientes y en sólo 10 minutos!. La receta,
HELADO DE LIMÓN CASERO, RIQUÍSIMO Y FACILÍSIMO
Un postre sabroso, refrescante y muy fácil de preparar. La receta, para 8 porciones: – 400 g de leche condensada,
FILETES DE ABADEJO, ALMENDRAS FILETEADAS Y PEREJIL
Un sencillo, sabroso y elegante plato de pescado fresco; las almendras crocantes hacen un excelente contraste con la terneza del
RISOTTO DE PORTOBELOS Y TOMILLO
Recordando una sabrosa y sencilla receta que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas del 2016 . La receta,
FETUCCINI CON ESPÁRRAGOS, CEBOLLA COLORADA, LIMÓN Y PARMENSANO, SUPER EXPRESS!
Tentado por los ricos espárragos que había en la verdu del barrio, y con ganas de comer rápidito, surgió este