BOIOS DE VERDURA
Los boios de verdura son unos sabrosísimos pastelitos típicos de la comida judía sefaradí. Comparto esta receta que recibí de […]
comidas vegetarianas
POLENTA CON HONGOS DE PINO Y CHAMPIÑONES
Una receta sabrosa, sencilla y buenísima para estos días fríos de Buenos Aires. Para 2 personas como plato único abundante:
TARTA DE KALE, YOGUR, GRUYERE Y PARMESANO
En la feria de los domingos del barrio encontré unos kale irresistibles que derivaron en esta rica y saludable tarta,
ROTOLO DE ESPINACAS, RICOTA Y ORÉGANO FRESCO
Retomando las Clases de Cocina para Parejas (con el máximo cuidado) anoche preparamos como principal este relativamente sencillo y exquisito
ENSALADA DE QUINOA, TOMATES SECOS, ESPINACAS Y ALMENDRAS
Una ensalada llena de sabor, vegana, gluten free y super nutritiva. La receta, sobre una idea de de “Cookie and
TARTA DE BRÓCOLI Y BRIE
Una tarta sabrosa y sencilla de preparar, como para disfrutar un día cualquiera. El queso empleado fue brie, que le
Recetas
BUDÍN DE CHOCLO
Esta receta surge como resultado de un sobrante de relleno para empanadas de choclo en una Argentine Cooking Lesson –
ENSALADA DE QUINOA, RÚCULA, TOMATES SECOS Y MANÍ TOSTADO
Una ensalada que, además de fresca y nutritiva, seguramente les sorprenderá por lo sabroso. Para 2 personas o plato único
Recetas
BUDÍN VEGETARIANO SUPER LIGHT DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA
Después de 10 días casi continuos de Clases + Comida Degustación, pensé este domingo dar un descansito a mi estómago
Recetas
ROLLS DE ZUCHINI, CON ARVEJAS, ESPINACAS, NUECES, MENTA, RICOTA, MUZZARELLA Y PERFUME DE LIMÓN
Un riquísimo principal que preparamos en una “Clase de Cocina sin Gluten. Comparto la receta, por si se animan, para
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
EMPANADAS DE ESPINACAS Y TRES QUESOS
Por pedido especial de los participantes, para una Argentine Cooking Lessons reemplazamos las tradicionales empanadas de carne, “starting from scratch”, por estas
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA MEDITERRÁNEA DE TRES INGREDIENTES, SENCILLA Y SABROSA
Sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, esta fresca, sabrosa y sencilla ensalada mediterránea; para 4 a 6 personas: –
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
TOSTADAS DE HONGOS FRESCOS, VERY BRITISH
Según un amigo inglés, y no tan joven, ya su abuela preparaba tostadas con hongos frescos como entrada o para
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS, UN POCO DE TODO LO DEMAS
LASAGNA DE BERENJENAS, SIN HARINA, APTO CELÍACOS
De una Clase de Cocina Vegetariana, esta sabrosa, nutritiva, sustanciosa y liviana lasagna sin harina, un excelente menú para una
Recetas
BOIOS DE VERDURA FÁCILES Y SABROSOS
Estos boios de verdura fueron parte del menú de una Clase de Cocina “Sefaradí-Árabe” Como hicimos una masa casera para
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA PRIMAVERAL DE ALCAUCILES FRESCOS, ESPINACAS Y YOGUR
Aprovechando la corta época de alcauciles en Buenos Aires he aquí esta sabrosa liviana y saludable tarta primaveral. Para una
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE CHOCLO RÚSTICA, SIMPLEMENTE…
En una Clase Privada de Cocina solicitada por Ingrid S., una muy buena cocinera de los Estados Unidos, preparamos además
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, UN POCO DE TODO LO DEMAS
SOPA CREMA DE CALABAZA, ZANAHORIA, JENGIBRE Y CANELA, IDEAL PARA ESTOS FRÍOS
Una riquísima sopa invernal, sobre una idea de allrecipes.com, “Carrot and Ginger Soup“, para 4 platos: – 1
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas, UN POCO DE TODO LO DEMAS
CHAMPIÑONES AL VINO BLANCO, SENCILLOS Y EXQUISITOS
En la Clase de Cocina + Cena para Parejas de anoche, preparamos como entrada este sencillo y exquisito plato de champiñones
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE REPOLITOS (COLES) DE BRUSELAS ROSTIZADOS Y GRUYERE
Ayer cuando publiqué la receta del Budín de Brócoli, Ricota y Láminas de Parmesano mencionaba que había preparado ese plato atraído por
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
BUDÍN DE BRÓCOLI, RICOTA Y LÁMINAS DE PARMESANO, SABROSO, NUTRITIVO Y FÁCIL DE PREPARAR
Como por las Clases de Cocina estuve comiendo demasiadas carnes (empanadas de carne, un guisado de ternera y un postre