CHEESECAKE MINI, RAPIDÍSIMAS Y DELICIOSAS!
Estas mini cheese cake están basadas en una receta que encontré por internet y me interesó dada su sencillez y rapidez de preparación. Le hice
Estas mini cheese cake están basadas en una receta que encontré por internet y me interesó dada su sencillez y rapidez de preparación. Le hice
En la clase con Evi, que le encantaban las berenjenas y nunca le salían bien…hicimos una “tarta de berenjenas grilladas, aceitunas negras y yogurt“, que
Un pan tierno, sabroso y aromático; las papas le dan una especial terneza y las especias sabor y aroma. Para un pan grande como el
Vez pasada publiqué una sabrosa “Ensalada con Langostinos Rebozados en Sesamo y Almendras Tostadas.” con un rebozado muy simple para los langostinos, sin huevo. Como
Evi, una amiga muy-buena-milonguera comenzó ayer a tomar clases de cocina, anticipándome que sabía bien poco de estas artes y le encantaban las berenjenas (que le
Estas ciabattas sin amasar y salieron realmente buenas! La adición de masa madre sin duda las mejora en sabor y textura pero no creo que sea excluyente
Conocí en la milonga a Che, un turco-kurdo, muy buen bailarín, y además cocinero e ingeniero civil, algunas coincidencias…Lo invité a casa para charlar un
En noviembre del 2011 publiqué una receta de un Sufflé de Zapallitos muy light y fácil de preparar; en esta oportunidad propongo uno aún más rápido,
Aquellos que me siguen ya habrán observado que con frecuencia experimento con combinaciones de ingredientes para preparar los panes con masa madre. Y en esta oportunidad
Resulta que Martu, una amiga de mi hija Ceci, se volvió vegana (por esta semana al menos, aclara Ceci) por lo cual ella me propuso le
Mi hija Ceci me dio la alegría de proponerme que cocinemos juntos algo en casa (ya publicaré el zafadísimo plato que hicimos con su inspiración…)
Unos panecillos sencillos, nutritivos y relativamente fáciles y rápidos de preparar, van muy bien con una rodaja de jamón serrano, con queso o con…dulce de
Alguien que quiero mucho me comentó de una ensalada “rara” que le sirvieron en un “restaurant distinguido” de Buenos Aires: con hojas verdes y camarones
Esta salsa es una de mis preferidas y se prepara rapidísimo, en el tiempo que rompe a hervir el agua para la pasta. En la última
Una tarta llena de colores y sabor, a la vez que bastante sencilla y liviana. Para una tartera grande: MASA– 250 g de harina leudante– 70
Este pan, que resultó delicioso extraordinario en sabor y textura, al decir de quienes lo probaron, además de sus extraordinarias cualidades nutricionales, lo preparé justamente
En la clase de anoche con Belén, Lucila y mamá Cristina (que parece más bien la hermana mayor…), les mostré las técnicas precisas para preparar un risotto tradicional y
Una tarta sencilla y riquísima, los arándanos al “explotar” durante el horneado le imprimen a la ricota un delicioso sabor y una suave y delicada acidez.
Estos crackers, bastante fáciles de preparar, están realizados sólo con semillas de girasol y lino, agua y condimentos, un alimento súper potenciado y sabroso!: –
Una riquísima y colorida ensalada veraniega, con sorprendentes contrastes de sabores y texturas. Para 4 personas: – 1 kg de sandía en trozos pequeños – 150 g de
Aún cuando no encontré en toda la internet un pan de estas características, decidí probar,soja texturizada y gérmen de trigo era justamente lo que tenía