TALLARINES INTEGRALES CON SALSA DE SOJA TEXTURIZADA
Un plato un tanto extraño que preparé hace ya un tiempo para recibir a un amigo vegetariano y que lo recomiendo, no solo por sus
Un plato un tanto extraño que preparé hace ya un tiempo para recibir a un amigo vegetariano y que lo recomiendo, no solo por sus
Un budín simple, liviano, nutritivo, fácil de preparar y muy sabroso! Para 2 personas como plato único o 4 como acompañamiento: – 600 g de calabaza pelada
Una preciosa fiesta en una preciosa casa. Y para mí un gusto grande ser parte, salvo que en un momento del servicio comencé a temer que
Este es un riquísimo postre, súper liviano y fácil de preparar. Para 4 personas: – 1/2 kg de melón dulce, ya pelado y sin semillas –
En una de las clases con Ana y Consuelo preparamos un pan con masa madre para hornearlo el día siguiente; deseaba que vieran la diferencia
Un delicioso plato de la cocina mediterránea con algunos toques de autor; con mi comensal de turno lo encontramos sabrosísimo, colorido, atractivo y con una
Este budín es sencillo, sabroso, liviano, nutritivo, saludable, y como si todo esto fuera poco se prepara en 10`! Para 2 personas como única comida: –
En la clase que tuvimos hoy con Ana y Consuelo, dos simpaticas cocineras apasionadas por las masas, hicimos: unos chipas de muzzarella ahumada, unas “Ciabattas con
Una ensalada fresca, nutritiva y con lindos contrastes de sabores y texturas: – 250 g de escarola – 1 palta– 2 tomates perita– 1 cucharada
Estas galletitas me resultaron riquísimas, fatales en el sentido que casi tuve que atarme las manos para parar de comerlas…Y además, súper fácil y rápidas
Esta tarta, que no fue mi intención inicial si no que tal vez por un poco de pereza la hice con lo que tenía disponible, resultó
Hace ya tiempo quería preparar un plato de canelones-diferentes y la ocasión resultó ser una cena de despedida de una persona muy querida. Y si bien las
Quería hacerme una comida rápida, revisé la heladera y la alacena, y como tenía caja de cous cous por terminar se me ocurrió este plato,
Un pan súper nutritivo además de sabroso! Para 5 panes de molde de 30 x 10, los que caben en un horno normal: –
Un plato sencillo de preparar, delicioso y refinado; puede ser el plato único de una excelente cena, seguido de un postre tal vez muy dulce…Para
Una muy fresca y sabrosa ensalada veraniega, casi una cena liviana acompañada de un buen vino blanco…liviano. Para 2 personas: – 1 choclo fresco –
Una tortilla rápida de preparar, nutritiva y sabrosa, un buen plato de comida de un día cualquiera…Para una tortilla de 25 cms de diámetro: – 300
Como me estoy por mudar de vivienda (ésta la compró un economista y la próxima un cocinero…) invité a algunos amigos milongueros más cercanos a
En la última clase con Belen, Lucila y mamá Cris, además del “Hummus de garbanzos…” preparamos esté sufflé de 3 quesos que salió muy bueno,
El hummus es una tradicional pasta de garbanzos del medio oriente que bien preparada y fresca (importante!) es deliciosa y muy nutritiva; habitualmente se la
En la última clase con Alberto B. un economista-y-cocinero que me hace el honor de venirse desde La Plata a tomar clases, preparamos un pan con masa