Clases de cocina personalizada

BUDÍN DE ZAPALLITOS Y PARMESANO: SE PREPARA EN DIEZ MINUTOS!

Este budín es sencillo, sabroso, liviano, nutritivo, saludable, y como si todo esto fuera poco se prepara en 10`! Para 2 personas como única comida:

–   1 kg de zapallitos

–   4 huevos grandes
–   1 cebolla picada
–   1 cucharada de aceite de oliva
–   2 cucharadas de pan rallado
–   3 cucharadas de queso parmesano rallado
–      sal, pimienta, nuez moscada, ají molido

Encendemos el horno. Picamos la cebolla y la salteamos con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

Lavamos, quitamos los cabos y rallamos grueso los zapallitos.

Batimos los huevos, mezclamos con los zapallitos rallados, la cebolla salteada, el pan rallado, 2 cucharadas de queso parmesano y condimentamos.

Enmantecamos una budinera y la espolvoreamos con 1/2 cucharada del queso parmesano; volcamos dentro la mezcla y volvemos a espolvorear con el queso reservado.

Horneamos en horno suave por 45´ a 60´. Esperamos a que entibie para servir.

Espero intenten hacerlo y les guste tanto como a mí este budín súper rápido de preparar, sencillo y nutritivo!

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