GOULASH DE OSOBUCO, EN CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
De una Clase Privada + Cena para Parejas, este clásico de la cocina centroeuropea adaptado con osobuco troceado y huesos […]
comidas étnicas
BASTONES DE ZUCCHINI CON CROCANTE DE PARMESANO Y TOMILLO FRESCO
Bastoncitos de zucchini, con una corteza crocante de parmesano, tomillo y orégano, muy ricos como entrada acompañados de una salsa
BOIOS DE VERDURA
Los boios de verdura son unos sabrosísimos pastelitos típicos de la comida judía sefaradí. Comparto esta receta que recibí de
POLLO ESTILO MEDITERRÁNEO CON HONGOS FRESCOS Y TOMATES CHERRY
Un sabroso plato de la cocina mediterráneo, bastante fácil y rápido de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
PICATTA DE POLLO
Un plato sencillo, fácil de preparar y super sabroso. La receta, para 4 porciones, sobre una idea de EPICURIOUS: INGREDIENTES
ROLLATINI (ROLLITOS) DE BERNEJENAS RELLENOS DE RICOTA, MUZZARELLA Y PESTO
Un elegante y sabroso plato vegetariano, liviano y sin frituras. La receta, tomada de “The Mediterranean Dish”, para 4 a
PESCADO EN PAPILLOTE ESTILO MEDITERRÁNEO
Una manera super fácil y rápida de preparar un delicioso plato de pescado, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
EMPANADAS ÁRABES (LAJMASHIN) SIN GLUTEN, APTO CELÍACOS
Unas riquísimas empanadas árabes sin gluten que preparamos en una Clase Privada de Comida Árabe (antes de la cuarentena, obvio….).
SUPREMAS DE POLLO CON LIGERA SALSA DE CHAMPIÑONES
Unas supremas sabrosas y jugosas preparadas con una ligera salsa de hongos, en menos de 30 minutos. La receta, tomada
BASTONES DE ZUCCHINI CON CROCANTE DE PARMESANO Y TOMILLO FRESCO
Bastoncitos de zucchini, con una corteza crocante de parmesano, tomillo y orégano, muy ricos como entrada acompañados de una salsa
POLLO A LA GRIEGA, PARA DARLE SABOR A TU CUARENTENA
Un plato atractivo, sabroso y relativamente fácil de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, Para 4 personas, abundante: –
CARNES Y PESCADOS, Recetas
POLLO ESPECIADO CON LIMA Y CILANTRO
Un exquisito plato de pollo estilo mediterráneo, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, para 4 a 6 porciones: –
CARNES Y PESCADOS, Recetas
ALMEJAS Y PANCETA SOBRE TOSTADAS CON OLIVA Y AJO
Un italianísimo plato de almejas, sobre una receta de Epicurious, para 2 porciones: ½ kg almejas frescas – 50 g
Recetas
POLENTA CON RAGÚ DE LANGOSTINOS: TIERRA Y MAR
A una queridísima visita que deseaba agasajar le encantan los frutos de mar….y la polenta, gracias a lo cual me
Recetas
BOHIOS DE ESPINACAS, EN UNA CLASE DE COCINA DE MEDIO ORIENTE
Carola G. una de mis primeras alumnas de cocina, hace ya años vive en los Estados Unidos y cada vez
CARNES Y PESCADOS, Recetas
PECHUGAS DE POLLO A LA SARTÉN, CON VINO BLANCO, CHAMPIÑONES Y TOMATES CHERRY
Una sabrosa y rápida de preparar receta de pollo estilo italiano, tomada de “The Mediterranean Dish”. Para 4 porciones: –
CARNES Y PESCADOS, Recetas
POLLO AL ESTILO VASCO FRANCÉS (POULET BASQUAISE)
Un rico pollo tradicional de la zona vasco-francesa, que preparamos como principal en una Clase de Cocina Francesa para Parejas.
CARNES Y PESCADOS, Recetas
POLLO CON ARROZ A LA ESPAÑOLA
Una sabrosa y sencilla versión del tradicional Pollo con Arroz a la Española, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
MOUSAKA GRIEGA, EN UNA CLASE DE COCINA MEDITERRÁNEA
En una preciosa Clase de Cocina Mediterránea preparamos, como uno de los principales, esta mousaka estilo griego (también la preparan
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADA TABOULEH, FRESCA Y SABROSA
Una ensalada típica del medio oriente, con muchísimas recetas “auténticas”; en esta oportunidad seguimos una bastante tradicional de El Líbano,
CARNES Y PESCADOS, Recetas
OJO DE BIFE AL CHIMICHURRI CON GAJOS DE PAPAS CROCANTES
En una Clase Privada de Cocina Argentina con una simpática pareja de Texas preparamos, además de las infaltables empanadas de