SALMÓN CROCANTE A LA PLANCHA
Un plato de salmón exquisito y rapidísimo de preparar. Sobre una receta de “The mediterranean dish”, para 4 porciones: 4 […]
Recetas
PASTEL DE CARNE Y BONIATO
Dentro de un cajón de verduras orgánicas recibimos un enorme boniato, de casi de 1.75 kgs, que nos inspiró para
RIGATONI CON PESTO ROJO
Una pasta con un “pesto” diferente al tradicional, intenso, sabroso y buenísimo para estos días de Buenos Aires cuando comienza
SALMÓN HORNEADO EN PAPEL DE ALUMINIO
Un plato sabroso, atractivo, saludable, nutritivo y fácil y rápido de preparar, como para lucirse con nuestros queridos con poca
POLLO MARINADO EN LIMÓN Y MIEL
Una plato de pollo muy sencillo de preparar y sorprendentemente sabroso, sólo debemos darnos unas horas de tiempo para la
RAVIOLES DE ESPINACAS, RICOTA Y NUECES, CON SUAVE SALSA DE TOMATES Y ALBAHACA
Una excelente pasta que preparamos en una clase de cocina para 2 mamás con sus niñas (desde ya, con todas
TARTA INTEGRAL DE ZAPALLITOS
Una sabrosa y nutritiva tarta vegetariana, preparada simplemente con los ingredientes que tenía en casa, por lo cual espero les
RAVIOLES DE SALMÓN AHUMADO, MANTECA DE ENELDO Y PERFUME DE LIMÓN
Un sabrosísimo, refinado y a la vez sencillo plato de pastas que preparamos en una Clase Privada para Parejas. La
SORRENTINOS DE JAMÓN Y MUZZARELLA CON BECHAMEL AL ROMERO
En la última Clase Privada + Cena para Parejas preparamos como principal esta clásica pasta rellena porteño aunque muy bien
ROLLATINI (ROLLITOS) DE BERNEJENAS RELLENOS DE RICOTA, MUZZARELLA Y PESTO
Un elegante y sabroso plato vegetariano, liviano y sin frituras. La receta, tomada de “The Mediterranean Dish”, para 4 a
SALMÓN, MIEL Y AJO, MINIMALISTA
Un plato de pescado sorprendentemente sabroso y sencillo de preparar, literalmente minimalista; sobre una receta de Yummly, para 4 personas:
SOUFFLÉ DE 4 QUESOS
Recordando un riquísimo sufflé que preparamos en una Clase de Cocina + Cena de hace unos años. La receta, para
ARROZ DE COLIFLOR, CÓMO PREPARARLO
Un “arroz” sabroso, liviano y muy bajo en corbohidratos que los sorprenderá. La receta, tomada de “Cookie+Kate”, para 4 porciones
MOUSSE DE CHOCOLATE, SÓLO 3 INGREDIENTES
Recordando una sencilla, ligera y sabrosa mousse de chocolate que preparamos hace unos años en una Clase de Cocins para
TABOULE DE QUINUA
Reemplazamos el trigo burgul por la quinoa en esta tradicional y exquisita ensalada del Medio Oriente, adicionándole un importante aporte
RAVIOLES DE PERA Y QUESO AZUL CON MANTECA DE SALVIA
Una deliciosa y refinada pasta de estación
CEVICHE VEGETARIANO DE CHAMPIÑONES
Comparto la receta de este riquísimo y super fresco “ceviche” vegetariano de champiñones que preparamos en la primer Clase de
SOPA MEDITERRÁNEA DE VEGETALES
Una riquísima y super saludable sopa de vegetales estilo mediterránea. Esta receta, tomada de “The Mediterranean Dish”, es en realidad
PESCADO CON NUECES TOSTADAS Y PURÉ DE COLIFLOR
Una manera muy sencilla y diferente de preparar filetes de pescado fresco. En menos de 1/2 hora tendrán listo un
POLLO CON TOMATES CHERRY ROSTIZADOS A LA PROVENZAL
Un sabroso plata para toda la familia, que tendremos listo en menos de 1 hora. La receta, tomada de Epicurious,
FETUCCINI CON CEBOLLA CARAMELIZADA, UN FESTÍN PARA UN DÍA CUALQUIERA
Una riquísima pasta, fácil de preparar y con ingredientes super accesibles y que casi siempre tenemos disponibles. La receta, sobre