CALZONE INTEGRAL CON ESPINACAS Y MUZZARELLA
Nunca había hecho un calzone con harina integral y como el relleno es casi infalible quise probar. Salió rico, mejor que unos cuantos que he
Nunca había hecho un calzone con harina integral y como el relleno es casi infalible quise probar. Salió rico, mejor que unos cuantos que he
La disponibilidad de ciertos elementos en la casa me llevaron a imaginar este risotto que salió tan pero tan rico que me animo a ubicarlo
Es una tortilla sencilla, rica y liviana; una linda manera de comer espárragos. Para 2 personas: – 1 paquete de espárragos tiernos– 4 huevos (4 yemas + 4 claras)–
Es una tarta muy rica y colorida. Para una tartera de unos 25 cms de diámetro: MASA– 150 g de harina– 50 cc de agua
Estos panes con cebolla son infalibles! Los llevé al Taller de Constelaciones en Luz de Luna junto con otros panes “ricos, sanos y sofisticados” y fueron
Resultaron una buena idea estas figacitas, son livianitas, nutritivas y muy sabrosas.Para completar una asadera grande, unas 15 figazas de 60g aprox c/u: – 500
Es liviana, sabrosa, nutritiva, fácil de hacer, y por sobre todo rica, rica!. Para una tartera de unos 25 cms de diámetro: MASA– 150 g
El horno estaba encendido y la hora del almuerzo era anunciada ruidosamente por algunas inquietas voces interiores…; tenía calabaza en la heladera y cilantro fresco
Este plato está basado en una receta del libro “Buglialli on Pasta”: “Cavatelli with Arugula” (rúcula); yo la hice con radicheta en lugar de rúcula y resultó con
Es una pizza poco conocida por estos lares pero bien tradicional en Italia y muy sabrosa y aromática. Su particularidad es que se unta su
Época de espinacas, están muy tiernas y rebaratas, hay que comerlas…; esta vez combinadas con ricota y unos champignones que tenía en casa resultaron en
Por suerte para mi salud (y silueta, je) prefiero las masas saladas a las dulces; sin embargo de vez en cuando disfruto preparando y comiendo ciertas cosas
Resulta que el primo Jorge W me reenvió una receta para hacer varenikes “para la mujer moderna”: con tapa de empanadas!!!!!!. A pesar de tamaña desfachatez la
Hace unos días hice un pan 100% centeno siguiendo una “antigua receta” y salió muy bueno. Esta vez exploro otra técnica empleando harina de centeno, masa
En esta lasagna reemplazamos las tapas de masa por láminas de berenjena; resulta un plato rico, sano, nutritivo, fácil de preparar y light, casi ideal chicas, no…?. Para 2
Hace unos días publiqué una receta muy sencilla de figacitas de manteca: “Figazas de Manteca, Simples Ricas y Faciles de Hacer” ; esta vez planteo unas pequeñas
Aquí la segunda pasta que preparé en Sgo de Chile para Hernán y sus amigos; es que Hernán me dijo en cuanto a las porciones: somos
Hernán quiso invitar a unos amigos de Sgo de Chile a probar la comida que hace el papá….y el papá aceptó el reto procurando hacer algo sencillito,
Vine a visitar a mi hijo Hernán a Santiago de Chile y no me dio alternativas: tenía que cocinarle algo rico sí o si, o acaso
En Argentina difícilmente encontremos panes con 100% de harina de centeno; en general los que se venden como tales no tienen más del 40% de
Es una pasta sencilla, sabrosa y nutritiva que presenta una muy linda combinación de colores, texturas y sabores. Para dos personas: MASA– 250 g de harina