ENSALADA VERANIEGA DE SANDÍA, RABANITOS, QUESO FETA, MANÍES Y MENTA
Una fresca y apetitosa ensalada veraniega, con contrastantes sabores, colores y texturas. Sobre una idea de Jamie Oliver: 1 rodaja […]
Recetas
PESCADO EN PAPILLOTE ESTILO MEDITERRÁNEO
Una manera super fácil y rápida de preparar un delicioso plato de pescado, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”,
TZATZIKI, DIP GRIEGO DE YOGUR, PEPINO Y MENTA
Una salsa/dip tradicional de la cocina griega, sencilla, fresca, sabrosa y nutritiva. La receta, para 6 a 8 porciones: –
MUFFINS DE ARÁNDANOS Y AZÚCAR MASCABO
Una sabrosa idea para aprovechar los muy ricos arándanos que todavía se consiguen en Buenos Aires. La receta, para 12
VIERAS, LIMÓN Y MANTECA, UNA SENCILLISIMA EXQUISITEZ
Un plato elegante, exquisito y súper fácil de preparar, con sólo 5 ingredientes y en sólo 10 minutos!. La receta,
HELADO DE LIMÓN CASERO, RIQUÍSIMO Y FACILÍSIMO
Un postre sabroso, refrescante y muy fácil de preparar. La receta, para 8 porciones: – 400 g de leche condensada,
FILETES DE ABADEJO, ALMENDRAS FILETEADAS Y PEREJIL
Un sencillo, sabroso y elegante plato de pescado fresco; las almendras crocantes hacen un excelente contraste con la terneza del
RISOTTO DE PORTOBELOS Y TOMILLO
Recordando una sabrosa y sencilla receta que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas del 2016 . La receta,
FETUCCINI CON ESPÁRRAGOS, CEBOLLA COLORADA, LIMÓN Y PARMENSANO, SUPER EXPRESS!
Tentado por los ricos espárragos que había en la verdu del barrio, y con ganas de comer rápidito, surgió este
RABAS, UNA RECETA FÁCIL
Una manera super sencilla de preparar sabrosas y tiernas rabas fritas. La receta, para 4 porciones: 1/2 kg de rabas
RAVIOLES DE ESPINACA Y RICOTA CON MANTECA AL ACETO Y NUECES TOSTADAS
Un plato de pastas sabroso, sencillo y refinado que preparamos como principal en la lindísima Clase de Cocina para Parejas
ROTOLO DE ESPINACAS, RICOTA Y ORÉGANO FRESCO
Retomando las Clases de Cocina para Parejas (con el máximo cuidado) anoche preparamos como principal este relativamente sencillo y exquisito
MERLUZÓN CON CREMA DE APIOS, SOBRE MILHOJAS DE PAPAS.
Un plato completo, sabroso, nutritivo y fácil de preparar. La receta para 2 ó 3 personas como único plato: –
BRITISH APPLE PIE (TORTA INGLESA DE MANZANAS)
Escribí el nombre de esta tarta en inglés porque es justamente el estilo que procuro replicar, y de paso recomiendo,
ESPÁRRAGOS Y LANGOSTINOS, DELICIA PRIMAVERAL
Los lindos espárragos de la verdu del barrio, combinados con unos buenos langostinos recibidos en una “promo”, resultaron en este
RISOTTO DE BRÓCOLI, CALABAZA, QUESO AZUL Y PANCETA
Un muy sabroso risotto, inspirado en uno de los tantos videos de cocina generosamente publicados por Fernando Trocca durante esta
POLENTA CON LANGOSTINOS, QUÉ RICO!
Un pequeño manjar que podemos preparar rapidísimo! La receta, para 2 personas, abundante: – 1 taza de polenta instantánea- 300
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MOSTACHOLI, MANTECA, LIMÓN Y PARMESANO, RIQUÍSIMO Y RAPIDÍSMO
Una pasta primaveral super sabrosa y que se hace en un santiamén; sugiero acompañar con una rodaja de buen pan,
SUPREMAS DE POLLO A LA PARMESANA, SABROSAS, LIVIANAS Y FÁCILES DE PREPARAR
Una versión relativamente liviana del pollo a la parmesana, muy sabrosa y fácil de preparar. La receta, para 4 porciones:
PASTA PRIMAVERAL CON ESPÁRRAGOS, ARVEJAS Y SALMÓN AHUMADO
Adicionar espárragos y arvejas al agua hirviendo durante la cocción de la pasta significan todo para esta riquísima pasta primaveral