FETUCCINI DE HARINA INTEGRAL ORGÁNICA CON SALSA DE VERDURAS DE ESTACIÓN
Una pasta preparada con 100% harina integral orgánica, acompañada con una liviana y nutritiva salsa de verduras de estación, muy […]
Recetas
PAN CON MASA MADRE Y SALVADO
Hace unos días publicamos un pan con harina integral con masa madre y ahora presentamos este con masa madre, (bastante)
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
FOCACCIA DE ROMERO Y AJO, CERO AMASADO
En una Clase para Pareja -los participantes eligieron pizzas como tema-, nos concentramos en las técnicas de elaboración de pizzas
Recetas
SORRENTINOS DE JAMÓN, RICOTA, MUZZARELLA Y PARMESANO, CON SUAVE SALSA DE TOMATES FRESCOS Y ALBAHACA
A pedido de los participantes, estos sorrentinos de jamón y quesos los cuales, contra lo que tal vez esperaríamos, resultaron
PANES CON MASA MADRE, Recetas
PAN CON MASA MADRE, HARINA INTEGRAL ORGÁNICA, 36 HS DE LEVADO y 85% DE HIDRATACIÓN
Un pan además de saludable muy sabroso, crocante por fuera y tierno por dentro. No es mucho el trabajo que
OTROS PLATOS, Recetas
SOUFFLÉ VERANIEGO DE CALABAZA, PUERRO Y PARMESANO
Un sabroso y liviano soufflé que preparamos como entrada en una Clase de Cocina para Parejas. La receta, para 6
RISOTTO VERANIEGO DE LIMÓN, ZUCCHINI Y ALBAHACA
También de una Clase de Cocina para Parejas, este risotto veraniego, muy fresco y sabroso. La receta, para 4 porciones:
POSTRES, Recetas
MOUSSE DE ARÁNDANOS, EXQUISITO Y FÁCIL DE PREPARAR
Un postre veraniego que preparamos anoche en una Clase de Cocina para Parejas, muy sabroso, fresco y fácil de preparar.
ENSALADA DE SANDÍA, NARANJA, CEBOLLA COLORADA, QUESO FETA Y…FELIZ, PRÓSPERO Y SABROSO 2018!
Una riquísima y festiva ensalada estival, la cual tal vez aún puedan preparar y sorprender a vuestros invitados para esta
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
GUACAMOLE, UNA BUENA RECETA
En una Clase de Cocina para Parejas, a pedido de los participantes preparamos como entradas quesadillas de champiñones y de
Recetas
RAVIOLES VERANIEGOS DE RICOTA LIMÓN Y MENTA
Con el calor que hace en Buenos Aires no resulta muy tentador comer pastas, salvo que las preparemos frescas y
CARNES Y PESCADOS, Recetas
POLLO CON VERDURAS CROCANTES, SALUDABLE, SABROSO Y LISTO EN 15 MINUTOS!
Un plato saludable, sabroso, fácil y rápido de preparar y, además, por si todo esto fuera poco, casi sin ensuciar…Sobre
POSTRES, Recetas
TRUFAS DE CHOCOLATE, UNA BUENA IDEA PARA LAS FIESTAS
Muy ricas y fáciles de preparar, sobre una receta de “GURMÉ”, para unas 25/30 unidades, según tamaño:– 200 g de
Recetas
RAVIOLES DE BERENJENA Y RICOTA, CON SALSA VERANIEGA DE TOMATES FRESCOS, ALBAHACA Y AJO
Una pasta sabrosa y super liviana, ideal para estos días tórridos de buenos aires, cuando aún así tenemos ganas de
CARNES Y PESCADOS, Recetas
LANGOSTINOS EN SU CÁSCARA, SAL Y PIMIENTA
Una de mis maneras preferidas de comer langostinos (sus colas) y, de paso, bastante sencilla de preparar. Recomiendo comerlos sin
BATATAS "FRITAS NO FRITAS": RICAS, CROCANTES Y SALUDABLES
La batata, aún cuando del gusto de muchos argentinos, no es un tubérculo particularmente conocido por sus propiedades nutricionales, sin
CARNES Y PESCADOS, Recetas
MERLUZA A LA MOSTAZA SOBRE COLCHÓN DE ARVEJAS FRESCAS
Un plato sabroso, nutritivo e ideal para esta época del año cuando abundan las arvejas frescas; como para hacerse un
TALLARINES DE REMOLACHA, CON QUESO AZUL Y ALMENDRAS
Una “pasta” de remolacha, colorida, sabrosa, liviana y fácil y rápida de preparar, sólo nos hace falta contar con un
CARNES Y PESCADOS, Recetas
VIEYRAS GRILLADAS CON SALSA VERDE AL LIMÓN
Sobre una receta de Alison Roman para Epicurious, para 4 porciones: – 24 vieyras limpias, sin sus músculos– 2 cucharadas
Recetas
RAVIOLES DE ESPINACAS, RICOTA Y PARMESANO, CON CREMA DE PORTOBELOS Y ALMENDRAS TOSTADAS,
Una riquísima pasta que preparamos como principal en una Clase de Cocina para parejas + Cena. La receta, para personas: MASA–
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
BIZCOCHOS DE MANTECA SUPER EXPRESS
Son fáciles y rápidos de preparan y son riquísimos calentitos con el mate o el café con leche, con manteca