BAGELS CON MASA MADRE
La masa madre le da un gustito muy especial a los panes, cierta acidez, cierta densidad distintiva. Se me ocurrió […]
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MI PRIMER PAN CON MASA MADRE
Este pan lo hice hace unos meses y salió bastante bien por ser el primero. Es cuestión de probar y
PANES CON MASA MADRE, Recetas, TÉCNICAS BÁSICAS
MASA MADRE: UNA MANERA MUY FÁCIL DE HACERLA
Esta masa madre, una adaptación de la de Richard Bertinet (http://www.thebertinetkitchen.com/ ), la hice a comienzos de año, la empleo varias veces
