VARENIKES DE PAPA Y CEBOLLA "DE LA NONNA", BUENÍSIMOS!
22 febrero, 2014
Anoche fui a visitar a mi amigo Gaby K. quien cada tanto me invita a su casa a…cocinar. Había estado todo el día trabajando en
Anoche fui a visitar a mi amigo Gaby K. quien cada tanto me invita a su casa a…cocinar. Había estado todo el día trabajando en
Hace unas semanas me invitó mi buen amigo Javier M a cenar a uno de los mejores restaurantes de pasta de Buenos Aires y atrajeron
Un plato de pastas sabroso y veraniego, ideal para un mediodía de domingo en familia, una cena de amigos o, incluso, se me ocurre, como
Una fresca, sabrosa y primaveral pasta al horno, tomada del libro “The Complete Pasta Cookbook” (TimeLifeBooks). La masPara 4 a 6 personas: MASA – 200
Un exquisito plato de pastas como para halagar comensales muy especiales…Sobre una idea del libro “Complete Pasta Cookbook”, para 2 personas, abundante: MASA – 200
Un clásico, sencillo y sabroso plato de pastas rellenas, casi casi que no puede no gustar…Para 4 porciones: MASA– 200 a 220 g de harina
Para una comida muy especial con una persona muy querida, una suerte de despedida…, preparé esta pasta que resultó deliciosa, muy apropiada a la ocasión; la
Un interesante variante de los típicos ravioles de ricota y nueces que preparamos el viernes pasado en una clase con Patricia y Claudia; el sabor más
Una lindísima y sabrosa pasta rellena tradicional del Veneto. El sabor intenso y dulzón de la remolacha asada combina excelentemente con los contrastantes sabores del
En una clase privada del lunes por la noche preparamos, junto con otras dos pastas, estos ravioles de brócoli y muzzarella, sellados con hojas de
Este domingo quise agasajar a Illi y Hernán que venían a almorzar y -siempre asumiendo riesgos- se me ocurrió experimentar con una pasta rellena de
Una exquisita y refinada pasta vegetariana inspirada en una lindísima receta que encontré en la net. Para 4 personas: PASTA – 200 a 220 g de
En una clase de cocina con Clara, apasionada cocinera y renombrada-y-apasionada psicoanalista, luego de haber practicado y revisado las técnicas de preparación de pastas jugamos
Al fin estamos completamente satisfechos con nuestros knishes y por fin los ponemos a la venta! Motivo de muchísima alegría personal. Porque son parte de
Invité el domingo pasado a almorzar a mi amigo Javier M., un gran gourmet y muy afecto a las pastas italianas, asumiendo “el riesgo” de
Esta pasta fue una de las que preparamos en el Taller de Pastas de Primavera de anoche, una delicia en su sencillez, quedará en la
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este jueves 06 en El Arte de Amasar de Coghlan prepararemos y degustaremos deliciosas pastas caseras,
Para la Clase de Pastas + Cena degustación de anoche tenía planeado, entre otras pastas, estos sorrentinos de rúcula y brie con una salsa suave de tomates,
Continuando con la serie de Clases Especiales + Cena Degustación de los jueves, este jueves 09 en El Arte de Amasar de Coghlan prepararemos y
Una pasta que resultó deliciosa y que fui conformando paso a paso no sin cierto temor acerca de cómo resultaría. Primero la mezcla de quesos que
Un plato de pastas que dará que hablar y requetebien a vuestros comensales! Con buen vino y buena onda puede comvertirse en un plato memorable… Para 4