SOUFFLÉ DE ESPINACAS Y GRUYERE
Un soufflé liviano y sabroso, ideal tanto como entrante o para acompañar una carne. Para 4 ramekines individuales: – […]
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTAS Y TORTILLAS
En esta sección encontrarás recetas de tartas saladas, tortillas y otras preparaciones caseras ideales para comidas simples y sabrosas. Son opciones versátiles, rendidoras y muy prácticas
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE CALABAZA, TOMATES CHERRY, OLIVAS VERDES Y PARMESANO
Una de las tartas que preparamos en la primera Clase Privada de Cocina con Lorena, una simpática, inteligente y curiosa
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE TOMATES ROSTIZADOS, ALBAHACA, RICOTA, MUZZARELLA Y SARDO
Una de las tartas que preparamos la semana pasada en una Clase de Cocina, muy sabrosa al decir de los
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE ESPINACAS Y PARMESANO
En una Clase de Cocina + Almuerzo Degustación con Stef y Ravi -ella inglesa y el neozelandés- preparamos como entrada este
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ZUCCHINI,MORRÓN, CEBOLLAS Y HIERBAS AROMÁTICAS
Una tarta que preparé rapidísimo y de algún modo improvisado para recibir a un querido amigo y excelente gourmet que
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE CEBOLLA CARAMELIZADA, GRUYERE Y RICOTA
Una riquísima tarta bastante fácil de preparar; la harina integral mejora siempre su calidad nutricional y no desmerece para nada
SOUFFLÉ DE QUESO AZUL Y UN TOQUE DE SARDO
En la Clase + Cena de anoche con Virginia y Luis preparamos como entrada este soufflé de queso azul, que resultó
TARTA INTEGRAL DE ESPINACAS, CEBOLLA COLORADA Y FONTINA
Una tarta de integral de espinacas diferente, sencilla y muy sabrosa, como para alegrar a los queridos con una comida
CARNES Y PESCADOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
EMPANADA GALLEGA, UNA BUENA RECETA PARA LAS PASCUAS Y PARA EL RESTO DEL AÑO
Una buena receta para estas Pascuas y para el resto del año…, podemos prepararla tanto de atún, como es tradición
TARTA DE JAMÓN, GRUYERE Y VERDURAS, SENCILLA, SABROSA Y DIFERENTE
Una tarta “de jamón y queso” aún rápida y fácil de preparar pero diferente y muy sabrosa, basada en una
TARTA DE BRÓCOLIS, QUESO AZUL Y CEBOLLA COLORADA
Otra tarta que experimentamos gracias al “pedido despesperado de varias tartas para hoy” de una amiga-clienta…,resultó además de linda -ejem-
TARTA RAPIDÍSIMA DE PESCADO FRESCO AL CURRY
Una amiga me encargó “de urgencia” le preparara algunas tartas, las que puediera y para….hoy! Y como tenía un poco
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE CALABAZA, YOGUR Y SARDO: FÁCIL, SABROSO Y LIVIANO
Hace ya unos años en una clase para 6 mamás jovencitas preparé un soufflé similar a este que según recuerdo
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTA PASCUALINA, SIEMPRE VIGENTE
A veces me piden en las Clases de Cocina para Extranjeros alguna tarta tradicional, tal como esta siempre vigente Torta
OMELETTE SOUFFLÉ VERANIEGO: TOMATES CHERRY, ALBAHACA YMUZZARELLA
Especialmente durante el tórrido verano porteño es que buscamos comidas rápidas, sabrosas, livianas y, especialmente, fáciles y rápidas de preparar.
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
BUDÍN DE CALABAZA: SUPER RICO, SUPER EXPRESS!
Anoche “jugando de visitante” fui compelido a preparar una comida con lo bien poco que había en la casa… Y
LASAÑA DE BERENJENAS, RICOTA Y MUZZARELLA, APTA TAMBIÉN CELÍACOS
Una plato super rico, sabroso y saludable, “gluten free” incluso para aquellos que por alguna razón prefieren evitar las harinas.
TARTA DE SALMÓN AHUMADO, RICOTA Y CIBOULETTE
De las fiestas de fin de año había sobrado un sobre de 200 g de salmón ahumado y quise emplearlo
TORTA CHOCOLATE, CREMA Y AVELLANAS, CERO HARINA Y MUCHO SABOR!!
Una exquisita torta sin harina y apta incluso para celíacos (pero no para glotones-en-dieta!); sobre una receta de “Epicuriuos”. La
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE CHOCLO, ESPINACAS Y GRUYERE, SABROSO Y RÁPIDO DE PREPARAR
Un soufflé sabroso, liviano y rápido y fácil de preparar, lo sugiero como plato único de “un día cualquiera”, acompañado
TARTA INTEGRAL DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES, YOGUR Y SÉSAMO TOSTADO
En una Clase de Tartas y Empanadas Integrales preparamos con los alumnos esta tarta que resultó sorprendentemente sabrosa, además de