GATEAUX DE YOGUR Y FRUTILLAS
Recorando un exquisito postre que preparamos en una de mis clases de cocina con la Maestra Beatriz Chomnalez, hace ya […]
COSAS DULCES
PERAS AL MALBEC, JENGIBRE, CLAVO Y CANELA, EN SÓLO 10 MINUTOS
Entusiasmadísimo con mi nueva olla express (a presión), estuve experimentando con algunos platos y entre ellos este postre que comparto
TARTA DE NUECES DE PECAN (pecan pie)
Recordando una receta que publicáramos en el 2013, en los inicios todavía de El Arte de Amasar. Para una tarta
MOUSSE DE CHOCOLATE, SÓLO 3 INGREDIENTES
Recordando una sencilla, ligera y sabrosa mousse de chocolate que preparamos hace unos años en una Clase de Cocins para
MUFFINS DE ARÁNDANOS Y AZÚCAR MASCABO
Una sabrosa idea para aprovechar los muy ricos arándanos que todavía se consiguen en Buenos Aires. La receta, para 12
HELADO DE LIMÓN CASERO, RIQUÍSIMO Y FACILÍSIMO
Un postre sabroso, refrescante y muy fácil de preparar. La receta, para 8 porciones: – 400 g de leche condensada,
BUDÍN INTEGRAL DE CIRUELAS
Un budín con harina integral sabroso y saludable; la adición de nueces le hubiera quedado muy bien – lo recomiendo-
PIONONO ARROLLADO CASERO DE DURAZNOS
Un pionono que preparamos y publicamos hace 7 años y que fue parte de la repostería que ofrecimos para un
BUDÍN DE BANANAS, CHOCOLATE Y ALMENDRAS, IDEAL PARA HACER CON LOS CHICOS
Estos budines los preparamos en un Clase de Cocina para Chicos en el 2014 y me pareció apropiado recordar la
GALLETAS DE AVENA, MASCABO Y MIEL
Una galletas sencillas nutritivas y sabrosas, como para intentarlas, también, durante esta memorable cuarentena (no la olvidaremos, seguro…). La receta
MERMELADA DE MEMBRILLO CASERA
Ahora que abundan los membrillos en Buenos Aires y, para muchos, el tiempo ocioso, es una buena oportunidad de alegrar
BUDÍN DE LIMÓN Y SEMILLA DE AMAPOLAS
Un buen regalito para regocijarnos en estos días de encierro; acabamos de degustarlo con unos mates y casi que nos
COSAS DULCES, Recetas
TARTA DE MANZANAS, HERENCIA DE FAMILIA
Mamá Golde y tía Marga (94 jovencísimos años a la fecha) hacían unas tartas de manzanas que eran la delicia
DONAS (DONTUS) GLASEADAS CLÁSICAS
Para estos días donde lo que sobra es tiempo y deseos de gratificarnos junto s nuestros queridos, vuelvo a publicar
COSAS DULCES, Recetas
BUDÍN INTEGRAL DE ZANAHORIA Y NUECES
En estos días de “reclusión responsable”, es una buena idea poner las manos en la masa y preparar para compartir
COSAS DULCES, Recetas
VOLCÁN DE CHOCOLATE
El postre que eligieron en la última Clase de Cocina para Parejas, riquísimo. La receta, para 4 porciones, en moldes
COSAS DULCES, Recetas
BUDÍN DE PAN, UNA BUENA RECETA
Uno de los varios postres tradicionales que ofrecemos en las Argentine Cooking Lessons y del cual habitualmente no quedan ni
COSAS DULCES, Recetas
CHEESECAKE DE ARÁNDANOS, SIN COCINAR, IDEAL PARA LAS FIESTAS
Una interesante opción dulce para estas fiestas: una tarta fresca, sabrosa y fácil de preparar. Para una tartera de 25
COSAS DULCES, Recetas
MOUSSE SENCILLO DE ARÁNDANOS
Un postre sabroso, refrescante y muy fácil de preparar. Para 4 porciones: – 200 ml de crema de leche– 100
COSAS DULCES, Recetas
MINI BUDINES RUSOS DE RICOTA Y PASAS CON CULIS DE FRUTOS ROJOS
Oksana B., una querida colega ucraniana que hace años vive en Argentina, visitó El Arte de Amasar y nos preparó
COSAS DULCES, Recetas
MOUSSE DE CHOCOLATE, TRES INGREDIENTES
Comparto la receta de esta mousse de chocolate que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas, sencillísima, ligera y