INVOLTINI DE BERENJENAS, RICOTA, PARMESANO, MUZZARELLA Y NUECES
Unos riquísimos, livianos y saludables involtini de berenjenas, ricota y …., sobre una receta de Nigella Lawson con algunas cuantas modificaciones. […]
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y TOMILLO
En una lindísima Clase de Cocina para Parejas con Mavi y Álvaro preparamos un sabroso risotto de hongos frescos, el
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PAPAS A LA CREMA Y GRUYERE
Una receta que preparamos ayer como parte de una clase de Cocina General, muy fácil y muy rica, ideal para
Recetas
PAN DE PAPAS, CEBOLLA Y PARMESANO
Un pan tierno, sabroso y diferente, preparado hace ya un tiempo a pedido de los queridos amigos de Luz de
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE ZAPALLITOS, BERENJENA, TOMATES CHERRY, YOGUR Y SÉSAMO
Una tarta liviana, saludable y sabrosa, muy recomendable. Para una tartera de 25 a 28 cms de diámetro: MASA– 150
PASTAS, Recetas
RAVIOLES PRIMAVERALES DE RICOTA, MENTA Y LIMÓN: FRESCOS, SABROSOS Y AROMÁTICOS
Anticipándonos unos días a la primavera en una Clase de Cocina para Parejas preparamos estos frescos y riquísimos ravioles. Para
RISOTTO DE CALABAZA Y SALVIA, SENCILLO Y EXQUISITO
En una Clase de Cocina para Parejas de anoche, preparamos como este sencillo y sabrosísimo risotto, tan rico que los
CARNES Y PESCADOS, Recetas
VIEIRAS CON MANTECA NEGRA Y HIERBAS FRESCAS
Un sencillo y exquisito plato de vieiras, sobre una receta de Epicurious, para 4 porciones: – ½ kg
CARNES Y PESCADOS, Recetas
PASTEL DE CARNE, SENCILLO, RÁPIDO Y SABROSO
Un sabroso pastel de carne, muy fácil y rápido de preparar, sobre una receta de FOOD52, con algunas adaptaciones. Para
PASTAS, Recetas
TALLARINES CASEROS CON LA MEJOR SALSA DE TOMATES
Para una Clase para Parejas de anoche, los chicos eligieron como temática pastas. Comenzamos con estos tallarines caseros con para
PLETLAJ DE CEBOLLA Y AMAPOLA, RECORDANDO RECETAS DE FAMILIA
Ayer una coterránea, “natural de Moisés Ville…”compartió en Facebook unos pletzlaj que preparó sobre una receta de El Arte de
CARNES Y PESCADOS, Recetas
SOLOMILLO DE CERDO CON DIJON A LA ANTIGUA Y MIEL
Un plato que preparamos como principal en una Clase de Cocina para Parejas, sencillo de preparar y exquisito. Para 4
POSTRES, Recetas
MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO CON ACEITE OLIVA EXTRA VIRGEN Y SAL MARINA
Una joven y simpatiquísima pareja pidió para una Clase de Cocina Privada + Cena, un postre de chocolate “diferente”, de donde
CALAMARI GRILLATI (chipirones con oliva, ajo, perejil y vino blanco)
Los calamaretis, como muchos otros frutos de mar, no necesitan demasiado para resultar exquisitos. Esta es una receta con típico
TAPENADE, MUY RICA Y MUY FÁCIL
Una riquísima pasta de aceitunas y muy fácil de preparar, se la sirve habitualmente sobre rodajas de pan tostado. Para
OTROS PLATOS, Recetas
SOUFFLÉ DE RICOTA, MUZZARELLA, PARMESANO Y HIERBAS FRESCAS
En soufflé de quesos y hierbas que preparamos en una Clase Privada de Cocina + Comida Degustación; la idea era
COUS COUS DE QUINOA CON CHAMPIÑONES, TOMILLO FRESCO Y AJO
Una sabrosa, nutritiva y diferente entrada que preparamos como entrada en una Clase de Cocina Vegetariana para 4 visitantes americanos.
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE RICOTA, QUESO AZUL, MUZZARELLA Y SARDO FRESCO, SIMPLEMENTE
En una lindísima Clase de Cocina para Parejas con Paola y Pablo, por pedido de ellos preparamos como entrada esta
CARNES Y PESCADOS, Recetas
POLENTA CON MEJILLONES
Una sencilla, sabrosa y nutritiva receta, ideal para estos días fríos de Buenos Aires; sobre una receta de de “Gourmet Traveller”,
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
CHAMPIÑONES AL HORNO CON PARMESANO, TOMILLO, LIMÓN Y AJO, MUY FÁCIL, MUY RÁPIDO Y MUY SABROSO!
Una riquísima y extraordinariamente sencilla y rápida manera de preparar hongos frescos, sobre una receta publicada en“Yummly“, para 4 porciones:
CARNES Y PESCADOS, Recetas
POLLO CHINO CON BRÓCOLI Y SÉSAMO, SABROSO Y RÁPIDO DE PREPARAR
Esta receta está tomada, con algunos ajustes, de Epicurious; resulta un plato muy sabroso y rápido de preparar. Para 4 personas: –