TORTILLA FÁCIL, LIVIANA Y SABROSA DE ESPINACAS Y RICOTA
Tras 3 clases prolongadísimas de cocina ayer viernes -un montón de preciosas horas de trabajo- hoy sábado me encontré solo […]
TARTAS Y TORTILLAS
En esta sección encontrarás recetas de tartas saladas, tortillas y otras preparaciones caseras ideales para comidas simples y sabrosas. Son opciones versátiles, rendidoras y muy prácticas
SOUFFLÉ DE PUERROS Y FONTINA, EN UNA CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
Soufflés y risottos son platos que me gusta proponer -a veces conjuntamente- en “Clases de Cocina para Parejas”; exigen técnicas
TARTA DE ESPINACAS, CEBOLLA COLORADA, QUESO AZUL Y TOMATES CHERRY, QUÉ RICA.
El miércoles 02 tuvimos que cancelar una Clase de Cocina + Cena para Parejas con Raúl y Silvia y como
TARTA DE DOS CEBOLLAS Y DOS QUESOS, EN UNA CLASE PARA ADOLESCENTES
En otra preciosa clase con mis alumnos adolescentes de los viernes 2 tartas con más masitas saborizadas con los restos
TARTA DE CHOCLO Y QUESO CREMA, EN UNA CLASE CON ADOLESCENTES
Una mamá me llamó tratando de armar una serie de clases de cocina por sus dos hijos y dos amigas
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA BAJAS CALORÍAS DE POLLO, CHAMPIÑONES, ESPINACA
Esta tarta está basada en la clásica “Chicken Pie” inglesa ya publicada pero muchísimo menos calórica; la preparamos en la
TORTA DE ESPINACAS Y HONGOS
En la primer clase de cocina con Alejandra y Marina una de las tartas que preparamos fue esta de espinacas
TARTA DE PESTO Y RICOTA, QUÉ RICA!
En la clase de anoche con Alan, David y Gaby preparamos una “Very British Chicken Pie” que les encantó y,
TARTA DE ESPINACAS VERDES, MORRONES ROJOS ROSTIZADOS Y ACEITUNAS NEGRAS
Una sabrosa, nutritiva y colorida tarta que preparamos en una clase de cocina con Marcela y Florencia. Y aquí va
SOUFFLÉ DE 5 QUESOS: RÁPIDO DE PREPARAR Y MUUUUY SABROSO
Este soufflé lo preparamos como entrada en la “Clase de Cocina para Parejas” con Cami y Ale y, al decir
TARTA INTEGRAL DE CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO AZUL, YOGUR Y TOMATES CHERRY
Para una de las últimas “Clases de Cocina a tu Medida” preparamos, entre otras tartas, esta bastante original y sabrosísima
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
BUÑUELOS AL HORNO DE ESPINACAS: LIVIANOS, SABROSOS Y NUTRITIVOS!
También en la última clase con Carola y a su pedido preparamos estos buñuelos al horno, que sin entrar a
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE ZANAHORIAS, QUESO AZUL Y PARMESANO
Una interesante combinación de sabores en uno de los souflés que preparamos en una clase con “las chicas de Devoto”,
LATKES (TORREJAS) DE PAPA, QUÉ RICOS!
No conozco a un niño que no le gusten los sencillos y riquísimos latkes de papa. Y a pocos adultos…Los
TARTA (PIE) DE MANZANAS
En una “Clase de Cocina a tu Medida” preparamos este pie de manzanas, que en realidad pretende replicar una exquisita
SOUFFLÉ DE CALABAZA, YOGUR Y PARMESANO: SENCILLO, LIVIANO Y SABROSO
En la última clase con “las chicas de Devoto”, dedicada principalmente a soufflés, preparamos este en un molde grande en
TARTA DULCE DE REMOLACHAS, SORPRENDENTE!
Esta receta, tomada del libro “Pies & Puds” de Paul Hollywood´s, está basada a su vez en una de calabaza
TORTILLA DE PAPAS A LA ESPAÑOLA
Es relativamente fácil hacer una tortilla de papas pero, hasta que no “le encontramos la vuelta”, no nos termina de
TARTA DE BERENJENAS, ZUCCHINI, TOMATES Y GRUYERE
En la “Clase de Cocina a Domicilio” para 5 preciosas jóvenes mamás del viernes último preparamos, entre otras, esta riquísima
SOUFLLÉ DE GRUYERE, PROVOLONE Y SARDO
Un riquísimo soufflé que preparamo como entrada en la “Clase de Cocina para Parejas” con Silvia y Gabriel. Los chicos
TARTA DE CALABAZA, YOGUR, TOMILLO, ROMERO Y DOS QUESOS
En una “Clase de Cocina a Domicilio” para 4 preciosas jóvenes mamás, preparamos esta tarta que sorprendió a las chicas,