Con hasta sólo 8 participantes exploraremos en detalle las técnicas de preparación de exquisitos PANES DULCES TRADICIONALES y TORTAS FESTIVAS VERANIEGAS. Las recetas
Este budín lo preparamos ayer en una clase con 4 chicos que quedaron encantados (5 con el que suscribe…). La receta está tomada del muy
Están tan lindos y baratos los alcauciles en Buenos Aires que no podemos dejar de sacar provecho de ellos, por ejemplo en esta tarta integral
Aprovechando que aún es la época de alcauciles en Buenos Aires, preparamos esta tarta combinada con espinacas y yogur, riquísima! Para una tartera de 25
Nuevamente no pude resistirme a comprar los preciosos espárragos que vi en la verdulería del barrio y, ya de regreso a casa y muerto de
Las clases de cocina dan siempre la oportunidad de experimentar con platos diferentes si nos animamos a asumir el riesgo…A esta tarta la preparamos con
Titulo en inglés la receta de esta torta que preparamos en la clase con Alejandra y Marina porque replica exactamente la receta con esa denominación
Las clases de cocina dan la oportunidad de retocar recetas ya preparadas con el propósito de mejorarlas y, de paso, no aburrirnos preparándolas siempre del
En la Clase Privada de Cocina Mediterránea, además de las Sambusek de Ricota y Queso, preparamos estas empanadas árabes abiertas (lajmashin o lajmashun) y semicerradas
En una “Clase Privada de Cocina de Medio Oriente” con Alejandra y Marina preparamos estos exquisitos sambousek (triángulos) de ricota y quesos en los cuales empleamos
Una fiesta de sabores, texturas y colores en esta tarta que preparamos en una Clase de Cocina a tu Medida con Ale y Marina; las
En una Clase con Bettina (foto) y su abuela Felisa (escondida) preparamos un poco a las apuradas estos souflés de quesos en reemplazo de unos
Alejandra y Marina me habían pedido para la clase de este Jueves que preparáramos una “comida étnica” que pudieran luego ofrecer de cena en sus
Para una clase a domicilio con Valeria y Pablo (Pablo hizo en realidad de degustador, y de unas cuantas porciones…) debimos adaptarnos a sus gustos
Una tarta que preparamos en una clase de cocina, mezcla de la apple pie británica, la memorable tarta de manzanas de Mamá Golde (siempre estás!)
Una nueva alumna con gustos culinarios bastante estrictos me indicó que podría gustarle la combinación de un (cierto) queso y una fruta, evitando en lo
También en la Clase de Terrinas con Ale y Marina preparamos esta de remolachas, berenjenas y espinacas que además de lindísima resultó exquisita. La idea
En una clase particular de cocina con Matías, un Futuro-Gran-Chef, preparamos esta tarta bastante original y super sabrosa, nos encantó a ambos. La receta, para
Tras 3 clases prolongadísimas de cocina ayer viernes -un montón de preciosas horas de trabajo- hoy sábado me encontré solo en casa, con hambre, pocas
Soufflés y risottos son platos que me gusta proponer -a veces conjuntamente- en “Clases de Cocina para Parejas”; exigen técnicas de preparación muy precisas y
El miércoles 02 tuvimos que cancelar una Clase de Cocina + Cena para Parejas con Raúl y Silvia y como lo pasamos para este último