TALLER DE PANES DULCES Y TORTAS FESTIVAS VERANIEGAS, SÁBADO 15 DE NOVIEMBRE
Con hasta sólo 8 participantes exploraremos en detalle las técnicas de preparación de exquisitos PANES DULCES TRADICIONALES y […]
TARTAS Y TORTILLAS
BUDÍN DE BANANAS, CHOCOLATE Y ALMENDRAS, IDEAL PARA HACER CON LOS CHICOS
Este budín lo preparamos ayer en una clase con 4 chicos que quedaron encantados (5 con el que suscribe…). La
TARTA INTEGRAL DE ALCAUCILES, RICOTA Y MUZZARELLA
Están tan lindos y baratos los alcauciles en Buenos Aires que no podemos dejar de sacar provecho de ellos, por
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ALCAUCILES, ESPINACAS Y YOGUR
Aprovechando que aún es la época de alcauciles en Buenos Aires, preparamos esta tarta combinada con espinacas y yogur, riquísima!
FRITATTA DE ESPÁRRAGOS, TOMATE Y GRUYERE
Nuevamente no pude resistirme a comprar los preciosos espárragos que vi en la verdulería del barrio y, ya de regreso
TARTA DE PUERROS, TOMILLO Y SARDO
Las clases de cocina dan siempre la oportunidad de experimentar con platos diferentes si nos animamos a asumir el riesgo…A
GATEAU AUX CHOCOLAT (TORTA DE CHOCOLATE)
Titulo en inglés la receta de esta torta que preparamos en la clase con Alejandra y Marina porque replica exactamente
TARTA INTEGRAL DE BRÓCOLI, COLIFLOR, TOMATES CHERRY Y YOGUR
Las clases de cocina dan la oportunidad de retocar recetas ya preparadas con el propósito de mejorarlas y, de paso,
DEL REINO ANIMAL, PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
LAJMASHIN Y FATAY (SFIJA), EMPANADAS ÁRABES
En la Clase Privada de Cocina Mediterránea, además de las Sambusek de Ricota y Queso, preparamos estas empanadas árabes abiertas
SAMBUSEK (TRIÁNGULOS) DE RICOTA Y QUESO CON MASA FILO
En una “Clase Privada de Cocina de Medio Oriente” con Alejandra y Marina preparamos estos exquisitos sambousek (triángulos) de ricota y
TARTA DE PERAS, QUESO AZUL Y CEBOLLA COLORADA
Una fiesta de sabores, texturas y colores en esta tarta que preparamos en una Clase de Cocina a tu Medida
SOUFLLÉ DE BRIE, MUZZARELLA Y GRUYERE
En una Clase con Bettina (foto) y su abuela Felisa (escondida) preparamos un poco a las apuradas estos souflés de
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS, UN POCO DE TODO LO DEMAS
MOUSSAKA GRIEGA, QUÉ RICA!
Alejandra y Marina me habían pedido para la clase de este Jueves que preparáramos una “comida étnica” que pudieran luego
TARTA DE POLLO Y CHOCLOS DIFERENTE…
Para una clase a domicilio con Valeria y Pablo (Pablo hizo en realidad de degustador, y de unas cuantas porciones…)
TARTA DE MANZANAS Y NUECES, LIVIANA Y RIQUÍSIMA!
Una tarta que preparamos en una clase de cocina, mezcla de la apple pie británica, la memorable tarta de manzanas
TARTA DE PERAS CARAMELIZADAS, CAMEMBERT Y RON
Una nueva alumna con gustos culinarios bastante estrictos me indicó que podría gustarle la combinación de un (cierto) queso y
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TERRINA ESPECIADA DE REMOLACHAS, ZANAHORIAS Y ESPINACAS
También en la Clase de Terrinas con Ale y Marina preparamos esta de remolachas, berenjenas y espinacas que además de
TARTA DE TOMATES ROSTIZADOS, ALBAHACA Y TRES QUESOS
En una clase particular de cocina con Matías, un Futuro-Gran-Chef, preparamos esta tarta bastante original y super sabrosa, nos encantó
TORTILLA FÁCIL, LIVIANA Y SABROSA DE ESPINACAS Y RICOTA
Tras 3 clases prolongadísimas de cocina ayer viernes -un montón de preciosas horas de trabajo- hoy sábado me encontré solo
SOUFFLÉ DE PUERROS Y FONTINA, EN UNA CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
Soufflés y risottos son platos que me gusta proponer -a veces conjuntamente- en “Clases de Cocina para Parejas”; exigen técnicas
TARTA DE ESPINACAS, CEBOLLA COLORADA, QUESO AZUL Y TOMATES CHERRY, QUÉ RICA.
El miércoles 02 tuvimos que cancelar una Clase de Cocina + Cena para Parejas con Raúl y Silvia y como