TARTA INTEGRAL DE CALABAZA Y CHOCLO FRESCO: SALUDABLE Y SABROSA
Es una tarta realitivamente fácil y rápida de preparar, sabrosa, liviana y nutritiva. Presento una receta básica a la cual […]
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE ESPINACAS, QUESO AZUL Y AJO
Una pizza a la parrilla, con sabor intenso y delicioso, resultó muy ponderada por los comensales! MASA(Ver por ejemplo: “Pizza
PASTAS, Recetas
SORRENTINOS DE BRÓCOLI Y QUESO DE CABRA, EN SALSA DE ECHALOTES Y FLORES DE BRÓCOLI
Una riquísima pasta rellena que preparamos en la clase semanal de mi amigo Gabriel K. Empleando los ingredientes apropiados y
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
EMPANADAS CRIOLLAS DE…SOJA TEXTURIZADA, EN EL DÍA DE LA PATRIA!
Para nuestro Día de la Patria, unas sorprendentemente ricas empanadas de carne…vegetal (soja texturizada en este caso); estoy seguro que
ALIMENTACIÓN Y SALUD, ARROCES Y GRANOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
CROQUETAS DE QUINOA, ALMENDRAS Y SÉSAMO
La idea está tomada de una receta vegana que encontré en internet y que he modificado bastante. Para unas 20
CARNES Y PESCADOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PASTEL DE PESCADO FRESCO: SENCILLO, LIVIANO Y SABROSO
Un pastel sencillo, nutritivo, rápido de preparar y sabroso. Una buena idea para incorporar el pescado en las dietas de
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas
FLAN DE QUESO CREMA Y PERFUME DE LIMÓN: RIQUÍSIMO, FACILÍSIMO!
Esta receta me la pasó mi hija Ceci, resulta un flan sorprendentemente sabroso y fácil de preparar. Para una flanera
Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE CEBOLLA COLORADA, RÚCULA Y PARMESANO
Una deliciosa pizza a la parrilla, fresca, colorida y bien sencilla de preparar (la calidad de la foto no le
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PANECILLOS DE SOJA Y GIRASOL: SABROSOS Y NUTRITIVOS!
Estos panecillos resultan muy recomendables: la harina de soja y las semillas de girasol, además de sabor y textura, les
Recetas
EL MENÚ DEL PRECIOSO CUMPLE DE LOS PRIMEROS 80 DE ALICIA
Fue una fiesta preciosísima, llena de amor y alegría. Y nosotros, que tuvimos el privilegio de participar con la comida,súper
ARROCES Y GRANOS, Recetas
RISOTTO DE ARROZ INTEGRAL CON RADICHETA Y NUECES
Un risotto experimental, my natural, sencillo y de un sabor un tanto particular, amarguito e intenso. Para 2 personas: –
PASTAS, Recetas
ESPAGUETTIS DE PIMIENTA VERDE A LA MANTECA NEGRA
Una pasta experimental muy recomendable, tanto por su sabor como por su facilidad y rapidez de preparación. Para 2 personas:
PIZZA A LA PARRILLA DE MORRONES ASADOS Y OLIVAS NEGRAS
Una pizza atractiva, colorida y sabrosa; los morrones asados y luego macerados en aceite de oliva y especias le dan
ARROCES Y GRANOS, OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE CHOCLO FRESCO, ESPINACAS Y GRUYERE
Un soufflé muy rico, rápido y fácil de preparar. Para 2 personas, como único plato acompañado de una ensalada: –
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADA DE HOJAS VERDES, QUESO AZUL, CHERRIES Y PISTACHOS
Una rica ensalada otoñal, con una linda combinación de colores, sabores y texturas. Para 2 a 4 personas: – 100
Recetas
PAPARDELLE CON BERENJENAS AL VINO BLANCO, OLIVAS NEGRAS Y LÁMINAS DE PARMESANO
Una nutritiva pasta, rápida de preparar y con un sabor intenso. Los papardelle son una pasta bien ancha que se
TARTA DE POLENTA, MANZANA, PASAS E HIGOS
La receta de esta tradicional tarta bolognesa fue tomada casi exactamente del libro “La Cocina Italiana de Jamie”; con una
RISOTTO VEGETARIANO DE VEGETARIANO POBRE
Ni tan pobre ni tan vegetariano el que suscribe, pero es que mientras pensaba en el plato, y en función
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA PARTY PARA LA DOCTORACIÓN DE DIEGO
Tuvimos la suerte de participar en esta preciosa fiesta de Doctoración de Diego (vamos Diego todavía!), nos sentimos como en
ARROCES Y GRANOS, OTROS PLATOS, Recetas
CREMA DE BERROS, VERDEO Y PUERROS, AHORA QUE VIENE EL FRESQUITO…
Una rica sopa crema, de nombre simpático y origen español; bien puede ser un liviano y nutritivo plato único para
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE CEBOLLA AL VINO BLANCO, MUZARELLA AHUMADA, ORÉGANO FRESCO Y NUECES
En una pizzeada que hicimos en casa, esta riquísima pizza fue un aporte de mi hija Cecilia, excelente y creativa