TARTA INTEGRAL DE FRUTILLAS Y YOGURT, SORPRENDENTE!
Una tarta experimental que preparamos en el último “Taller de Tartas Integrales Dulces y Saladas…” y que resultó sorprendentemente atractiva y […]
Una tarta experimental que preparamos en el último “Taller de Tartas Integrales Dulces y Saladas…” y que resultó sorprendentemente atractiva y […]
Explorando pastas sutiles y diferentes para un restaurante próximo a inaugurarse en Avellaneda, ayer preparamos entre estos ravioles que resultaron
Venía mi hermana Elisa a almorzar -montada en su bella bici blanca-, habíamos quedado en que comeríamos unas pizzas y
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación de los Jueves, este jueves 15 de Noviembre prepararemos y degustaremos
Aún cuando significa un trabajo adicional procuro no repetir las recetas en los Talleres de los Jueves al mismo tiempo
Ya publiqué un montón de panes con masa madre y distintos cereales y semillas. En este caso retorno “a las
Una de las varias tartas que preparamos en el último “Taller de Tartas Integrales…+Cena…”; es una tarta cuya masa está
Ocho preciosas y divertidas veinteañeras californianas tomaron ayer una “Argentine Coking Class” de, concretamente, empanadas y pastelitos. La clase fue
La semana pasada me llamaron de un hotel internacional consultándome si daría una clase de “cocina argentina y en inglés”
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este jueves 08 de Noviembre: Taller de Panes Saborizados + Patés
Esta riquísima y tradicional focaccia tiene en este caso la particularidad de que empleamos una técnica de preparación muy sencilla,
Ayer cerquita del mediodía me llamó una querida amiga que me dijo andaba por el barrio… y, bueno, obvio, que
Hace unos días preparé y publiqué una riquísima “Tarta Integral de Espárragos Verdes, Cebolla Colorada, Tomates Cherrry y Aceitunas Negras.”
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación de los Jueves, este jueves 01 de Noviembre prepararemos y degustaremos
Una suerte de pizza calabresa que combina el delicioso sabor de una buena longaniza con la frescura de los tomates
Mi querido amigo Pravas me avisó que venía a almorzar y yo estaba re atareado preparando el Taller de esta
Una pasta sabrosa, liviana y aromática que, también, prepararon los participantes del último “Taller de Pastas y Salsas de Estación…”.
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este Jueves 25 de Octubre: Taller de Pizzas
Una de las 3 pastas que los participantes prepararon en el “Taller de Pastas y Salsas de Estación…” del jueves
En el Taller de anoche de Pastas y Salsas de Estación… , la buenísima disposición de los participantes hizo que las pastas
Ayer preparé y publiqué el coulis de frutilla pensando en realidad en una panna cotta de yogurt acompañada justamente con