COULIS DE FRUTILLAS, MUY FÁCIL, MUY RICO!
El coulis es un concentrado de verduras o frutas que se emplea para napear carnes, pescados y verduras en el caso […]
El coulis es un concentrado de verduras o frutas que se emplea para napear carnes, pescados y verduras en el caso […]
Una tarta diferente, refinada y con un sabor más que interesante. Para una tartera de 25 a 28 cms de
Unos ñoquis livianos, fáciles de preparar y muy sabrosos. Para 2 personas como único plato: – 500 g de ricota
Una riquísima, nutritiva, fresca y colorida ensalada; para 4 porciones como acompañamiento: – 200 g de garbanzos hervidos–
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación de los Jueves, este jueves 18 prepararemos y degustaremos
Una delicioso y refinado plato de pescado, sobre una idea de Beatriz Chomnalez; en esta oportunidad empleamos truchas pero bien
Una riquísima tarta primaveral! Para una tartera de 25a28 cms de diámetro: MASA– 200 g de harina leudante (o común
Un plato de pescado súper sencillo, rápido, sabroso y diferente; ideal cuando los cachetes de abadejos están abundantes y baratos,
Un sorprendente suflée, de intenso, persistente y agradabilísimo sabor, sobre una idea de Martha Stewart. Para 4 ramekines individuales: –
Domingo tranquilo en un Buenos Aires fresco y lluvioso que me invitó amablemente a cocinar con lo que había en
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, el próximo jueves 11: Taller de Pizzas a la Piedra
Una tarta un tanto jugada que vimos anoche en el “Taller de Tartas, Budines y Postre Souffle”; resultó riquísima, con sabores
Pocas veces me siento tan satisfecho con un pan como en esta oportunidad, creo que soy mucho más exigente que
Esta focaccia la preparamos en una Clase de Cocina Francesa Contemporánea con Beatriz Chomnalez y, además de que es muy
Lorena es una buenísima cocinera mexicana que tenemos radicada en estas tierras gracias a…el tango! Así es que, enamorada del
Un soufflé de sabor delicado y exquisito que también preparamos en el Taller de Soufflés Dulces y Salados + Ensaladas
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este jueves 04 de Octubre prepararemos y degustaremos exquisitas tartas y
En el Taller de Soufflés + Ensaladas Gourmet de anoche preparamos varios soufflés, uno más rico que otro (objetivamente…), omenzamos
En la clase de anoche con Belén, Cris y Lucila, a pedido de las chicas el tema fue ñoquis y
Un budín experimental que hace unos minutos saqué del horno y aún estoy saboreando…, riquísimo! Para una budinera de unos
Sabrosa y poco común, especial para esta época del año en la cual las espinacas abundan en Buenos Aires, están