TARTA DE MANZANAS (Apple Pie) LIBRE DE GLUTEN Y LACTOSA
En una Clase Privada + Cena Degustación para 2 parejas de los Estados Unidos, debí enfrentarme con el lindo desafío de […]
POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
OTROS PLATOS, Recetas
SOUFFLÉ DE QUESO AZUL Y NUECES
Esta soufflé fue preparado como entrante y en forma experimental en la Clase Privada de Cocina Francesa + Cena Degustación de anoche.
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE TOMATES CHERRY ASADOS, ALBAHACA FRESCA Y PARMESANO
Una de las tartas que preparamos en una Clase Privada + Cena Degustación de la semana pasada; fue un pequeño
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
ENGLISH MUFFINS
Una buenísima receta de English Muffings tomada casi exactamente del libro “The Great British Book of Baking”; resultan unos sabrosos bollos de
POSTRES, Recetas
TARTE TATIN (tarta invertida de manzanas) FÁCIL PARA LA MUJER MODERNA
Pensando en un postre relativamente fácil para una Clase de Cocina Francesa, se me fue conformando esta receta súper fácil
PASTAS, Recetas
RAVIOLES DE RICOTA Y OLIVAS NEGRAS CON POMODORO Y BASILICO
En una Clase de Cocina + Cena Degustación preparamos como Principal estos sencillísimos y sabrosos ravioles en los cuales la ingredientes
ALIMENTACIÓN Y SALUD, PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
EMPANADAS DE CARNE CON MASA CASERA LIBRE DE GLUTEN, APTO CELÍACOS
Dos parejas de turistas de los Estados Unidos me pidieron una “Clase de Cocina Argentina Libre de Gluten”; tomé el
PASTAS, Recetas
PASTA CASERA AL LIMÓN, TAN SIMPLE, TAN FRESCA Y TAN RICA!
Esta fue una de las pastas que preparamos en una Clase de Cocina + Cena Degustación de la semana pasada; la
SOPA DE POLLO CON KNEIDALAJ, SANTO REMEDIO!!
Todos aquellos que tuvimos escrito en el destino tener una madre y/o abuela judía bien sabemos la maravillosa medicina que
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE GRUYERE, CHEDAR Y ESTRAGÓN FRESCO, EN UNA CLASE PRIVADA DE COCINA
En una lindísima Clase Privada de Cocina preparamos como entrada este soufflé que sorprendió a las participantes por su ligereza
CARNES Y PESCADOS, Recetas
POLLO (SUPREMAS) CON CHAMPIÑONES, PEREJIL Y TOMILLO, RIQUÍSIMO Y RÁPIDO DE PREPARAR
Un sabroso plato de pollo, con muy pocos ingredientes y fácil y rápido de preparar, sobre una receta de Martha
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
GALLETITAS DE AGUA INTEGRALES CASERAS
Tenía que encender el horno para hacer unas tartas de manzana y se me ocurrió aprovecharlo para preparar unas galletitas
ALIMENTACIÓN Y SALUD, CARNES Y PESCADOS, Recetas
BIFES DE POLLO MARINADOS Y GRILLADOS, CON ENSALADA DE HIERBAS FRESCAS, PARMESANO Y FRUTOS SECOS, EN 10 MINUTOS!
Una interesante receta tomada de Martha Stewart, que resultará una excelente solución para una comida de última hora, sana, liviana
CARNES Y PESCADOS, Recetas
BRÓTOLA EN COCCIÓN LENTA CON MACERADO DE CEBOLLA COLORADA, OLIVAS NEGRAS, ALCAPARRAS Y LIMÓN
Un exquisito plato de pescado fresco, ideal para agasajar a nuestros queridos durante estas Pascuas con algo sencillo y diferente.
CARNES Y PESCADOS, Recetas
VIEIRAS CON MANTECA NEGRA Y ESTRAGÓN FRESCO
En una Clase de Pescados y Mariscos + Cena Degustación preparamos como entrada estas vieiras con muy pocos ingredientes y que
POSTRES, Recetas
TARTA DE MANZANAS, LIVIANA Y SABROSA!
Una tarta que preparamos en una “Private Cooking Lesson + Testing Meal” la semana pasada para una pareja inglesa que la
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
FUGAZZETA RELLENA, PORTEÑÍSIMA!
En un Taller de Pizza Tradicional Porteña preparamos esta fugazzeta que resultó excelente y que puede replicarse perfectamente en cualquier
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE CHOCLO FRESCO, CALABAZA, YOGUR, MUZZARELLA Y HIERBAS
Unos preciosos choclos + lindas calabazas en la verdu del barrio me guiaron en cuanto a lo que prepararía para la
PASTAS, Recetas
PAPARDELLE CON OLIVAS NEGRAS, TOMILLO Y LIMÓN
Un plato de pastas fresco, sabroso y fácil y rápido de preparar; hacer la salsa les llevará menos del tiempo
POSTRES, Recetas
BROWNIES DE CHOCOLATE Y CERVEZA NEGRA
Esta interesante y apetitosa receta fue tomada de Epicurious, para 16 unidades: – 240 ml de cerveza negra tipo Guiness
Recetas
RISOTTO DE LANGOSTINOS, AZAFRÁN Y TOMILLO: SENCILLO Y EXQUISITO
Un risotto sencillo de preparar, de muy buen aspecto y excelente sabor, como para lucirse y disfrutar sin demasiado trabajo.