BUDÍN DE ZAPALLITOS: LINDO, LIVIANO, SABROSO Y FÁCIL DE PREPARAR
Me invitaron a almorzar este último sábado y me pidieron “llevara algo”; como tenía zapallitos en casa resultó este budín […]
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas
SOPA CREMA DE ZAPALLO, CEBOLLA ROJA Y QUESO BLANCO
Con esto de las clases frecuentes y algunas salidas mi aparato digestivo estaba pidiendo un descanso, razón por la cual
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas
SOPA DE ZAPALLO, CEBOLLA ROJA Y QUESO BLANCO
Con esto de las clases frecuentes y algunas salidas mi aparato digestivo estaba pidiendo un descanso, razón por la cual
RISOTTO DE CALAMARES Y GAMBAS
A pedido de una querida alumna que luego de muchos años de empresaria tuvo el coraje incursionar en la cocina…,
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PIEDRA DE CEBOLLA COLORADA CARAMELIZADA, QUESO AZUL Y RICOTA
También de una Clase Privada para Parejas, esta sabrosa y colorida pizza a la piedra; la receta: MASA, para 4
GATEAUX DE FRUTILLAS Y YOGUR
Un tradicional postre francés preparado en base a una receta que preparáramos en una de mis inolvidables clases de cocina
POSTRES, Recetas
GALLETAS DE ALMENDRAS Y RALLADURA DE MANDARINA
En una época donde en Buenos Aires están tan ricas las mandarinas, es buena idea hacer uso de su cáscara
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PIEDRA DE BERENJENAS ASADAS, OLIVAS NEGRAS, AJO Y PEPERONCINO
Una de las pizzas que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas, con Pizzas y Focaccia como tema, nos encantó…La
POSTRES, Recetas
BIZCOCHUELO 4 INGREDIENTES, SÚPER FÁCIL, SIN MANTECA
Un riquísimo bizcochuelo, fácil de preparar y sin nada de grasa adicionada, sobre una receta de Yummly y para una tortera
Recetas
AGRADECIENDO Y COMPARTIENDO LA NOTA DE EL MERCURIO DE CHILE
Hace unas semanas visitó El Arte de Amasar Juan A. Muñoz, un periodista chileno especializado en Arte y Gastronomía y Editor
PASTAS, Recetas
RAVIOLES DE RICOTA Y NUECES CON CREMA DE PORTOBELOS, TOMILLO Y SAUVIGNON BLANC
En una Clase Privada de Cocina con una simpática pareja californiana preparamos como principal esta riquísima pasta rellena. La receta,
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
INVOLTINI DE BERENJENAS, RICOTA, PARMESANO, MUZZARELLA Y NUECES
Unos riquísimos, livianos y saludables involtini de berenjenas, ricota y …., sobre una receta de Nigella Lawson con algunas cuantas modificaciones.
RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y TOMILLO
En una lindísima Clase de Cocina para Parejas con Mavi y Álvaro preparamos un sabroso risotto de hongos frescos, el
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PAPAS A LA CREMA Y GRUYERE
Una receta que preparamos ayer como parte de una clase de Cocina General, muy fácil y muy rica, ideal para
Recetas
PAN DE PAPAS, CEBOLLA Y PARMESANO
Un pan tierno, sabroso y diferente, preparado hace ya un tiempo a pedido de los queridos amigos de Luz de
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE ZAPALLITOS, BERENJENA, TOMATES CHERRY, YOGUR Y SÉSAMO
Una tarta liviana, saludable y sabrosa, muy recomendable. Para una tartera de 25 a 28 cms de diámetro: MASA– 150
PASTAS, Recetas
RAVIOLES PRIMAVERALES DE RICOTA, MENTA Y LIMÓN: FRESCOS, SABROSOS Y AROMÁTICOS
Anticipándonos unos días a la primavera en una Clase de Cocina para Parejas preparamos estos frescos y riquísimos ravioles. Para
RISOTTO DE CALABAZA Y SALVIA, SENCILLO Y EXQUISITO
En una Clase de Cocina para Parejas de anoche, preparamos como este sencillo y sabrosísimo risotto, tan rico que los
CARNES Y PESCADOS, Recetas
VIEIRAS CON MANTECA NEGRA Y HIERBAS FRESCAS
Un sencillo y exquisito plato de vieiras, sobre una receta de Epicurious, para 4 porciones: – ½ kg
CARNES Y PESCADOS, Recetas
PASTEL DE CARNE, SENCILLO, RÁPIDO Y SABROSO
Un sabroso pastel de carne, muy fácil y rápido de preparar, sobre una receta de FOOD52, con algunas adaptaciones. Para
PASTAS, Recetas
TALLARINES CASEROS CON LA MEJOR SALSA DE TOMATES
Para una Clase para Parejas de anoche, los chicos eligieron como temática pastas. Comenzamos con estos tallarines caseros con para