BUDÍN DE SOJA TEXTURIZADA Y ZUCCHINIS
11 febrero, 2011
Gloria C. una querida amiga del Toastmasters Club me comentó vez pasada acerca de las bondades de la soja texturizada, producto con el cual nunca
Gloria C. una querida amiga del Toastmasters Club me comentó vez pasada acerca de las bondades de la soja texturizada, producto con el cual nunca
Tenía champignones, tenía queso azul, tenía echalotes…salió una riquisima tarta, mmmmmm, al recordarla se me hace agua la boca… Para 2 ó 4 personas según
Con los ingredientes que tiene difícil que salga mal esta tarta…me dijo mi amigo comensal Jorge K., y es así, tal cual: una tarta con albahaca +
Resultó muy sabrosa y liviana esta tortilla con zucchinis y sardo, un lindo almuerzo veraniego acompañada por una ensaladita de rúcula y tomates cherries… Para 1 persona como
Este budín es súper-liviano, súper-sano, se hace súper-rápido y es, al menos, bastante rico… Yo lo preparé, a título experimental, súper-liviano, súper fácil y súper-rápido, pero
Es una tarta que me resultó particularmente sabrosa, además de bonita, liviana y bastante fácil de hacer. Para 2 personas y una tartera rectangular (porqué
Es época de choclos frescos y debemos aprovecharlos! Esta es una tarta muy sencilla, sabrosa y súper rápida, en la cual se puede reemplazar el
En general tiramos las hojas de apio, no es así? A veces usamos algunas para decorar, o para una sopa pero habitualmente….a la basura, especialmente en este
Este es un plato (como unos cuantos más ultimamente) simple, muy liviano, fácil de hacer y sabroso. No le incorporé ninguna materia grasa salvo una
Comienzo esta receta con dos confesiones: 1*: ayer por la noche “me maté” comiendo pizza a la parrilla por lo cual decidi hoy evitar los
En realidad no son ni lo uno ni lo otro, poco se parecen tanto a las deliciosas tortillas de papas que prepara mi amiga madrileña
Tenía planeado hacer una tarta de calabaza, muzarella, parmesano, un poco de crema…pero con este calorcito se me ocurrió cambiar por algo más livianito, propio
Otro plato vegetariano y con quinua! Me gusta difundir el empleo de esta semilla andina tan nutritiva y proteica, así como de los vegetales en
La idea de estos extaños ñoquis a la romana “fusión” surge de una receta peruana de “torta de quinua y atún” que alguna vez vi por internet;
La propuesta era esta vez hacer algo rico (eso siempre!), fácil, muy-light y, además, barato! Las pancitas engordan y los bolsillos adelgazan por estos lares, al menos
El desafío fue hoy preparar algo con estas extraordinarias semillas andinas de amaranto y quinua y que además le gustara a mi hija Ceci que venía
Esta receta la extraje del precioso libro “Alquimia en la Cocina” que me regaló mi querida amiga Lili para el cumple; la receta original indica hacerlas
La idea fue tomada de un precioso libro de cocina peruana que me prestó mi amiga peruana (y milonguera!) Cecilia y transformada bastante en función
El desafío era hacer algo rico y nutritivo con ingredientes muy básicos y sin nada frito (si no quién le gana a papas fritas con
Tenía berenjenas, zapallitos y semillas de amaranto en casa, además de bastante hambre; la conjunción de estos ingredientes resultó en una tarta sabrosa, nutritiva y además súper-light! Para una
Es una receta de calzones sencilla y muy apetecible; presentaré de paso algunas técnicas básicas a las que podremos referir para realizar otros con distintos rellenos.