CRÉPES DE ENELDO CON MERLUZA Y GAMBAS
Este plato está inspirado en una receta que leí en Epicurious pero, como sucede muchas veces en la “cocina real“, […]
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTAS Y TORTILLAS
En esta sección encontrarás recetas de tartas saladas, tortillas y otras preparaciones caseras ideales para comidas simples y sabrosas. Son opciones versátiles, rendidoras y muy prácticas
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ESPINACAS CRUDAS, QUESO BRIE Y HONGOS DEL BOSQUE
Una tarta liviana y muy sabrosa, para salirnos un poco de la tradicional pascualina de espinacas, cebolla y huevos. Para
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ALCAHUCILES, ACEITUNAS NEGRAS Y MUZARELLA, DE LO MEJOR!
Esta tarta presenta una combinación de sabores y texturas extraordinaria, de lo mejor para mi gusto! Para 2 personas como
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE BRÓCOLI, MANZANA, YOGURT Y PROVOLONE
Esta tarta, no muy habitual yo creo, salió riquísima. Por la mañana había visto unos brócolis lindísimos en la verdulería
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
FLAN DE CALABAZA, QUESO AZUL Y TOMILLO
Un flan que resultó delicioso, diferente y, además, fácil de hacer! Puede servirse tanto como entrada, como acompañamiento para una carne, o como plato
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE BRÓCOLIS Y MORRÓN COLORADO: FACILÍSIMA, RAPIDÍSIMA, RIQUÍSIMA!
al mediodía, durante mi jornada laboral (para mi propia sorpresa y la de unos cuantos allegados, he vuelto al ruedo
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
CRUMBLE DE ZUCCHINI, QUESO AZUL, MUZZARELLA Y SARDO
En octubre del año pasado publiqué la receta de un rico y sencillo “Crumble de Zapallitos y Cebolla Colorada“; esta
LATKES (TORREJAS) DE ZUCCHINI
Hace unas semanas publiqué una receta de “Latkes de Papa” según la tradición familiar, sencillos y riquísimos. Y hurgando en
TORTILLA HORNEADA DE ACELGAS Y DOS QUESOS
Estando todavía en Moisés Ville visitando a mamá Golde resultó que recibimos de una huerta cercana unas preciosas acelgas…algo había
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE CALABAZA Y CHOCLO FRESCO: SALUDABLE Y SABROSA
Es una tarta realitivamente fácil y rápida de preparar, sabrosa, liviana y nutritiva. Presento una receta básica a la cual
ALIMENTACIÓN Y SALUD, ARROCES Y GRANOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
CROQUETAS DE QUINOA, ALMENDRAS Y SÉSAMO
La idea está tomada de una receta vegana que encontré en internet y que he modificado bastante. Para unas 20
CARNES Y PESCADOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PASTEL DE PESCADO FRESCO: SENCILLO, LIVIANO Y SABROSO
Un pastel sencillo, nutritivo, rápido de preparar y sabroso. Una buena idea para incorporar el pescado en las dietas de
ARROCES Y GRANOS, OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE CHOCLO FRESCO, ESPINACAS Y GRUYERE
Un soufflé muy rico, rápido y fácil de preparar. Para 2 personas, como único plato acompañado de una ensalada: –
TARTA DE POLENTA, MANZANA, PASAS E HIGOS
La receta de esta tradicional tarta bolognesa fue tomada casi exactamente del libro “La Cocina Italiana de Jamie”; con una
TARTA RAPIDÍSIMA DE BERENJENA, TOMATE Y ALBAHACA
Una tarta muy rápida de preparar y riquísima que hicimos con Luna mientras conversábamos con ella y Roxana (amigas y
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TORTILLA DE PAPAS A LA ESPAÑOLA, UNA BUENA RECETA!
Como todas las recetas populares, existen innumerables versiones “auténticas”, y tal el caso por supuesto de la tan tradicional “tortilla
TARTA DE SOJA TEXTURIZADA AL MALBEC
No creo que hayan comido ultimamente una tarta como estas, pero si llegaran a probarla….mmm, tal vez la hagan cada
SOUFFLÉ DE CHOCLO FRESCO, ORÉGANO FRESCO Y YOGURT CASERO
Este souffle es bien básico y natural, y puede desde ya prepararse también con choclo enlatado o congelado y yogurt
TARTA DE RADICHETA, OLIVAS NEGRAS Y QUESO DE CABRA
Encontré unas radichetas tiernas, baratas y lindísimas en la verdulería del barrio, las compro y veremos qué hacemos me dije.
MASAS Y PANADERÍA, OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
LATKES DE PAPA, UNA SIMPLÍSIMA DELICIA
A lo largo de los años y de los muchos viajes probé innumerables platos y sabores, comí en algunos de
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ESPINACAS, CEBOLLA Y CHOCLO FRESCO, RAPIDÍSIMA, LIVIANA Y DELICIOSA!
Regresaba a casa luego de unos días afuera, con bastante hambre y nada de nada en la heladera, ufff. Fui