PANECILLOS DE CERVEZA NEGRA Y CENTENO
La cerveza negra y el centeno combinan muy bien y se pueden hacer tanto panes como panecillos; la ventaja de […]
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
Recetas
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO DE TOMATES CON ACEITUNAS NEGRAS Y PROVENZAL
Este pan es una fiesta de color y sabores, digno de cualquier mesa festiva…! Para 5 panes: – 1 kg
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
QUÉ HACEMOS CON LAS HOJAS DE APIO?: UN SOUFFLÉ!!!!!
En general tiramos las hojas de apio, no es así? A veces usamos algunas para decorar, o para una sopa pero
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PASTEL DE CALABAZA, PEREJIL Y JENGIBRE
Este es un plato (como unos cuantos más ultimamente) simple, muy liviano, fácil de hacer y sabroso. No le incorporé
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO DE CERVEZA, TOMILLO Y MIEL
Resulta un pan rico, aromático, tierno y con sabor y textura que lo distinguen, gustó mucho a quienes lo probaron. Para 2 panes
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PASTEL SÚPER LIGHT DE TOMATES, CEBOLLA COLORADA, AVENA Y TOMILLO FRESCO
Comienzo esta receta con dos confesiones: 1*: ayer por la noche “me maté” comiendo pizza a la parrilla por lo
Recetas
RAVIOLES DE ALCAHUCILES Y CÚRCUMA, EN DELICADA SALSA DE TOMATES Y ALCAHUCILES
La idea de esta receta está tomada de EPICURIOUS (http://www.epicurious.com/) y fue derivando, como es habitual, en un plato bastante diferente. A
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
MINI TORTILLAS O LATKES AL HORNO DE PAPA Y CEBOLLA
En realidad no son ni lo uno ni lo otro, poco se parecen tanto a las deliciosas tortillas de papas
PASTAS, Recetas
ESPAGUETIS INTEGRALES CASEROS CON COLIFLOR, ACEITUNAS VERDES Y ALMENDRAS TOSTADAS
Este plato está basado en uno de título similar de EPICURIOUS, un muy intesante sitio de recetas; le hice algunos cambios
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PAN DE PIZZA GRILLADO TIPO NAAN, UNA LINDA FUSIÓN
Este pan, muy bueno, muy recomendble, no es exactamente un pan de pizza ni tampoco el tradicional pan Naan de la
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE CALABAZA, GIRASOL TOSTADO Y TOMILLO FRESCO
Tenía planeado hacer una tarta de calabaza, muzarella, parmesano, un poco de crema…pero con este calorcito se me ocurrió cambiar
PASTAS, Recetas
FETUCCINIS CASEROS CON LIMÓN, MENTA Y AJO: FRESCOS, DELICIOSOS!
Es una pasta sabrosa, aromática y refrescante, con sabores poco habituales pero que le caen muy bien a esta fetuccinis
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PASTEL DE QUINUA APIO Y ACELGAS
Otro plato vegetariano y con quinua! Me gusta difundir el empleo de esta semilla andina tan nutritiva y proteica, así
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO DE TOMATES FRESCOS Y ALBAHACA
Es un pan que emplea el tomate fresco procesado como líquido principal y que junto con la albahaca también fresca dan
PASTAS, Recetas
TALLARINES INTEGRALES CASEROS CON TOMATES CHERRIES OLIVA Y AJO, NO SABEN QUÉ RICOS!
Cuando vez pasada hice los ravioles integrales de calabaza y salvia me sobró un poco de masa, razón por la
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
ÑOQUIS A LA ROMANA DE QUINUA Y PESCADO FRESCO, QUÉ OSADÍA!
La idea de estos extaños ñoquis a la romana “fusión” surge de una receta peruana de “torta de quinua y atún” que
ARROCES Y GRANOS, Recetas
ARROZ CON VEGETALES ASADOS Y CURRY
Tal vez tienen el horno encendido, o les sobraron algunas verduras asadas…En cualquier caso esta es una linda y sencilla manera
Recetas
RAVIOLES INTEGRALES CASEROS DE CALABAZA Y SALVIA, UNA DELICADEZA!
Se viene el veranito y por razones varias es conveniente preparar pastas livianas, cual es el caso. Este plato además,
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
FIGACITAS DE PIMENTON DULCE Y PEREJIL
Alguna vez había leído de “panes con pimentón y perejil” y como tenía un montón de perejil en la heladera
Recetas
TALLARINES DE PIMENTÓN ROJO CON SALSA DE ESPÁRRAGOS VERDES Y PARMESANO
Es un plato con pocos ingredientes y sabores simples y netos, como me gustan ultimamente las cosas y no sólo en lo referido a
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SUFFLÉ DE ZAPALLITOS: RICO, FÁCIL, BARATO Y SÚPER LIGHT!
La propuesta era esta vez hacer algo rico (eso siempre!), fácil, muy-light y, además, barato! Las pancitas engordan y los bolsillos adelgazan