BOIOS DE VERDURA
Los boios de verdura son unos sabrosísimos pastelitos típicos de la comida judía sefaradí. Comparto esta receta que recibí de […]
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES
GALLETAS INTEGRALES DE AMARANTO
Unas galletas sabrosas, livianas y super nutritivas. Para 12 unidades de 5 cms de diámetro, sobre una receta de “Gabriel
SAMBUSAK DE QUESO CON MASA FILO
Recordando unos exquisitos sambusak de ricota y queso que que preparamos en una “Clase Privada de Cocina de Medio Oriente”
MUFFINS DE ARÁNDANOS Y AZÚCAR MASCABO
Una sabrosa idea para aprovechar los muy ricos arándanos que todavía se consiguen en Buenos Aires. La receta, para 12
BAGELS DE JERUSALEM
En “The mediterranean dish”, un sitio de recetas mediterráneas que consulto cada tanto, encontré una receta de “Jerusalem Bagels” que
GALLETAS MARINERAS DE MASA MADRE Y SALVADO
Una linda alternativa a los panes con masa madre para algún día que la tengamos activa a “punto caramelo” pero
BIZCOCHITOS DE MANTECA RAPIDÍSIMOS
Unos riquísimos bizcochitos, muy fáciles y rápidos de preparar. La receta para unas 16 unidades de 6 cms de diámetro:
BOLLITOS CON SEMILLAS DE GIRASOL
Jugando a cocinar con lo que tenemos en casa durante la cuarentena, resultaron estos riquísimos y bollitos de pan con
GALLETAS DE MASA MADRE CON SEMILLAS DE GIRASOL Y SÉSAMO
Una galletas crocante, saludables y sabrosas preparadas con masa madre (MM), cuyas exigencias son mucho menores que para hacer pan
GALLETAS DE AVENA, MASCABO Y MIEL
Una galletas sencillas nutritivas y sabrosas, como para intentarlas, también, durante esta memorable cuarentena (no la olvidaremos, seguro…). La receta
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
BIZCOCHITOS DE MANTECA, UNA BUENA COMPAÑÍA
En estos días de cuarentena republico esta receta (2011) de bizcochitos de manteca; espero los disfruten y en lo posible junto
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
GALLETAS INTEGRALES DE MASA MADRE, PARA CUANDO SOBRA MASA MADRE
Aquellos que trabajamos con masa madre “sufrimos” con frecuencia la necesidad de tirar una parte de la misma cada vez
GALLETAS DE LINO SIN GLUTEN
Unas galletas sin gluten, crocantes y muy sabrosas, incluso para aquellos que nos gusta el gluten :); para unas 50
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
BAGELS RÁPIDOS
Lo recomendable para lograr “bagels super premium” es, entre otras cosas, dejarlos levar en la heladera al menos por un
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
PANES PITA ESTIRADOS CON MÁQUINA DE PASTAS
En una Clase de Cocina árabe, y a los efectos de quitarles a los participantes el miedo a el palo
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
BIZCOCHOS DE MANTECA SUPER EXPRESS
Son fáciles y rápidos de preparan y son riquísimos calentitos con el mate o el café con leche, con manteca
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
GALLETAS INTEGRALES CON SALVADO: SABROSAS, CROCANTES Y SUPER SALUDABLES
Unas riquísimas y super saludables galletas que acaban de salir del horno, difícil parar de comerlas! La receta para 30/35
ALIMENTACIÓN Y SALUD, BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
GALLETAS CON LINO Y SIN GLUTEN, CROCANTES Y SABROSAS
Estas galletas las horneé experimentalmente hace unos días, acabo de comer una y siguen tan crocantes como sabrosas; muy recomendables,
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
FIGACITAS CON HARINA INTEGRAL Y SEMILLAS DE LINO
Para 22/22 sabrosas y saludables figacitas con harina integral y semillas de sésamo: – 250 g de harina integral– 250
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, Recetas
CRACKERS SABROSAS Y CROCANTES CON MASA PARA EMPANADAS
Con la masa sobrante de las empanadas, muestro habitualmente a los participantes de las Clases de Cocina como preparar fácilmente
PLETLAJ DE CEBOLLA Y AMAPOLA, RECORDANDO RECETAS DE FAMILIA
Ayer una coterránea, “natural de Moisés Ville…”compartió en Facebook unos pletzlaj que preparó sobre una receta de El Arte de