ENSALADA DE PAPAS ANDINAS CON HUEVOS SEMIDUROS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Una original ensalada que combina papas andinas con huevos semiduros y una sabrosa vinagreta de mostaza. Sobre una receta de Epicurious, para […]
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADAS Y ENTRADAS
En esta categoría encontrarás recetas de ensaladas frescas y entradas livianas para comenzar una comida o acompañar otros platos. Incluye preparaciones simples, sabrosas y nutritivas que aportan variedad a la cocina cotidiana.
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
PATÉ DE BERENJENAS Y PORTOBELOS
Un riquísimo paté que preparamos en una Clase de Cocina con Kemal un talentoso fotógrafo profesional turco, gracias a quien
CARNES Y PESCADOS, ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
CREPES NEGROS DE LANGOSTINOS Y PORTOBELOS
Una joven pareja de argentinos eligió como entrada para una Clase de Cocina + Cena, como festejo de su aniversario de bodas,
ENSALADA CAPRESE CLÁSICA: SIMPLE Y EXQUISITA!
Aunque su nombre refiera a la isla de Capri, esta es una ensalada clásica napolitana, exquisita en su sencillez, simplicidad
ENSALADA DE HONGOS FRESCOS Y CAMARONES, SOBRE COLCHÓN DE RÚCULA
Una exquisita y refinada ensaladar, como para disfrutarla y halagar a nuestros comensales sin demasiado esfuerzo. Para 4 platos: –
ENSALADA DE SANDÍA, MUZZARELLA, OLIVAS NEGRAS Y ALBAHACA
Una ensalada veraniega que preparé ayer para recibir a mi hija Ceci, de vacaciones por Argentina, como previa a unos
ENSALADA VERANIEGA DE PALTA, PEPINO Y TOMATES CHERRY
Una fresca y sabrosa ensalada veraniega, la cual puede convertirse perfectamente en toda una comida si le adicionamos algún ingrediente
ENSALADA VERANIEGA DE SANDÍA, OLIVAS NEGRAS, MENTA Y SARDO
Quería sorprender a los participantes de una “Clase de Cocina + Cena” con una entrada sabrosa, original y al mismo tiempo
ENSALADA VERANIEGA DE KANIKAMA, PALTA Y MANGO
En un evento que tuvimos el 31 de Diciembre ofrecimos entre otras entradas esta ensalada que practicamente nadie dejó de
ENSALADA DE POLLO, TALLARINES CROCANTES, PALTA, ALMENDRAS SALTEADAS Y VERDURAS, TODA UNA COMIDA
Una completísima ensalada que preparamos con Alejandra y Matías en una de las clases de asesoramiento para el restaurante que
ENSALADA DE ZUCCHINI MARINADOS EN LIMÓN, OLIVA Y AJO
Una sabrosa y sencilla ensalada marinada de origen italiano que preparamos como una de las entradas en una Clase de
ENSALADA DE MANGO, SANDÍA Y PEPINO CON VINAGRETA DE DIJON, SUPER FRESCA!
Una fresca y riquísima entrada que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas. Para 4 personas como entrada o acompañamiento:
ENSALADA DE ATÚN, ESPÁRRAGOS Y PAPINES
Siguiendo con los vegetales de estación que tantas veces desechamos porque no se nos ocurre como prepararlos, he aquí esta
TZATZIKI, ENSALADA GRIEGA DE PEPINOS, YOGUR Y MENTA
Una riquísima ensalada tradicional mediterránea que preparamos,, también, en la última Clase de Comida Griega con Alejandra y Marina. Para
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TERRINA ESPECIADA DE REMOLACHAS, ZANAHORIAS Y ESPINACAS
También en la Clase de Terrinas con Ale y Marina preparamos esta de remolachas, berenjenas y espinacas que además de
TERRINA DE BERENJENAS, MORRONES ASADOS Y MUZZARELLA, CON COULIS PICANTE DE TOMATES
En la clase de hoy de “Terrinas” con Alejandra y Marina experimentamos con 3 terrinas, una más rica y más
ENSALADA DE ZAPALLITOS (CALABACINES) CRUDOS, ZANAHORIAS Y PIPAS DE GIRASOL TOSTADAS
En esta época en Buenos Aires los zapallitos están sabrosos, tiernos y baratos con lo que se constituyen en una
ENSALADA INVERNAL DE QUINOA, PALTA, APIO, BERRO Y GIRASOL TOSTADO
Una buenísima, colorida y nutritiva ensalada invernal, tomada de “ivillage” Para 4 comensales: – 250 g de granos de quinoa–
HUMMUS DE GARBANZOS CON TAHINI CASERO
En la clase de ayer con Andrea y Romina, que están proyectando una empresa de catering de comidas de Medio
ENSALADAS Y ENTRADAS, OTROS PLATOS, Recetas
FLAN DE LENTEJAS AL CURRY
Una exquisita y vistosa entrada caliente basada en una preparada (hace unos años…) en una clase con la Maestra Beatriz
PATÉ DE BERENJENAS Y CHAMPIÑONES
Un sabrosísimo paté vegetariano, ideal para servirlos sobre craquers, crostini, o como aderezo o principal de un buen sandwich de