PASTAS, Recetas
PASTA CASERA INTEGRAL CON PESTO DE ALBAHACA Y MANÍ: VENCIENDO PRE-JUICIOS
Esta pasta integral con pesto de albahaca y maní resultará seguramente una herejía para los “fundamentalistas de la vera pasta y
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADA DE ZUCCHINIS GRILLADOS, ECHALOTES, RADICHETA Y TOMATES CHERRY
Una deliciosa y fresca ensalada veraniega (la idea fue tomada “Epicurious”: www.epicurious.com/). Para 2 ó 3 personas: – 500 g de
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PANECILLOS CON SEMILLAS DE AMAPOLAS, MUY LINDOS Y MUY RICOS!
Las semillas de amapola le dan a los panes un sabor muy rico, además de esa linda sensación que nos queda al sentir
PASTAS, Recetas
RAVIOLES DE ZUCCHINI CON SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y TOMATES ASADOS
Como en esta época tenemos en Buenos Aires zucchinis abundantes, tiernos y sabrosos, decidí explorar algún plato empleándolos; la idea
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADA DE BERENJENAS GRILLADAS, QUESO AZUL, TOMATES CHERRIES Y ACEITUNAS NEGRAS
Una ensalada sabrosa y distinta, con sabores intensos y contrastantes que combinan muy bien. Para dos personas: – 250 g
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
QUICHE DE CHOCLO FRESCO, YOGURT Y PROVOLONE
Es época de choclos frescos y debemos aprovecharlos! Esta es una tarta muy sencilla, sabrosa y súper rápida, en la
ARROCES Y GRANOS, ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADA DE REMOLACHAS CRUDAS, ZAPALLITOS CRUDOS, OLIVAS NEGRAS Y CRUTONES DE POLENTA
Otra ensalada veraniega, un poco rara pero rica, colorida y nutritiva, una comida en sí misma. Las remolachas y los
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADA DE MELÓN, TOMATE, RÚCULA, PIPAS TOSTADAS Y LÁMINAS DE PARMESANO
Después de tanta comida del 31, les propongo esta ensalada fresca y sabrosísima. Para 2 personas: – 1 kg de
PASTAS, Recetas
RAVIOLES DE REMOLACHA ROSTIZADA CON MANTECA DE AMAPOLA Y SALVIA
Un pasta simple, delicadísima y con un sabor muy especial; salvo que detesten las remolachas creo ue es un plato
Recetas
FIGAZAS DE YOGUR Y SEMILLAS DE LINO
Unas figazas experimentales que resultaron muy sabrosas: el yogur, además de terneza le imprime una acidez al pan que acompaña
ENSALADAS Y ENTRADAS, PASTAS, Recetas
ENSALADA VERANIEGA DE PASTA, APIO, ATUN, NARANJA Y TOMATES
Es una muy rica ensalada veraniega y puede muy bien servir como única comida, acompañada por ejemplo con un jugo
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PANECILLOS DE CERVEZA NEGRA Y CENTENO
La cerveza negra y el centeno combinan muy bien y se pueden hacer tanto panes como panecillos; la ventaja de
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO DE TOMATES CON ACEITUNAS NEGRAS Y PROVENZAL
Este pan es una fiesta de color y sabores, digno de cualquier mesa festiva…! Para 5 panes: – 1 kg
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
QUÉ HACEMOS CON LAS HOJAS DE APIO?: UN SOUFFLÉ!!!!!
En general tiramos las hojas de apio, no es así? A veces usamos algunas para decorar, o para una sopa pero
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PASTEL DE CALABAZA, PEREJIL Y JENGIBRE
Este es un plato (como unos cuantos más ultimamente) simple, muy liviano, fácil de hacer y sabroso. No le incorporé
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO DE CERVEZA, TOMILLO Y MIEL
Resulta un pan rico, aromático, tierno y con sabor y textura que lo distinguen, gustó mucho a quienes lo probaron. Para 2 panes
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PASTEL SÚPER LIGHT DE TOMATES, CEBOLLA COLORADA, AVENA Y TOMILLO FRESCO
Comienzo esta receta con dos confesiones: 1*: ayer por la noche “me maté” comiendo pizza a la parrilla por lo
Recetas
RAVIOLES DE ALCAHUCILES Y CÚRCUMA, EN DELICADA SALSA DE TOMATES Y ALCAHUCILES
La idea de esta receta está tomada de EPICURIOUS (http://www.epicurious.com/) y fue derivando, como es habitual, en un plato bastante diferente. A
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
MINI TORTILLAS O LATKES AL HORNO DE PAPA Y CEBOLLA
En realidad no son ni lo uno ni lo otro, poco se parecen tanto a las deliciosas tortillas de papas
PASTAS, Recetas
ESPAGUETIS INTEGRALES CASEROS CON COLIFLOR, ACEITUNAS VERDES Y ALMENDRAS TOSTADAS
Este plato está basado en uno de título similar de EPICURIOUS, un muy intesante sitio de recetas; le hice algunos cambios