BIZCOCHUELO CASERO, UNA BUENA RECETA
En repostería hogareña el bizcochuelo es un básico que si lo logramos preparar bien nos permitirá realizar una diversidad de […]
TALLARINES CORTADOS A CUCHILLO DE YEMA Y VINO BLANCO
Esta pasta, original al menos para mí, surgió de la combinación de ingredientes disponibles y….apetito! Había estado preparando un merengue
CLASES DE COCINA A TU MEDIDA: PROMOCIÓN 2 PERSONAS AL PRECIO DE UNA!!!
HASTA EL 31 DE MARZO CLASES PRIVADAS PARA 2 PERSONAS AL PRECIO DE UNA!ARMADAS A LA MEDIDA DE LAS PREFERENCIAS
ÑOQUIS DE PESTO DE RÚCULA Y PAPAS
No es la primera vez que me sucede que en una visita a casa de amigos/familiares, me sugieren “amablemente” prepare
ENSALADA VERANIEGA DE PALTA, PEPINO Y TOMATES CHERRY
Una fresca y sabrosa ensalada veraniega, la cual puede convertirse perfectamente en toda una comida si le adicionamos algún ingrediente
RAVIOLES DE CALABAZA ASADA Y QUESO AZUL, CON MANTECA DE SALVIA Y ALMENDRAS TOSTADAS
En una “Clase Privada para Extranjeros”, junto con el “Guisado de Ternera con ron, vino tinto y champiñones” preparamos estos Ravioles de
PIZZA A LA PIEDRA DE ZUCHINI GRILLADOS CON CHILE, MUZZARELLA Y QUESO AZUL, EXQUISITA!
Habiendo ponderado particularmente Bastian en Trip Advisor esta pizza entre las que preparamos en la Clase Privada de Pizzas que tomara junto
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTA PASCUALINA, SIEMPRE VIGENTE
A veces me piden en las Clases de Cocina para Extranjeros alguna tarta tradicional, tal como esta siempre vigente Torta
GUISADO DE TERNERA CON RON, VINO TINTO Y CHAMPIÑONES
Una alumna inglesa me pidio viéramos en una clase nuestra tradicional tarta pascualina y, además, un guiso de carne a
OMELETTE SOUFFLÉ VERANIEGO: TOMATES CHERRY, ALBAHACA YMUZZARELLA
Especialmente durante el tórrido verano porteño es que buscamos comidas rápidas, sabrosas, livianas y, especialmente, fáciles y rápidas de preparar.
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
BUDÍN DE CALABAZA: SUPER RICO, SUPER EXPRESS!
Anoche “jugando de visitante” fui compelido a preparar una comida con lo bien poco que había en la casa… Y
RAVIOLES DE CALABAZA Y QUESO AZUL CON MANTECA DE SALVIA Y ALMENDRAS TOSTADAS
Para una Clase de Cocina + Cena Degustación Privada María y Diego habían solicitado de principal unos ravioles de calabaza y brie
ENSALADA VERANIEGA DE SANDÍA, OLIVAS NEGRAS, MENTA Y SARDO
Quería sorprender a los participantes de una “Clase de Cocina + Cena” con una entrada sabrosa, original y al mismo tiempo
FETUCCINI CORTADOS A CUCHILLO CON SALSA CHIMICHURRI, SORPRENDENTE!
En un Taller de Cocina para Extranjeros me pidieron preparáramos pastas con algún cierto “toque argentino”, además de aprender a
RISOTTO VERANIGO DE MANGO Y CHILE
Estaba pensando en preparar una cena veraniega liviana y sabrosa, tal vez un risotto, a tono con tórrido día de
VARENIKES DE PAPA, EN UNA CLASE MÁS CENA CON MARTÍN Y VIOLE
Resulta que como a Martín le gusta mucho cocinar Viole tuvo la (excelente) idea de regalarle una Clase + cena en
LASAÑA DE BERENJENAS, RICOTA Y MUZZARELLA, APTA TAMBIÉN CELÍACOS
Una plato super rico, sabroso y saludable, “gluten free” incluso para aquellos que por alguna razón prefieren evitar las harinas.
TARTA DE SALMÓN AHUMADO, RICOTA Y CIBOULETTE
De las fiestas de fin de año había sobrado un sobre de 200 g de salmón ahumado y quise emplearlo
PANES A LA PIEDRA CON MASA MADRE, HARINA DE TRIGO Y CENTENO
Al menos una vez por semana tengo que hacer panes con masa madre a los efectos de mantener saludable el
PASTA FRESCA CON SALSA DE YOGUR, ALBAHACA Y MENTA
Tenía yogur natural en la heladera, una pasta fresca en el freezer que había sobrado de una Clase de Cocina,
ALFAJORES DE DULCE DE LECHE, EN UNA CLASE PARA EXTRANJEROS
Buena parte de los alumnos extranjeros que vienen a tomar clases a El Arte de Amasar piden particularmente aprender a