ENSALADA TIBIA DE ZUCHINIS, TOMATES Y OLIVAS NEGRAS
Es una ensalada típicamente mediterránea, sabrosa y atractiva. Para dos personas: 1. Dos zuchinis medianos2. Tres tomates3. Aceite de oliva c/n4. Finas hierbas5. Vinagreta de
Es una ensalada típicamente mediterránea, sabrosa y atractiva. Para dos personas: 1. Dos zuchinis medianos2. Tres tomates3. Aceite de oliva c/n4. Finas hierbas5. Vinagreta de
Mi amigo Pravas me llamó a las 11.00 para invitarme a almorzar a su casa por su cumple y yo quería llevarle algo rico en panes y
Son pancitos con grasa, no muy diet pero fáciles de hacer y riquísimos. Para 12 unidades de 75 g c/u: 1. 490 g harina 000 + 10
Pequeña porque tenía una sola palta y estaba solo, je. Igualmente es muy rica y fácil de hacer; las proporciones basta multiplicarlas y ajustarlas al gusto de
Algunos amigos me preguntaban si podían hacer algo para acercarse a esos panes con masa madre y sin masa madre. Por eso hice una prueba
Está basada en una de Narda Lepes. Es deliciosa y un poco laboriosa, bien útil para aprender o refrescar las técnicas de caramelizar cebollas y asar tomates.
Esta ciabatta es tanto o más tradicional que la común; la diferencia está en la complejidad de sabor y textura de esta última en relación con la mayor simplicidad
Este pan, con su forma irregular, sus grandes agujeros y su costra crocante procede de una antigua tradición de panes rústicos italianos y según se
Esta es buena época para comer espinacas frescas y esta ensalada me gusta mucho: 1. 200 gramos de espinacas lavadas y secadas2. 100 g de
Como mi queridísima hija Ceci tiene cierta antipatía por las masas y las grasas, (engordan pa!, y el papá amasa y amasa) pensé dedicarle este mediodía una
Esta ensalada me resultó una preciosa combinación de sabores, colores y texturas, me gustó mucho. Para dos personas:1. 1/2 repollo mediano2. 3 naranjas, dos en jugo
A veces comemos tartas de verduras porque creemos que son “light” y seguramente la verdura lo es, pero la cantidad de grasa/calorías que tienen la
Las harinas argentinas no son como las de panificación de Europa o EEUU, reaccionan diferente (levan menos), los hornos son…como son, los días a veces
Ya hice varias veces estos panecillos y aunque nunca estuvieron mal (a algunos amigos les encantaron) a mí no terminaron de convencerme. La receta de
Extraño nombre, pero bue, está inspirado en un ragú de cordero que aprendí a hacer el año pasado y quise probar hacerlo sin…cordero. Sucede que
Una receta clásica que funciona muy bien con cualquier tipo de pastas especialmente si las queremos hacer “al dente” Se calcula 1 huevo mediano y
Es una ensalada sabrosa y colorida, realizada con verduras de estación. Para una ensalada como la de la foto:1. 200 g de repollo colorado2. Una palta
Es una receta un tanto exótica pero rica rica que saqué de un libro de Richard Bertinet. Se me ocurre que andarían muy bien con salmón
Es una receta que encontré por ahí y me encantó!. Para dos personas MASA – 220 g de harina– 2 huevos grandes– 2 cucharaditas de aceite
Ahora que hay zapallitos esta receta es una fácil y sabrosa idea para comerlos. Para 2 personas: – 3 zapallitos medianos – 1 cebolla mediana –
Son mucho trabajo a decir verdad, pero bien valen la pena, tienen sabor, textura y aroma muy particulares. Para 4 personas: MASA:– 240 g de harina– 2huevos grandes– 1 cucharada