PAN SÚPER EXPRESS DE ATÚN Y ACEITUNAS VERDES: TODA UNA COMIDA!
Me gusta decir que la cocina de El Arte de Amasar es una “cocina real”, de explorar nuevos platos y […]
PANES ESPECIALES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PANES CASEROS
PANES CON MASA MADRE, PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CON MASA MADRE Y AVENA ARROLLADA
Un pan experimental relativamente sencillo que salió muy sabroso, según mis compañeros del taller de los martes de Constelaciones Familiares.
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN DE CACAO, CLAVO, JENGIBRE Y CANELA
Un pan experimental que acabo de sacar del horno, mmmm, no saben que interesantísimo-especialísimo-riquisimo sabor que me dejó en el
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
BOLLOS DE AVENA
Los amigos del Taller de Constelaciones en Luz de Luna quedaron encantados con estos sencillos panecillos de avena. Los preparé
PAN CON HARINA DE QUINOA Y 4 SEMILLAS
Cuando saqué del horno este pan, muy experimental, no quedé del todo satisfecho en cuanto a su aspecto, no lo
PANES CON MASA MADRE, PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO CON MASA MADRE: SOLO HARINA, AGUA Y SAL…
Nunca deja de maravillarme el hecho de que con sólo harina, agua y un poco de sal se pueda hacer
PANES ESPECIALES, PANES INTEGRALES, Recetas
PAN NEGRO IRLANDÉS DE HARINA INTEGRAL Y CENTENO
Probablemente algunos irlandeses objetarán el nombre “irlandés” ya que la receta no es tal cual la tradicional; yo creo sin
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO CON ACEITUNAS VERDES, ACEITE DE OLIVA Y ORÉGANO FRESCO
Es un pan relativamente fácil de preparar y muy sabroso y aromático. Puede comérselo sólo, con una fetita de jamón
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
PITAS DE YOGURT CASERO
Como tengo habitualmente yogurt casero en casa (ver “Yogurt Casero, muy fácil“), procuro emplearlo en las comidas (lo uso siempre
PANES CON MASA MADRE, PANES ESPECIALES, PANES INTEGRALES, Recetas
PAN CON MASA MADRE, CUATRO CEREALES, TRES SEMILLAS, CERO GRASA
Este es uno de mis panes favoritos y el preferido también de unos cuantos amigos; es muy nutritivo y sabroso,
PANES CON MASA MADRE, PANES ESPECIALES, Recetas
PAN ANTICOLESTEROL II: AVENA, SEMILLAS DE LINO Y MASA MADRE
Vez pasada hice un “Pan Anticolesterol con Semillas de Chia y Lino” que me resultó muy gratificante por los comentarios
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO CON FÉCULA DE PAPAS Y COPOS DE AMARANTO
Este es un pan experimental, un poco “extraño” pero que salió delicioso, la fécula de papas le da una terneza
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CON HARINA DE ARROZ Y MASA MADRE
Hace tiempo que deseaba experimentar con un pan con harina de arroz y mi bolsa de harina de arroz seguía
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN CASERO DE TOMATES FRESCOS, PARMESANO Y HIERBAS
Del evento de pizzas del sábado para CHEE ARGENTINA me había sobrado bastante salsa base de las pizzas (de tomates
Recetas
PAN CASERO DE CERVERZA NEGRA Y KUMMEL (ALCARAVEA)
Estos panes, típicos alemanes ,salen muy livianos y sabrosos, con además un atractivo color rojizo; muy recomendables para acompañar fiambres y
PANES ESPECIALES, Recetas
PAN DE AVENA ARROLLADA Y SEMILLAS DE GIRASOL
Es un pan bastante compacto y muy sabroso y nutritivo (la avena es buena también para el colesterol!). Para 3