PANECILLOS DE AJO Y PEREJIL, HUELEN MUY BIEN!
Huelen muy bien estos panecillos y saben incluso mejor…Para llenar una asadera grande, unos 18 pancitos: – 600 g de harina […]
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
BOLLOS Y BOLLITOS
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
FIGAZAS CON SALVADO Y SÉSAMO INTEGRAL
Aportan fibra, proteínas, minerales y además son riquísimas y bien fáciles de hacer estas figacitas! Para llenar una asadera grande, unas 15
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
FIGACITAS CON ALGAS MARINAS
Resultaron una buena idea estas figacitas, son livianitas, nutritivas y muy sabrosas.Para completar una asadera grande, unas 15 figazas de
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
FIGACITAS DE MANTECA II, UNA INTERESANTE VARIANTE
Hace unos días publiqué una receta muy sencilla de figacitas de manteca: “Figazas de Manteca, Simples Ricas y Faciles de
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
FIGAZAS DE MANTECA, SIMPLES, RICAS Y FÁCILES DE HACER
Son simples, ricos y fáciles de hacer, porqué comprarlos entonces en la panadería o el súper con un montón de aditivos y
MASAS Y PANADERÍA, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
LOS KNISHES SUPER PREMIUM DE MAMÁ GOLDE, UN TESTIMONIO
Si alguno de los tantos ricos platos de mamá Golde es emblemático, son sus knishes (acerca de los cuales espero que sus
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PANECILLOS DE YOGUR TIPO NAAN, PRUEBEN Y VERÁN…
Estos panecillos con yogur son riquísimos, saborizados o no, acompañando un hummus de garbanzos o berenjenas o como sea, difícil parar de comerlos… Estos que
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
PANECILLOS SABORIZADOS: ORÉGANO, ROMERO Y PROVENZAL
En tanto y en cuanto empleemos los saborizantes en sus proporciones adecuadas, el éxito de estos panecillos saborizados está casi
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
GALLETAS DE AVENA Y NUEZ, AVENA Y MANÍ, BUENAS PARA EL MATE
Son ricas, sencillas, nutritivas, ideales para una merienda de domingo, con unos mates en familia o entre amigos, solas o con mermaleda,
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PITA, EL TRADICIONAL PAN ÁRABE
Son muy conocidas estas pitas árabes, riquísimas rellenos con…lo que se nos ocurra. Aquellos que anduvimos por Medio Oriente sin
MASAS Y PANADERÍA, POSTRES, Recetas
BOLLOS DE CANELA (CINNAMON ROLLS), ADICTIVOS!!
Para hacer estos Cinnamon Rolls me basé en una receta de Peter Reinhart (El Aprendiz de Panadero) a la que debí
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
SCONES SALADOS: RICOS, LIVIANOS Y FÁCILES DE HACER
Son muy ricos y livianos; pueden comerse solos o con algún queso crema, un salmoncito ahumado… Para 15 scones de aprox 5
MASAS Y PANADERÍA, POSTRES, Recetas
SCONES DULCES, UNA BUENA RECETA ALTERNATIVA
Ayer publiqué una linda receta para hacer scones dentro del estilo tradicional, livianitos y poco grasos. Hoy presento otra con algunos pequeños
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
SCONES CLÁSICOS: FÁCILES DE HACER Y DELICIOSOS
Esta receta surge de combinar unas cuantas recetas clásicas, procurando siempre emplear menos que más materia grasa y que no por
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
FIGACITAS DE MANTECA
Mi amigo Pravas me llamó a las 11.00 para invitarme a almorzar a su casa por su cumple y yo quería
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PANCITOS DE CAMPO
Son pancitos con grasa, no muy diet pero fáciles de hacer y riquísimos. Para 12 unidades de 75 g c/u: 1. 490
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PANECILLOS SUSHI CON ALGAS Y UN SAQUE DE SAKE, VAMOS LLEGANDO
Ya hice varias veces estos panecillos y aunque nunca estuvieron mal (a algunos amigos les encantaron) a mí no terminaron
MASAS Y PANADERÍA, PANES ESPECIALES, Recetas
PANECILLOS SUSHI CON ALGAS MARINAS SÉSAMO Y SAKE
Es una receta un tanto exótica pero rica rica que saqué de un libro de Richard Bertinet. Se me ocurre
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
PRETZEL, VARIAS RECETAS Y MI PREFERIDA…HASTA AHORA
Hay básicamente dos maneras de hacer “auténticos” pretzel y estas dos maneras tienen cientos de “auténticas variantes” para hacerlos: –
MASAS Y PANADERÍA, PANES INTEGRALES, Recetas
PANES INTEGRALES SABORIZADOS
Todos los martes me encanta hacer panes para compartir con mis compañeros de “Los Órdenes del Amor” en Luz de
MASAS Y PANADERÍA, Recetas
RECETA BAGELS SEGÚN PETER REINHART: PRIMER INTENTO
Hay muchísimas recetas para hacer bagels; esta vez me basé en la de Peter Reinhart, un Maestro. No es una receta