PAN FRANCÉS CASERO
El precioso pan de la foto fue hecho en realidad por Jonatan, un alumno de cocina general que quiso “hacerlo […]
El precioso pan de la foto fue hecho en realidad por Jonatan, un alumno de cocina general que quiso “hacerlo […]
Unos deliciosos y refinados sorrentinos que preparamos hace unos días en un Taller de Pastas; emplean pocos ingredientes (no me
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este Jueves 29 de Noviembre : Taller de Pizzas
Unas deliciosas empanadas que comimos anoche con algunos amigos y entre algunas cuantas otras cosas ricas, no es cierto amigos??
Como sorprendente regalo para mi último cumple recibí de una buenísima repostera unos exquisitos muffins de almendras y nueces. Y si
El hummus es un puré de garbanzos muy típico de Medio Oriente y preparado con tahini (pasta de sésamo), ajo,
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este Jueves 22 de Noviembre TALLER DE PASTAS CASERAS
Hasta ahora publiqué siempre recetas de pizzas a la piedra o a la parrilla, delgadas, crocantes y muy ricas. Pero
En esta época del año abundan en Buenos Aires abundan los espárragos y están muy tiernos y accesibles, es tiempo de disfrutarlos!
Una tarta experimental que preparamos en el último “Taller de Tartas Integrales Dulces y Saladas…” y que resultó sorprendentemente atractiva y
Explorando pastas sutiles y diferentes para un restaurante próximo a inaugurarse en Avellaneda, ayer preparamos entre estos ravioles que resultaron
Venía mi hermana Elisa a almorzar -montada en su bella bici blanca-, habíamos quedado en que comeríamos unas pizzas y
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación de los Jueves, este jueves 15 de Noviembre prepararemos y degustaremos
Aún cuando significa un trabajo adicional procuro no repetir las recetas en los Talleres de los Jueves al mismo tiempo
Ya publiqué un montón de panes con masa madre y distintos cereales y semillas. En este caso retorno “a las
Una de las varias tartas que preparamos en el último “Taller de Tartas Integrales…+Cena…”; es una tarta cuya masa está
Ocho preciosas y divertidas veinteañeras californianas tomaron ayer una “Argentine Coking Class” de, concretamente, empanadas y pastelitos. La clase fue
La semana pasada me llamaron de un hotel internacional consultándome si daría una clase de “cocina argentina y en inglés”
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este jueves 08 de Noviembre: Taller de Panes Saborizados + Patés
Esta riquísima y tradicional focaccia tiene en este caso la particularidad de que empleamos una técnica de preparación muy sencilla,
Ayer cerquita del mediodía me llamó una querida amiga que me dijo andaba por el barrio… y, bueno, obvio, que