ENSALADAS Y ENTRADAS

Un ingrediente fundamental en el hummus de garbanzos (hummus significa en realidad garbanzos en arabe) es la tahina o pasta de sésamo, pero

Una sabrosa y atractiva ensalada mediterránea-otoñal. Para dos personas: –  2 zuchinis medianos–  3 tomates redondos maduros–  2 cucharadas de aceitunas negras trozadas– 

Una muy fresca y sabrosa ensalada veraniega, casi una cena liviana acompañada de un buen vino blanco…liviano. Para 2 personas:

Una ensalada sabrosa, de sabores intensos y contrastantes; interesante como entrada de un plato de carnes especiado o también como plato

Vez pasada publiqué una sabrosa “Ensalada con Langostinos Rebozados en Sesamo y Almendras Tostadas.”   con un rebozado muy simple para

Mi hija Ceci me dio la alegría de proponerme que cocinemos juntos algo en casa (ya publicaré el zafadísimo plato

Alguien que quiero mucho me comentó de una ensalada “rara” que le sirvieron en un “restaurant distinguido” de Buenos Aires:

Una riquísima y colorida ensalada veraniega, con sorprendentes contrastes de sabores y texturas. Para 4 personas: –     1 kg de sandía

Una ensalada veraniega, sabrosa, nutritiva y colorida, apropiada incluso como una, entre varias otras, ensalada en una mesa festiva de

Una ensalada típica del medio oriente, muy sabrosa, fresca y nutritiva, puede incluso resultar un interesante plato único para de