PIZZA A LA PIEDRA DE QUESO GOUDA, ZUCCHINIS Y CHERRIES
Como muchas veces sucede, quería comer pizza, tenía en casa queso gouda, tenía en casa zucchinis…porqué no probar? Salió una […]
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZAS Y EMPANADAS
En esta categoría encontrarás recetas de pizzas, empanadas y masas tradicionales para preparar en casa. Incluye diferentes rellenos y técnicas explicadas paso a paso.
PIZZA DE PAPAS, ANCHOAS, MUZZARELLA Y ROMERO
Una riquísima pizza, típicamente romana; sus ingredientes le dan unas características únicas! Para cubrir una asadera de aprox 45 x
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
FAINÁ CASERA: MUY FÁCIL, MUY RICA!
La fainá es una especie de pizza delgadita preparada con harina de garbanzos, muy típica de Buenos Aires, y que
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
FUGAZZA A LA PIEDRA: NO POR SENCILLA MENOS SABROSA!
Es una pizza muy sencilla, de sabor neto y masa crocante; no hace falta más, es sencillamente deliciosa en su
BIZCOCHITOS DE MASA DE PIZZA Y ORÉGANO
Como vez pasada me sobró bastante masa de pizza (fallaron algunos invitados) aproveché para experimentar un poco: hice unas “Lenguitas de
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PIEDRA DE QUESO AZUL Y ESPINACAS
Esta pizza es una de mis preferidas, la combinación de las espinacas crudas frescas y el queso azul me parece
MASAS Y PANADERÍA, PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
LENGUITAS DE AMAPOLA Y SÉSAMO CON MASA DE PIZZA
Con la misma masa con la que preparamos pizza es posible hacer unas cuantas “delicias” alternativas. En esta oportunidad experimentè
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PIEDRA DE PERA Y QUESO BRIE
Una pizza memorable! Hace un tiempo publiqué una con una cierta semejanza: “Pizza a la parrilla con provolone, pera colorada
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PLEZLAJ SEGÚN LA BOBE BERTA
El año pasado publiqué un par de recetas de pretzel, unos bollos originarios de Europa Central y muy comunes actualmente
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE PANCETA AHUMADA, SARDO Y MUZZARELLA
Una pizza a la parrilla de preparación sencilla y éxito infalible (vegetarianos abstenerse, sería muy riesgoso…)!. MASA(Ver por ejemplo: “Pizza
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE ESPINACAS, QUESO AZUL Y AJO
Una pizza a la parrilla, con sabor intenso y delicioso, resultó muy ponderada por los comensales! MASA(Ver por ejemplo: “Pizza
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
EMPANADAS CRIOLLAS DE…SOJA TEXTURIZADA, EN EL DÍA DE LA PATRIA!
Para nuestro Día de la Patria, unas sorprendentemente ricas empanadas de carne…vegetal (soja texturizada en este caso); estoy seguro que
PIZZA A LA PARRILLA DE MORRONES ASADOS Y OLIVAS NEGRAS
Una pizza atractiva, colorida y sabrosa; los morrones asados y luego macerados en aceite de oliva y especias le dan
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA PARTY PARA LA DOCTORACIÓN DE DIEGO
Tuvimos la suerte de participar en esta preciosa fiesta de Doctoración de Diego (vamos Diego todavía!), nos sentimos como en
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE CEBOLLA AL VINO BLANCO, MUZARELLA AHUMADA, ORÉGANO FRESCO Y NUECES
En una pizzeada que hicimos en casa, esta riquísima pizza fue un aporte de mi hija Cecilia, excelente y creativa
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE CHERRIES ENCEBOLLADOS, AJO, MUZARELLA Y OLIVAS NEGRAS
Otra variedad de pizza a la parrilla con un sabor diferente, de-li-cio-sa!: MASA (para 8 a 10 pizzas, ver “Pizza
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA DE MUZARELLA AHUMADA, BOQUERONES Y ALCAPARRAS
Una riquísima pizza a la parrilla cuya idea surgió gracias a que encontré unos lindos boquerones y luego una muy
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA CON PROVOLONE, PERA COLORADA Y ALMENDRAS TOSTADAS
Me considero más bien clásico en cuanto a esto de preparar y comer pizzas, pero esta que presento, muy poco
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PARRILLA CON PESTO DE ALBAHACA, MUZARELLA Y OLIVAS NEGRAS
Una vez que tenemos la técnica para hacer pizzas, son innumerableas las variedades de ingredientes que podemos imaginar (o copiar)
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
FOCACCIA CON FÉCULA DE PAPAS, AJO, TOMATES CHERRIES Y TOMILLO FRESCO
Una lectora del blog me comentó que su abuela italiana hacía una focaccia con puré de papas que recordaba como
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
FOCACCIA DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS NEGRAS
Ayer Luna -mi querida chef asociada- festejaba su cumple y me pidió le hiciera un poco de pan de pizza