SOUFFLÉ DE PARMESANO, EL ENCANTO DE LO SIMPLE
En una clase de cocina intensa y con poco tiempo disponible me pidieron como “yapa” un soufflé, razón por la […]
OTROS PLATOS
n esta categoría encontrarás recetas variadas que no pertenecen a una sección específica, pero que forman parte del recetario de El Arte de Amasar. Incluye platos caseros, combinaciones originales y preparaciones que amplían la propuesta de la cocina cotidiana.
Recetas variadas de El Arte de Amasar con platos caseros y preparaciones que no pertenecen a una categoría específica
OTROS PLATOS, Recetas
RATATOUILLE, UNA VERSIÓN SENCILLA Y AROMÁTICA
Existen muchas recetas de este tradicional guisado vegetariano francés. Esta que publico está tomada de FOOD 52, es sencilla, tiene
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE ESPINACAS Y PARMESANO
En una Clase de Cocina + Almuerzo Degustación con Stef y Ravi -ella inglesa y el neozelandés- preparamos como entrada este
ALIMENTACIÓN Y SALUD, OTROS PLATOS, Recetas
GUISADO DE SEITÁN Y PORTOBELOS, RECOMENDADO TAMBIÉN PARA NO VEGANOS!
Ahora que están llegando los fríos a Buenos Aires está bueno un guisito sabroso y sustancioso come es el caso
SOUFFLÉ DE QUESO AZUL Y UN TOQUE DE SARDO
En la Clase + Cena de anoche con Virginia y Luis preparamos como entrada este soufflé de queso azul, que resultó
ALIMENTACIÓN Y SALUD, OTROS PLATOS, Recetas
SOPA DE POLLO CON KNEIDALAJ, SANTO REMEDIO!
En las vísperas del Pesaj, la pascua judía, repito casi textualmente la receta que publicara hace dos años, y basada
ALIMENTACIÓN Y SALUD, OTROS PLATOS, Recetas
SOPA DE CALABAZA Y ESTRAGÓN
Una interesante, sabrosa y saludable sopa de calabazas, sobre una receta tomada de Food52. Para 4 personas: – 1 calabaza
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE CALABAZA, YOGUR Y SARDO: FÁCIL, SABROSO Y LIVIANO
Hace ya unos años en una clase para 6 mamás jovencitas preparé un soufflé similar a este que según recuerdo
PASTEL DE PAPAS, EN UNA CLASE CON FABIENNE & LYDIA
Fabbiene y Lydia, dos amorosas y super-trabajadoras suizas visitaron El Arte de Amasar para tomar una clase de algunas comidas
HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y PORTOBELOS: SABROSAS, NUTRITIVAS Y RÁPIDAS DE PREPARAR!
Una interesante receta para hacer hamburguesas diferentes, sabrosas, saludables y fáciles de preparar; sobre una receta tomada de Taste.com.au. Para 4
SOPA ESPECIADA DE CALABAZA Y YOGUR
Una riquísima y nutritiva sopa especiada, ideal para una fresca cena primaveral; sobre una receta (y foto) de TastesPotting. Para
SALMÓN REBOZADO EN SEMILLAS DE MOSTAZA AHUMADA Y SÉSAMO CON FONDUE DE CEBOLLAS
Alan, Gaby y David, arquitectos jóvenes y sofisticados, me pidieron para una clase de pescado los sorprendiera con “algo diferente…”
SOUFLLÉ DE BRIE, MUZZARELLA Y GRUYERE
En una Clase con Bettina (foto) y su abuela Felisa (escondida) preparamos un poco a las apuradas estos souflés de
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
MOUSSAKA GRIEGA, QUÉ RICA!
Alejandra y Marina me habían pedido para la clase de este Jueves que preparáramos una “comida étnica” que pudieran luego
HUMMUS DE GARBANZOS CON TAHINI CASERO
En la clase de ayer con Andrea y Romina, que están proyectando una empresa de catering de comidas de Medio
ENSALADAS Y ENTRADAS, OTROS PLATOS, Recetas
FLAN DE LENTEJAS AL CURRY
Una exquisita y vistosa entrada caliente basada en una preparada (hace unos años…) en una clase con la Maestra Beatriz
COCINAR ES REVOLUCIONARIO!
Victor Hugo Guita meciona en un artículo en La Nación, basado en el libro “COOKED” de Michael Pollan que: “Los
SOUFFLÉ DE 5 QUESOS: RÁPIDO DE PREPARAR Y MUUUUY SABROSO
Este soufflé lo preparamos como entrada en la “Clase de Cocina para Parejas” con Cami y Ale y, al decir
LOS KNISHES SUPER PREMIUM DE EL ARTE DE AMASAR, CUÁNTAS DOCENAS TE MARCHAMOS?
Recontrariquísimos!!!! KNISHES DE PAPA Y CEBOLLA, LOS CLÁSICOS: $ 90.- x doc. KNISHES DE BERENJENAS: $ 120.- x doc. KNISHES
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE ZANAHORIAS, QUESO AZUL Y PARMESANO
Una interesante combinación de sabores en uno de los souflés que preparamos en una clase con “las chicas de Devoto”,
LATKES (TORREJAS) DE PAPA, QUÉ RICOS!
No conozco a un niño que no le gusten los sencillos y riquísimos latkes de papa. Y a pocos adultos…Los